Fagioli neri e quinoa Chili ripieni di patate dolci

Patate dolci al forno ripiene di peperoncino vegano servite calde con i tuoi condimenti di peperoncino preferiti. Perfetto per il calcio Domenica e facile weeknight pasti.

Nella formazione degli insegnanti di yoga recentemente abbiamo parlato delle nostre voglie di cibo per il freddo.

Il che ha senso perché la stanza in cui ci riuniamo per la formazione degli insegnanti è FAH-REEZING.

BRRR.

Ha anche senso perché fare tutto lo yoga ti fa desiderare tutto il cibo.

Ad ogni modo, noi (il collettivo YTT group) abbiamo convenuto che tutto ciò che vogliamo mangiare ultimamente sono carboidrati, e per carboidrati intendiamo patate dolci.

E cosa c’è di meglio

Potresti aver avuto la patata dolce nel tuo peperoncino prima, quindi questo è un concetto simile except tranne meglio.

Le patate dolci e il peperoncino sono due dei miei cibi di comfort a base vegetale preferiti, quindi insieme creano una felicità commestibile senza precedenti.

Questi fagioli neri & Quinoa Chili ripieni di patate dolci sono pronti in meno di un’ora per aggiungere alla rotazione settimanale del pasto invernale.

Ho mantenuto questa ricetta super facile usando Eden Foods Black Bean & Quinoa Chili all’interno di patate al forno al vapore.

Questo peperoncino pre-fatto è delizioso direttamente dalla lattina senza BPA senza tempo di preparazione richiesto.

Ciò significa che puoi fare cose invernali divertenti mentre le patate dolci cuociono, come, oscillano intorno all’albero di Natale o si affacciano sulle sale o qualcosa del genere.

Ogni cucchiaio di questo abbondante peperoncino a base vegetale e senza glutine è confezionato con fagioli di tartaruga nera biologici, quinoa integrale biologica e funghi maitake e shiitake in una salsa di pomodoro speziata al peperoncino 100% biologica.

La miscela di fagioli tartaruga nera e quinoa creare una proteina completa alla pari con qualsiasi alternativa peperoncino carnoso!

La zuppa è ricca di proteine e ricca di ferro per sostenere la vostra dieta a base vegetale.

Queste patate dolci ripiene di peperoncino sono ideali per una cena veloce di una settimana o uno spuntino di gioco.

La parte più lunga della ricetta è semplicemente in attesa che le patate dolci cuociano.

*cue Jeopardy theme music*

Quindi, se siete alla ricerca di una scorciatoia, provare pre-cottura le patate dolci in anticipo per il ripieno in seguito.

Sei più che benvenuto a creare il tuo peperoncino per l’uso in questa ricetta, se sei così incline, ma so che amerai Eden Foods Black Bean & Quinoa Chili per una comoda opzione pronta per essere servita.

Per i condimenti, sono andato con i miei preferiti– yogurt al latte di mandorle, cipolla verde, coriandolo e salsa piccante.

Non dimenticare avocado, troppo!

Se fai queste patate dolci ripiene di peperoncino mi piacerebbe sentire cosa ne pensi!

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Vuoi altre ricette ispirate al peperoncino?

Dai un’occhiata al mio peperoncino vegetale “Pulisci il frigo” e peperoncino piccante Tempeh.

Per altre patate dolci ripiene, prova le mie patate dolci viola ripiene con ceci Tandoori e curcuma Tahini.

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