I ristoranti che sono tipicamente associati a Washington, DC sono quelli con grandi spazi, tendenze aziendali e massicci menu di dimensioni Cheesecake Factory. Alcuni di loro sono classici, come quelli intorno Pennsylvania Ave e Penn Quarter, mentre altri sono a corto. Navy Yard ha spazio e una comunità residenziale in crescita adatta per una nuova e accadendo scena ristorante, e questo è esattamente quello che è andato giù con l ” apertura di Circa Nacy Yard. Con sedi in ed intorno a DC, il franchise ha allargato le ali intorno al DMV.
Siamo andati a controllare il brunch in una domenica intensa e bella per vedere se il concetto poteva portare il proprio nella sempre più grande area ristorante-forward. Il menu di Circa è il classico bistrot americano con tutto, dagli hamburger, alle focacce, alla pasta e ai lati. È difficile capire cosa sarebbe unico senza essere troppo rischioso, quindi l’abbiamo giocato relativamente sicuro.
Abbiamo iniziato con un Aperol spritz e un Manhattan nero. Lo spritz è stato servito in un bicchiere di vino extra large ed era tristemente acquoso. Non mi ha dato quella sensazione sulla spiaggia che desideravo. Come fan del whisky, il Manhattan nero era delizioso. Era forte e licoricey, ma facile da sorseggiare.
I vantaggi di grandi menu sono che in genere hanno gli elementi bistrot americani più craveable. Per noi, era calamari fritti. L’antipasto era giustamente tenero e non eccessivamente fritto, ma non ero un fan della salsa di immersione al peperoncino dolce. A mio parere, calamari richiede una salsa aioli o marinara. Abbiamo anche ordinato cavolfiore alla griglia. Ho apprezzato il fatto che avessero un lato vegetale che non era fritto, ma questo cavolfiore era seduto in un bagno di quello che sapeva di condimento italiano– era eccessivamente acido e immangiabilmente oleoso.
Per la rete, siamo andati con la torta di granchio Uova Benedict, insalata di salmone, e toast alla francese. La torta di granchio era un po ‘ fradicia e cadde a pezzi troppo in fretta, anche se il sapore era azzeccato. Le uova erano ben cotte, e mentre non avevamo mai diss un Muffin Thomas English, non è stato tostato e divenne un cuscino di poltiglia sotto gli strati già morbidi sopra di esso.
L’insalata di salmone era gustosa, annerita all’esterno e media all’interno. L’insalata stessa era fresca e aveva una varietà di verdure primaverili. Anche se ancora pesante sulla medicazione, nel complesso era come previsto.
Il French toast era estremamente dolce. Mi è piaciuta la crosta di cannella di cereali che circonda i triangoli di pane bianco, ma è sicuramente un piatto da condividere e non abbastanza sostanzioso per un piatto principale.
Le femmine dicono: 3.5 flauti di champagne. Tutti possono ottenere qualcosa che piace a Circa. Hanno un buon affare senza fondo e il cibo è affidabile. Niente di cui entusiasmarsi, ma è un posto facile da impegnare con amici, genitori o grandi gruppi.