Quindi, se stiamo parlando di dessert preferito, come dessert end-of-the-road…
… la mia sarebbe cheesecake.
Non sono nemmeno così esigente per il sapore o lo stile-è solo la cheesecake in generale. Probabilmente un mix tra la ricchezza decadente del trattamento con è anche essere cremoso e molte volte chocol cioccolatoso. Non mi interessa nemmeno se è chiaro perché mi piace come ha un sapore. Ogni singola cosa su cheesecake: Sono tutto su di esso. Quante volte te l’ho detto? Un miliardo e uno, probabilmente.
E ‘ uno dei dolci che sono anche quasi sempre in vena di. La torta mi suona bene solo a volte. I biscotti mi suonano bene la maggior parte delle volte. Cheesecake suona bene tutto il tempo. E ‘ solo una COSA mia. O thang.
Dato che complico tutto, ovviamente, invece di fare una semplice vecchia cheesecake, ho fatto un biscotto che ha il sapore di un po’. Voglio dire, andiamo. Ho fatto cheesecake (una specie di) la scorsa settimana, quindi non potevo essere così noioso. Inoltre, non c’è bisogno di mangiare questi piccoli polloni con un cucchiaio. E ‘ come una cheesecake fudgy in un ossequio portatile.
La cosa di questi biscotti è che non sono COSÌ dolci. Non capirò mai perché la maggior parte di voi preferisce i dessert che non fanno male i denti, dato che ho i denti più dolci di sempre. Ma come vuoi. Pensa alla cheesecake al cioccolato – questo tipo di sapore del genere. Proprio come descritto. Scioccante-considerando che è il loro nome. La glassa in cima è un mascarpone dolce che voglio consumare con un cucchiaio ogni giorno. Questo è davvero dove tutta questa idea è venuto da perché non riesco a smettere con il mascarpone maledettamente. Lo voglio su tutto nella mia vita. Non ne ho mai abbastanza.
Non può fermarsi non si ferma.
Doppio Cheesecake al Cioccolato Cookies
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Ingredienti
- 1 2/3 tazza di farina
glassa al mascarpone
- 4 once mascarpone ammorbidito
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 350 gradi F. In una piccola ciotola, sbatti insieme la farina, il cacao, il bicarbonato e il sale. Accantonare.
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Nella ciotola di un miscelatore elettrico, sbattere insieme burro e zucchero fino a diventare morbidi, circa 5 minuti. Aggiungere la crema di formaggio e battere fino a quando combinato (va bene se si formano piccoli ciuffi), quindi battere il tuorlo d’uovo e l’estratto di vaniglia. Con il mixer a bassa velocità, battere gli ingredienti secchi fino a quando combinati. Utilizzare una spatola per mescolare le gocce di cioccolato.
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Refrigerare l’impasto per 10-15 minuti, solo fino a quando non è leggermente meno appiccicoso e più facile da rotolare in palline. Rotolare in palline di dimensioni golf-ball e posto circa 2 pollici a parte su una teglia antiaderente. Cuocere per 12 a 15 minuti, o fino a quando i biscotti sono impostati. Lasciare raffreddare completamente prima di coprire nella glassa.
glassa al mascarpone
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Sbattere insieme tutti gli ingredienti fino a che liscio e cremoso. Usa un cucchiaio o una spatola per stendere la glassa sui biscotti o usa una sacca da pasticcere (l’ho fatto!) per convogliarlo.
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