Cosa non mangiare quando sei incinta: una guida rapida

Beh, ci sono alcune regole. Nel complesso, non è necessario cambiare le abitudini alimentari, mangiare per due o fare qualcosa di diverso da mangiare una dieta varia e sana.

Eppure alcuni alimenti sono fuori dal tavolo e si dovrebbe mangiare solo gli altri con moderazione. Ecco i bit importanti che dovresti sapere.

Fegato e patè

“Non mangiare fegato o prodotti contenenti fegato, come paté di fegato, salsiccia di fegato o haggis.”

Questo perché potrebbero contenere molta vitamina A, che può danneggiare il tuo bambino (Rothman, 1995; NHS Choices, 2017a).

Pâté saggio, non è solo il fegato che stai evitando: evita qualsiasi pâté, incluso il tipo vegetariano, in quanto può contenere listeria. Alcuni pâté vegetariani contengono uova crude, che potrebbero comportare il rischio di salmonella (Scelte NHS, 2018).

Uova crude

Le uova di codice leone sono quelle con un logo leone rosso sul loro guscio, sono considerate sicure per le donne incinte da mangiare crude o parzialmente cotte (NHS Choices, 2017a). Quindi puoi aiutare te stesso a uova alla coque, quella deliziosa mousse al cioccolato, soufflé e maionese fresca se le uova sono state prodotte con il codice Lion.

Se non sono uova di codice Leone, assicurati che siano cotte a fondo. Ciò significa cuocere fino a quando i bianchi e i tuorli sono solidi per prevenire il rischio di salmonella (NHS Choices, 2017a).

Carne cruda

Stai lontano dalla carne cruda o poco cotta a causa del potenziale rischio di toxoplasmosi (Scelte NHS, 2017a). Questa è un’infezione causata da un parassita (NHS Choices, 2017b).

Cuocere accuratamente tutta la carne e il pollame, assicurandosi che sia bollente e che non abbia tracce di rosa o sangue. Prestare particolare attenzione a pollame, maiale, salsicce e carne macinata, compresi gli hamburger (NHS Choices, 2017a).

Salumi

Molti salumi come salame, prosciutto, chorizo e peperoni non sono cotti, sono solo stagionati e fermentati. Ciò significa che c’è il rischio che contengano anche parassiti che causano la toxoplasmosi (NHS Choices, 2017a).

Controllare le istruzioni riportate sulla confezione per verificare se il prodotto necessita di cottura. Carni preconfezionate come prosciutto e carne in scatola sono considerati sicuri da mangiare in gravidanza.

Gioco

Evita di mangiare il gioco che è stato sparato con pallini di piombo mentre sei incinta. Potrebbe contenere alti livelli di piombo (Scelte NHS, 2017a).

Integratori di vitamina e olio di pesce

Non assumere integratori multivitaminici ad alte dosi, integratori di olio di fegato di pesce o integratori contenenti vitamina A (Rothman, 1995; NHS Choices, 2017a, 2017c).

Pesce

Evita lo squalo, il pesce spada o il marlin e limita la quantità di tonno che mangi a due bistecche a settimana. Questi pesci contengono più mercurio di altri pesci, che potrebbero influenzare il sistema nervoso del bambino (Scelte NHS, 2017a).

Oltre a ciò, evitare di avere più di due porzioni di pesce azzurro alla settimana, che include tonno fresco, salmone, trota, sgombro e aringa. Questi pesci possono contenere inquinanti (Scelte NHS, 2017a).

Il tonno in scatola non conta come pesce azzurro, quindi puoi mangiare quattro lattine di medie dimensioni a settimana sopra due porzioni di pesce azzurro (ma non tonno fresco) (NHS Choices, 2017a). Lo sappiamo. Complicato.

Molluschi

Mangiare sempre crostacei cotti non crudi, che comprendono cozze, aragoste, granchi, gamberi, capesante e vongole. I molluschi possono contenere batteri nocivi e virus che possono causare intossicazione alimentare. I gamberi precotti freddi vanno bene (NHS Choices, 2017a).

Sushi

Bene, purché qualsiasi pesce selvatico crudo sia stato congelato per primo (NHS Choices, 2017a). I pesci selvatici possono contenere piccoli vermi parassiti che potrebbero farti ammalare, ma il congelamento (e la cottura) uccide i vermi.

Se non sai se il sushi che stai per infilare è stato congelato, scegli le varietà completamente cotte o vegetariane.

Arachidi

Aiutatevi a arachidi o alimenti contenenti arachidi come il burro di arachidi. Cioè, a meno che tu non sia allergico a loro o un professionista della salute ti consiglia di non farlo (NHS Choices, 2012; NHS Choices, 2017).

Latte non pastorizzato e formaggio a pasta molle

Attenersi al latte pastorizzato o ultra-trattato termicamente (UHT)/a lunga durata (NHS Choices, 2017a). Se è disponibile solo latte crudo (non pastorizzato), bollirlo prima.

Non bere latte di capra o di pecora non pastorizzato (NHS Choices, 2017a). Evitare di mangiare cibi a base di latte non pastorizzato (ad esempio formaggio di capra morbido), formaggio a pasta molle stagionato (ad esempio brie o camembert) o formaggio a pasta molle (ad esempio Roquefort o blu danese).

Latte e formaggio non pastorizzati potrebbero contenere listeria, che può causare una rara infezione chiamata listeriosi (NHS Choices, 2017d). Ciò potrebbe portare ad aborto spontaneo, parto morto o malattia grave nei neonati (Gravidanza americana, 2017).

Caffè

Alti livelli di caffeina possono causare aborto spontaneo o bambini con un basso peso alla nascita, che può causare problemi di salute in età avanzata (Kuczkowski, 2009). Non è necessario tagliare la caffeina, ma evitare di avere più di 200 mg al giorno (Scelte NHS, 2017a).

Tè a base di erbe e verdi

Ci sono poche informazioni sulla loro sicurezza, quindi mirare a non più di quattro tazze al giorno. Chiedi al tuo medico di famiglia o ostetrica su specifici prodotti a base di erbe (Scelte NHS, 2017a). Oh, e tenete a mente che il tè verde contiene caffeina.

Uno studio ha suggerito che la liquirizia potrebbe essere dannosa durante la gravidanza, ma non sono state fatte linee guida (Raikkönen et al, 2011). Il NHS suggerisce che puoi avere quantità moderate di dolci e tè alla liquirizia, ma dovrebbe evitare i rimedi a base di erbe alla radice di liquirizia (NHS Choices, 2017a).

Questa pagina è stata recensita l’ultima volta nel febbraio 2018.