Chicago ha davvero, davvero buon cibo quindi se sei un foodie come me, si sta andando ad amare Chicago.
Chicago è stata nominata Restaurant City of The Year da Bon Appétit, i James Beard Awards si sono trasferiti a Chicago e Chicago ha vinto 25 stelle e 54 Bib Gourmand nella Guida Michelin 2018.
Il prestigioso James Beard Foundation Awards si terrà a Chicago lunedì 7 maggio per celebrare la cucina raffinata in tutto il paese e mostrare alcuni dei migliori ristoranti e bar di Chicago che hanno contribuito a posizionare la città come destinazione gastronomica di livello mondiale. La James Beard Eats Week si terrà dal 27 aprile al 7 maggio 2018 e i ristoranti di tutta Chicago proporranno menù speciali e piatti ispirati direttamente al leggendario James Beard stesso. Controlla l’elenco dei ristoranti partecipanti o la Guida del quartiere per James Beard Eats Week 2018.
Ho trascorso un fine settimana a mangiare la mia strada attraverso la città e dopo 13 pasti incredibili, ho lasciato Chicago felice con un coma alimentare. Oltre a mangiare cibo veramente buono, mi è piaciuto esplorare ciascuno dei quartieri, fare shopping presso le boutique vintage, provare cocktail artigianali nei bar locali, e anche solo chiacchierando con la gente del posto presso le caffetterie. Questa è la mia ultima guida alimentare a Chicago su dove mangiare a colazione, pranzo, cena, brunch e dessert. C’è di più a Chicago che una semplice pizza profonda.
Luncheonette di Dove
Prima di iniziare ad esplorare tutti i negozi vintage come il negozio alla moda Moon Voyage a pezzi classici da Vintage Underground, e boutique uniche in Wicker Park, è necessario fare il pieno su una ricca colazione e il posto dove andare è Luncheonette di Dove. Questo ristorante del quartiere ti riporterà all’era soul e blues di Chicago negli anni ’60 e’ 70 con il suo comfort food e il pieno mezcal e tequila bar. Il pollo pollo fritto è stato uno dei migliori che abbia mai avuto e l’amore che Luncheonette di Dove serve caffè locale, Dark Matter. Suggerimento pro: Riprodurre una canzone sul jukebox per solo un centesimo.
Cosa ordinare: pollo fritto di pollo e bruciato finisce hash
1545 N. Damen, doveschicago.com
Firecakes
Devi mangiare ciambelle quando visiti Chicago e il posto dove andare è Firecakes. Le ciambelle artigianali sono fatte in piccoli lotti da una vecchia ricetta di famiglia con sapori come il latticello vecchio stile al pepe candito pancetta e acero long john. La vaniglia di Tahiti ghiacciata è ciò per cui i petardi sono noti, ma potrebbe anche ottenere il cioccolato Valrhona ghiacciato da mangiare più tardi.
Cosa ordinare: vaniglia Tahiti ghiacciato
68 W Hubbard St, firecakesdonuts.com
Stan Donuts & Caffè
Quando ho camminato da Stan e ho visto tutte le belle ciambelle nel caso, ho dovuto andare in! Accolto dall’odore delle ciambelle appena sfornate e da uno spazio Instagrammabile super carino, Stan è una tappa obbligata a Chicago. La ciambella Croissant Le Stan ‘ era strati e strati di bontà traballante con un centro cremoso.
Cosa ordinare: Le Stan’ Cornetto Ciambella
1560 N Damen Ave, e di più altri di Chicago posizioni, stansdonutschicago.com
Dove per ottenere il brunch a Chicago
Haisous
Kick off il fine settimana con una Vietnamita brunch a HaiSous, un semifinalista al prestigioso James Beard “Best New Restaurant Award”. Optare per $25 brunch pre-fixe che viene fornito con Gỏi Đu Đủ (insalata di papaia), Hến Xúc Bánh Đa (trito di vongole con grigliate di crackers di riso), e Pho Mẹ Tôi di manzo (pho). Consiglio vivamente anche di ordinare il bánh xèo (pancake vietnamita), caffè all’uovo, tequila e cocktail mezcal.
Cosa ordinare: brunch pre-fixe e bánh xèo
1800 S Carpenter St, haisous.com
SUNDA
Se hai sete e fame, ordina il Sumo Mary – viene fornito con un formaggio grigliato, un bun di anatra al vapore, un handroll di granchio, una pancia di maiale croccante, peperoni shishito cotti al wok, bacon applewood, patate sunda, lumpia,
takuan e kai-lan. Potrebbe come ordinare una ciotola di ramen, più anatra bao, e gnocchi mentre ci sei.
Cosa ordinare: panini d’anatra, Sumo Mary e ramen.
110 W Illinois St, sundachicago.com
Dove pranzare a Chicago
Cafe Spiaggia
Il ristorante italiano più amato di Chicago, Spiaggia, ha un ristorante gemello, Cafe Spiaggia, con un menu italiano più informale. La pasta è tutta fatta in casa con gli ingredienti più freschi. Non si sentono male ordinare una ciotola di pasta in più perché si sta andando a camminare fuori quando si va a fare shopping su Magnificent Mile.
Cosa ordinare: guanciale bucatini e coppa & patè di maiale salumi
980 North Michigan Avenue 2nd Floor, spiaggiarestaurant.com
Dove andare a cena a Chicago
Girl & The Goat
Considerato uno dei migliori ristoranti di Chicago, Girl & The Goat è il primo ristorante di Stephanie Izard dopo aver vinto Top Chef che offre piccoli piatti rustici. Girl & La capra è uno dei tavoli più difficili da ottenere a Chicago, ma se vai presto (come ho fatto bene quando hanno aperto) puoi ottenere un posto walk-in. Abbiamo ordinato il forno a legna arrosto faccia di maiale ed è stato incredibile con le patate croccanti shoestring. Viene fornito con un lato soleggiato fino uovo che una volta mescolato con tutto il resto sul piatto diventa una salsa cremosa e lega tutto insieme.
Cosa ordinare: forno a legna arrosto maiale faccia
809 W Randolph St, girlandthegoat.com
Fulton Market Kitchen
Situato nel West Loop di Chicago, il menu Fulton Market Kitchen è rustico con un tocco artistico. La mousse di foie viene servita in uno stampo di gelatina di mandarino a forma di mandarino con pasta madre tostata. È un ottimo posto per uscire e gustare cocktail e cibo mentre si prende tutta l’arte locale in questo fantastico spazio di magazzino.
Cosa ordinare: foie mousse, peperoncino aglio cavoletti di Bruxelles e stinco di agnello.
311 N S. Sangamon, fultonmarketkitchen.com
Au Cheval
Au Cheval è stato il mio ultimo pasto a Chicago e l’attesa di un’ora ne è valsa la pena. A volte l’attesa può essere di tre ore. Prendi un posto al bar per assistere a tutta la magia dell’hamburger che accade proprio davanti a te, ma sappi che vorrai mangiare tutto. La decisione più difficile che dovrai prendere è se vuoi un singolo (viene fornito con due polpette) o un doppio hamburger (tre polpette). Abbiamo l’hamburger singolo con patatine fritte e un galleggiante di root beer.
Cosa ordinare: doppio hamburger con pancetta e un galleggiante di root beer.
800 W Randolph St, auchevalchicago.com
River Roast
Per la migliore vista della città e un pasto eccellente, vai a River Roast che si trova proprio sul fiume all’interno dello storico edificio Reid Murdoch. Il Hogan’s charcuterie with chef’s selection housemade & la salumeria locale è una delle migliori tavole di salumi che abbia mai avuto. Da lì, potrete scegliere tra un pollo intero, rack di maiale, pesce grosso (croccante o fuoco arrosto), roast beef, o la ‘Cena della Domenica’ prime rib (disponibile solo la domenica). Abbiamo preso il pollo intero con patate arrosto di fiume ed era così buono. La prossima volta prendo il branzino arrostito al fuoco con patatine mediterranee.
Se si dispone di un gruppo di 6, ordinare la casa sociale smash punch!
Cosa ordinare: pollo intero, pesce arrostito al fuoco e salumi di Hogan
315 N. LaSalle St. riverroastchicago.com
Dove trovare il dessert a Chicago
Cone Gourmet
Ad essere onesti, sono venuto a Cone Gourmet perché volevo un colpo di gelato degno di Instagram, ma il gelato marshmallow con cereali portafortuna è davvero buono.
Cosa ordinare: gelato marshmallow con portafortuna cereali
1047 W Madison St, conechicago.com
BomboBar
Confessione: Ho trovato Bombobar su Instagram e ho dovuto ottenere foto delle loro ciambelle con la bottiglia squeeze me e le cioccolate calde over-the-top. Così tentato di ottenere la scatola bombo che viene fornito con una dozzina, ma ho optato per il caramello salato bomboloni e funfetti cioccolato più caldo.
Cosa ordinare: bomboloni e cioccolatini caldi
832 W Randolph St, bombobar.com
Warm Belly Bakery
Non potevo lasciare Chicago senza biscotti appena sfornati e il posto dove andare è Warm Belly Bakery. Warm Belly ha oltre 70 varietà di biscotti fatti in casa tra cui l’unico biscotto ube. Ordina un paio di loro per andare a casa e mi ringrazierai più tardi per questo suggerimento pro.
Cosa ordinare: ube biscotto e torta di compleanno biscotto
1148 W Monroe St, warmbellybakery.com
Questo articolo è originariamente apparso sul blog di cibo e viaggi di Jane Ko, A Taste of Koko.