AJ è sulla strada per 4 giorni fuori della settimana, così quando finalmente arriva a casa mi piace sorprenderlo con nuove prelibatezze. Questa settimana scorsa ho avuto fragole fresche in casa, così ho deciso di fare muffin. Invece di fare la mia ricetta standard fragola muffin ho deciso di prendere su una tacca e fare doppio cioccolato muffin alla fragola. E ‘ stato perfetto, perché AJ è completamente ossessionato con il cioccolato, e lui sicuramente amato questi muffin. L’aggiunta di polvere di cacao e gocce di cioccolato rendono i muffin un vero piacere.
Così il giorno in cui è tornato a casa ci siamo goduti alcuni muffin e tè dopo che Aliceana è andata a letto mentre abbiamo redatto le carte Magic the Gathering (è la mia nuova dipendenza da nerd.) Sono un grande fan del draft da 2 o 3 giocatori, è così divertente e finisco sempre per vincere. Ho rapidamente capito come costruire grandi mazzi, forse anche meglio di AJ e ha giocato per quasi 15 anni. Ho un mazzo eroico verde / bianco che annienta la concorrenza.
Sì, sono un geek.
Ho anche cotto in un grembiule Tardis questa settimana, che è stata una sfida dal momento che Aliceana pensa che sia così bello che vuole slegarlo in modo che possa giocare con esso. Probabilmente ho il più giovane fan di Doctor Who di sempre. Stiamo pensando di andare al Chicago Comic Con questa estate e penso che la sua piccola mente sarà soffiata quando vedremo Matt Smith di persona.
Parlando di Aliceana, e torniamo alla ricetta. Per qualche motivo Aliceana chiama i muffin “mamme” ultimamente, forse faccio i muffin troppo spesso! Non si può mai avere abbastanza muffin però, giusto?
Questi muffin alla fragola al cioccolato non sono spettacolari? Hanno un sapore buono come sembrano. Ho anche fatto versioni più piccole dimensioni cupcake. Ho anche spruzzato un po ‘di zucchero a velo in cima per un po’ di dolcezza aggiunta.
Ora la parte che hai scorrendo verso il basso per trovare. Lo so, lo so, siete tutti ” lei è vagante oggi, voglio solo sapere se ho questi ingredienti a portata di mano in modo da poter fare questi muffin!”
Così qui si va, cuocere fino a quando i vostri cuori e pance sono contenuti!
| Doppio Cioccolato Con Fragole Muffin |
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- 2 tazze di farina
- ¾ tazza di cacao in polvere
- ¾ tazze di zucchero
- 1 Cucchiaio di lievito in polvere
- ½ cucchiaino di sale
- 1 tazza di fragole fresche, tritate in morso dimensioni pezzi
- 1¼ tazza di latte
- 2 uova
- ½ tazza di burro, fuso
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 1 tazza di gocce di cioccolato
- Preriscaldare forno a 350 * linea il vostro muffin padelle con fodere o grasso.
- Mescolare tutti gli ingredienti secchi in una grande ciotola, mescolare in fragole fino a quando rivestito.
- In una ciotola separata, sbattere le uova. Sbattere nel latte, burro fuso e vaniglia.
- Aggiungere la miscela umida alla miscela secca e mescolare con un cucchiaio di silicone fino a quando combinato.
- Piegare in gocce di cioccolato.
- Usa una paletta per il gelato per dividere uniformemente la pastella tra le padelle dei muffin.
- Cuocere per 13-15 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro del muffin esce pulito.
- Lasciare raffreddare su un rack di raffreddamento e godere con un alto bicchiere di latte!
Hai un amante del cioccolato nella tua vita, o sei tu quello che adora il cioccolato? Fatemi sapere nei commenti!
Scritto da, Bretagna, il geek dietro il blog. Condivido un sacco di ricette, i miei pensieri sugli ultimi gadget tecnologici, i miei giochi geek preferiti e frammenti di vita come mamma di lavoro a casa.