Easy Chicken Curry senza latte di cocco o crema | KETO / Spicy

Avete mai provato il curry di pollo dello Sri Lanka senza latte di cocco o crema? In caso contrario, siete nel posto giusto. Oggi, ho intenzione di mostrarvi un modo semplice per fare un delizioso pollo al curry senza latte di cocco o crema.

Questo pollo al curry piccante è uno dei piatti famosi tra gli srilankesi. La maggior parte delle persone usa il latte di cocco per questo pollo al curry, ma ho intenzione di cucinare senza una sola goccia di latte di cocco o panna.

Questo è il miglior curry se hai intenzione di fare un pollo kothu rotti.

È un piatto cheto-friendly, quindi chiunque seguendo la dieta chetogenica può avere questo curry di pollo piccante.

Va bene, saltiamo nella ricetta. Ecco il modo migliore e semplice per preparare un curry di pollo piccante in stile Sri Lanka senza latte di cocco o crema.

Le mie combo preferite

1. Questa ricetta + Riso + Cavolo Stir Fry + Frittura di pollo + Chutney di melanzane
2. Questa ricetta + Tramogge stringa + Cocco Sambol + Dhal Curry
3. Questa Ricetta + Pane + Dhal Curry

Piccante di Pollo al Curry senza Latte di Cocco

Ingredienti

• Pollo – 1kg
• Pomodoro – 250g
• Cipolla – 150 g
• pasta Aglio – 1 cucchiaio di
• Zenzero pasta – ½ cucchiaio di
• Curry in polvere – 3 cucchiai di
• Cardamomo – 4
• Schiacciato cannella – ½ cucchiaio di
• di Curcuma in polvere – 1 cucchiaino di
• semi di Senape – ½ cucchiaino di
• foglie di Curry – Pochi
• Sale – Come vuoi (CHETO persone usano il Sale Rosa dell’Himalaya)
• Olio da cucina-Di cui hai bisogno (le persone KETO usano l’olio di cocco biologico)
• Acqua-500ml

Note

1. Consiglio di comprare il pollo con un po ‘ di grasso.
2. Se non ti piace più piccante ridurre la quantità di polvere di curry secondo il vostro gusto.
3. Ho immediatamente fatto la pasta di zenzero e aglio. Se è difficile, usa quello in bottiglia.
4. Se avete bisogno di sugo di spessore ridurre la quantità di acqua.

Istruzioni

1. Tagliare i pomodori e tritare le cipolle come mostrato nell’immagine qui sotto. Inoltre, preparare la pasta di zenzero e aglio. Inoltre, preparati con foglie di curry, acqua, polvere di curry, polvere di curcuma, semi di senape, cardamomo, cannella e sale.

2. Tagliare il pollo in pezzi di dimensioni desiderate e sciacquarli bene. Aggiungere la polvere di curcuma, il sale, la pasta di zenzero e la pasta di aglio. Mescolare bene e lasciarli marinare per almeno 30 minuti.

3. Scaldare l’olio e aggiungere i semi di senape. Lascia che si scompongano. Quindi aggiungere le cipolle e le foglie di curry. Soffriggere fino a quando le cipolle diventano traslucide. Per me, ci vogliono circa 2 minuti. Ora aggiungi il cardamomo schiacciato e la cannella. Mescolare e friggere fino a quando le cipolle diventano dorate.

4. Aggiungere i pomodori e cuocerli a fuoco vivo per circa 2 minuti. Mescolare di tanto in tanto per evitare di bruciare.

5. Ora aggiungere i pezzi di pollo marinati e dare un buon mix fino a quando tutto combinato.

6. Cuocere a fuoco vivo per 5 minuti.

7. Togliere il coperchio e dare una buona agitazione delicata. Ancora una volta cuocere coperto sotto la fiamma alta fino a quando tutto il liquido evapora. Per me, ci vogliono circa 10 minuti.

8. Ora togliere il coperchio e cuocere scoperto sotto fiamma media fino a quando i pezzi di pollo ottenere po ‘ fritto. Mescolare di tanto in tanto per evitare di bruciare. Per me, ci vogliono circa 4 minuti. Quindi aggiungere la polvere di curry e acqua. Mescolarli bene.

9. Cuocere coperto a fuoco vivo per 3-4 minuti.

10. Togliere il coperchio, mescolare delicatamente e cuocere nuovamente coperto a fiamma molto bassa per circa 5 minuti.

11. Assaggiate il sugo e aggiustate di sale se necessario.

12. Questo è come fare un curry di pollo facile senza latte di cocco o crema. Servire e godere di questo stile dello Sri Lanka semplice pollo al curry piccante.

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Allora, cosa ne pensi di questo delizioso e piccante pollo al curry senza latte di cocco o crema? Spero ti sia piaciuto questo curry. Quando hai tutti gli ingredienti provalo su questo piatto, sono sicuro che ti piacerà.

Se avete domande o suggerimenti lasciarli nella casella di commento qui sotto. Inoltre, puoi condividere questa semplice ricetta di pollo al curry con i tuoi amici e familiari facendo clic sui pulsanti di condivisione sociale qui sotto.

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