Creamy Dragoncello Pollo Gnocchi Zuppa

Una ricetta per una zuppa di pollo cremoso e confortante con dragoncello fresco e morbidi cuscini gnocchi.

Siamo ciò che fingiamo di essere, quindi dobbiamo stare attenti a ciò che fingiamo di essere. – Kurt Vonnegut, Mother Night

La neve fuori continua a cadere a intervalli, il sole fa capolino tra gli attacchi e le partenze. Come se il tempo non riuscisse ancora a decidere cosa vuole essere.

All’interno mi aggrappo al mio tè e mi incurvo più in profondità nella mia sedia. Mi sembra di aver dimenticato come sedersi su di esso correttamente. Tiro le mie ginocchia rivestite di pigiama al mento e guardo i feed dei social media che scorrono, i punti salienti della vita di tutti in mostra, tocca due volte per piacere. I miei capelli tirati in un panino disordinato, un maglione pilling avvolto intorno a me, guardo l’orologio, mi alzo e inizio a fare la zuppa.

Faccio la doccia poco prima di tornare a casa, tirando jeans e una maglietta, un maglione più pulito. Mi spazzolo i capelli, applico l’eyeliner intorno agli occhi per nascondere gli anelli rossi. Guardo la persona allo specchio. Chiedo loro come era la loro giornata, ottenere i loro zaini ordinati, pranzi svuotati, e ci sistemiamo in serata.

Il dragoncello francese ha un sapore dolce simile all’anice, aggiungendo un po ‘ di rotazione diversa su una zuppa di pollo tradizionale. Trovo che si accoppia bene con il tradizionale mirepoix di cipolle, carote, sedano, e dal momento che cresce in abbondanza nel mio giardino di erbe nascosto accanto alla casa, tendo ad avere più di quanto ho bisogno e sono spesso lasciato cercando di trovare modi per usarlo, come la zuppa.

Non c’è niente di particolarmente appariscente in questa zuppa. È fatto da magazzino che ho fatto sobbollire sulla mia stufa, avanzi avanzi da una cena di pollo arrosto allungati un po ‘ oltre. Il pollo rimanente viene aggiunto anche qui. Erbe del giardino, un po ‘ di crema. Ho optato per gli gnocchi di patate al posto della pasta, i morbidi cuscini fungono da gnocchi nella base cremosa.

È umile al meglio, mentre lo metto davanti alla mia famiglia per cena, panini croccanti serviti insieme a ciotole fumanti, eppure brilla a modo suo. Il dragoncello si fonde bene con le verdure e il pollo, e gli gnocchi gommosi e la crema lo fanno sentire un po ‘ indulgente. È zuppa di spaghetti di pollo che finge di essere qualcosa di più e, in effetti, di diventare qualcosa di più.