Croccanti Al Forno Di Pollo Goujons

Croccante, tenera al forno di pollo goujons. Hanno un sapore e sembrano fritti ma hanno una frazione delle calorie e una frazione dello sforzo, ma con tutto il gusto e la croccantezza. E, naturalmente, tutti gli ingredienti sono da Aldi! ♥

Se siete curiosi perché e come questa ossessione con Aldi iniziato allora si può leggere su di esso qui. Ma se no, torniamo subito a queste croccanti offerte di pollo con una salsa di senape dolce e piccante al miele.

Abbiamo avuto tutti un goujon di pollo.

Alcuni di loro buoni e alcuni di loro non così buoni.

Ma questi sono incredibili. Servili con birra e patatine o semplicemente immergili direttamente in questa salsa mentre ti trovi in cucina e ti chiedi come mai non li hai mai fatti a casa prima e giuri a te stesso che non comprerai mai più il tipo congelato pre-fatto.

Pollo Goujons
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• Ingredienti
• Istruzioni per al forno di pollo impanato
• Impanare il pollo senza sporcare
• Come ottenere forno fritto di gusto
• conservare, congelare & riscaldamento
• Croccanti al Forno di Pollo Goujons Ricetta

Ingredienti

La lista degli ingredienti per queste pollo goujons è breve e semplice. Perché la cucina per famiglie e senza fronzoli è ciò di cui siamo tutti in questo momento.

1. petto di pollo (disossato senza pelle)
2. farina
3. uova
4. pane per fare pangrattato
5. olio (vegetale o d’oliva)

Opzionale

Se si desidera rendere il vostro miele senape, allora avrai bisogno di

1. miele
2. senape

Ma, si può anche acquistare un intingolo e, spesso, insalata di fare il doppio dovere come una salsa di immersione. Ti stai vestendo da ranch!

Istruzioni per il pollo impanato al forno

Questo metodo garantirà che si ottiene tutti questi goujons pollo impanati e disposti sul vassoio SENZA ottenere disordinato/ dita collose. < – Questo è molto probabilmente il motivo per cui non hai mai tentato di creare i tuoi goujon a casa… fino ad ora.

Lascia che ti guidi su come farlo in modo rapido e pulito. I miei anni di cucina professionale mi hanno reso un esperto su come farlo. Soprattutto perché correvo sempre in ritardo e dovevo arrivare molto veloce in questo.

• Inizia tagliando il pollo in dita di dimensioni goujon. Oppure si può semplicemente acquistare offerte di pollo da Aldi e risparmiare il tempo di taglio. In entrambi i casi, avete bisogno di un po ‘ di pollo goujon dimensioni.
• Preparate il pollo e 3 ciotole separate. Nelle ciotole misurare la farina, il pangrattato e le uova. Sbattere le uova con un po ‘ di sale e pepe. E aggiungere un po ‘ di sale e pepe al pangrattato e alla farina. Stai puntando ad avere ogni strato condito piuttosto che solo condimento alla fine.
• Seguire le istruzioni di panatura qui sotto e una volta che tutto il pollo è impanato, spennellare con olio e adagiarlo su una teglia foderata. Cuocere in forno preriscaldato per circa 15 minuti, fino a raggiungere una temperatura di 70ºC nel mezzo del pollo.

Impanare il pollo senza il pasticcio

Per rendere questo facile usare una mano per immergere il pollo negli ingredienti secchi e una mano per immergere negli ingredienti bagnati. Il pasticcio e le dita collose si verificano quando si utilizzano entrambe le mani per entrambe le attività.

Sono mancino, quindi prenderei un tenero pollo con la mia mano sinistra immergendolo nella farina. Quindi usa di nuovo la mia mano sinistra per posizionarla nell’uovo sbattuto, MA non lasciare che le dita tocchino l’uovo.

Ora, usa la mano destra per raccogliere il pollo dall’uovo e metterlo nel pangrattato, ma non lasciare che quelle dita tocchino il pangrattato. Una volta che segui queste indicazioni una volta, vedrai esattamente cosa intendo e volerai attraverso questi piccoli compiti e arriverai direttamente a cuocere questi goujons.

Come ottenere quel gusto fritto al forno

Il trucco per ottenere questi goujons di pollo 1) molto croccante 2) degustazione fritta 3) aspetto fritto, è quello di spazzolarli con un po ‘ di olio prima di andare in forno. Ecco fatto. Non stiamo usando molto petrolio qui. Solo una piccola chiazza di petrolio dolce attraverso la parte superiore e inferiore delle offerte impanate e sei a posto.

Memorizzazione, congelamento & riscaldamento

Ok. Lasciatemi essere completamente onesto. Questi non sono grandi come avanzi. Ma questo non significa che non li ho avuti come avanzi, perché sicuramente li ho. Una volta che sono stati raffreddati e conservati in frigorifero, l’impanatura si ammorbidisce definitivamente e perdono il loro crunch. E anche quando sono riscaldati nel forno, si croccano un po’, ma niente come la prima volta. Ma, nell’interesse di essere sul record, si può fare, è stato fatto e sono abbastanza sicuro che ad un certo punto lo faremo di nuovo.

Gli avanzi devono essere raffreddati rapidamente e posti in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Possono essere mangiati freddi, perfetti per un picnic, ma possono anche essere riscaldati. Assicurarsi che siano riscaldati a 70ºC per almeno 2 minuti.

Possono essere congelati e riscaldati pure. Basta essere sicuri di scongelarli completamente e di nuovo assicurarsi che abbiano colpito 70ºC durante il riscaldamento.

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