Questo è uno dei miei go-to ricette. È facile preparare la salsa e gettare le cosce nel forno proprio quando torno a casa dal lavoro. Il pollo è tenero, mentre la salsa è densa e appiccicosa – e mi ricorda quasi una salsa agrodolce. Mi piace servirlo sul riso all’aglio. Questi non dureranno a lungo-beh, non lo fanno in casa mia.
che Cosa hai bisogno
- 9 x 13 pan
- pentolino
Gelatina Di Uva Cosce Di Pollo
Serve: 2-4
Ingredienti
- 2/3 tazza di gelatina di uva
- 1/2 tazza di ketchup
- 1/3 tazza di cipolle tritate
- 2 cucchiaio di aceto bianco
- 1 cucchiaino di senape secca
- 12 cosce di pollo – pelle e ossa rimosse
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 400 gradi.
- In una piccola padella mescolare la gelatina d’uva, il ketchup, le cipolle – preferisco usare lo scalogno – aceto bianco e senape secca.
- Cuocere a fuoco medio fino a quando tutta la gelatina d’uva si scioglie e si arriva ad una leggera ebollizione-togliere dal fuoco.
- Disporre le cosce di pollo nella padella.
- Versare la miscela di gelatina d’uva sul pollo e girare i pezzi per assicurarsi che entrambi i lati siano rivestiti.
- Cuocere per 45 minuti, fino a quando il pollo è tenero.