Creamy Chimichurri Steak Pasta

Tangy & umami-rich chimichurri incontra ricca e cremosa crème Fraiche in questo uno di un tipo coinvolgente cremoso Chimichurri Steak Pasta.

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Scopri un nuovo chimichurri cremoso sulla pasta con questa pasta cremosa Chimichurri Steak. Creme fraiche bilancia la salsa piccante, aiutandola a rivestire la pasta in modo bello. Bistecca alla griglia e zucchine finalizzare il piatto, ricordandoci che alcune combinazioni di cibo sono semplicemente troppo buono per pasticciare con.

Ricordo la prima volta che ho avuto chimichurri. Mi ero appena trasferito in California e siamo stati lungo la costa centrale in visita a mia zia e cugina. Mio cugino era appena stato attraverso il Sud America in vacanza e si offrì di griglia noi tri-tip per il pranzo.

Il tri-tip era abbastanza nuovo per me– non l’avevo mai avuto prima — ma quando ha iniziato a tagliare il prezzemolo a foglia piatta e sbattere in olio e aceto per fare chimichurri. Ha spiegato i componenti della salsa e dopo un assaggio con la bistecca, sono rimasto ipnotizzato.

Bramando i sapori dei chimichurri qualche mese fa, volevo anche un po ‘ di cremosità per rivestire la pasta. Ho aggiunto in alcune verdure alla griglia e la classica bistecca alla griglia e siamo stati in attività.

La salsa è bilanciata tra acido, erbe aromatiche, sale e panna ed è il complemento perfetto per la tenerezza della pasta e la carnosità della bistecca. Il tipo di piatto che possiamo divorare dopo una notte intensa o che può anche impressionare per una cena. Uno che sarò sicuramente fare di nuovo e spero che si arriva a farlo pure.

5 Motivi per fare questa pasta cremosa bistecca:

Questo piatto fusion argentino-francese…

• Non riscalda la cucina
• È perfetto per intrattenere
• Si riunisce in meno di 40 minuti
• Consuma zucchine fresche d’estate
• È il cibo di comfort consumato.

Concediti una cena estiva che soddisfa con sapori audaci ma equilibrati, bistecca ricca e verdure fresche alla griglia, pur essendo facile da preparare, ma anche abbastanza impressionante da essere presente alla tua prossima cena.

Questo cremoso Chimichurri bistecca di pasta è…

• Salato
• Brillante
• Herby
• Cremoso

Ha tutte le soddisfacenti qualità salate & acide delle erbe di chimichurri con la cremosità della crème Fraiche ed è gettato con una bistecca sempre soddisfacente. Ora, come possiamo pensare di batterlo?

Un rapido Q& A Su questa bistecca alla griglia Pasta

Come si fa correttamente stagione una bistecca?

A livello di base, condisci correttamente una bistecca cospargendola con un sale a grana grossa e pepe nero appena incrinato. Per questa ricetta, volevo anche assaggiare l’aglio, quindi l’ho strofinato con uno spicchio d’aglio fresco, ho spazzolato un po ‘ di olio su di esso (per evitare che lo zucchero dell’aglio si attaccasse), e poi l’ho cosparso di sale e pepe incrinato.

Quali tagli di manzo sono i migliori per chimichurri?

Adoro usare la bistecca al fianco con i chimichurri. Tri-tip bistecca sarebbe anche una grande scelta. Si desidera solo per assicurarsi di utilizzare una bistecca che grigliate e fette bene e ha abbastanza marmorizzazione per sapore e succosità.

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Che sapore ha crème Fraiche?

Crème Fraiche ha il sapore di una panna acida più liscia e leggermente meno aspra con un finale più burroso; è quasi come la sorella maggiore più elaborata di panna acida. 😉

Come fare questa pasta cremosa Chimichurri:

Passo 1:

Portare a ebollizione una grande pentola di acqua salata e cuocere un pacchetto di pasta secondo le istruzioni sulla confezione. Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto.

Aggiungere gli ingredienti chimichurri ad un robot da cucina o frullatore e correre a velocità media per circa 1 minuto, o fino a quando l’aglio è completamente mescolato nella salsa.

Fase 2:

Versare i chimichurri in una ciotola di medie dimensioni e mescolare nella crème Fraiche fino a quando i due sono completamente amalgamati.

Fase 3:

Spennellare le fette di zucchine con olio d’oliva e condire con sale e pepe. Tagliare uno spicchio d’aglio a metà e strofinare la bistecca di fianco con esso. Quindi spennellare leggermente la bistecca con olio e condire con sale e pepe.

Passo 4:

Griglia bistecca e zucchine per 8-10 minuti, girando ogni 2 o 3 minuti, o fino a quando la bistecca è cotta al livello desiderato di cottura (130-140 gradi Fahrenheit per mezzo-raro, 140-150 per le medie, e 150-160 per le medie) e le zucchine è sempre tenero e ha sviluppato una griglia di punti, ma non è pastoso di sicurezza.

Lasciare riposare la bistecca per 3-5 minuti dopo aver rimosso dalla griglia.

Passo 5:

Gettare la crema chimichurri con la pasta. Tagliare le zucchine in sezioni trasversali da 1-1, 5 pollici e tagliare la bistecca contro il grano in fette da ½ pollice.

Saltate le zucchine con la pasta fino a distribuirle uniformemente. Servire la pasta in un grande piatto con bistecca di cui sulla parte superiore o scoop la pasta in singole porzioni con fette di bistecca sulla parte superiore.

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