Cosa mangiano gli istruttori di Peloton più forti d’America in un giorno

Prendere una classe di Peloton è sentire come se fossi appena diventato migliore amico del tuo istruttore. Il lusso cool di invitare gli esperti di ciclismo nella vostra casa ha generato una fedele base di fan di ride-or-die seguaci-e trasformato gli istruttori in mini celebrità.

La gente vuole conoscere la persona dietro la moto, motivo per cui molti istruttori hanno accumulato decine di migliaia di seguaci su Instagram. Ma volevamo sapere più di quanto la loro griglia di grammi potesse mostrare. Abbiamo chiesto a cinque istruttori di aprire le loro routine quotidiane – quando si allenano, con chi si raffreddano e, ovviamente, cosa mangiano.

.

Salto A

Emma Lovewell | Hannah Corbin | Olivia Amato | Cody Rigsby

Emma Lovewell

.

Emma non insegna “solo” lezioni di Peloton—è anche una ballerina e una modella. Ironia della sorte, la modellazione è ciò che l’ha portata a Peloton in primo luogo. “Ho incontrato la gente di Peloton in 2012, proprio quando stavano iniziando, e alla fine sono stato assunto come modello per loro”, dice il 33enne. Ha tenuto in contatto nel corso degli anni ed è diventato un istruttore di due anni fa. Emma è un’auto-professata “big food person”, con un blog (LiveLearnLovewell.com) di ricette originali per dimostrarlo. “Mia madre è cinese e sono cresciuta con un sacco di piatti cinesi fatti in casa”, dice. “Mi rendo conto dell’importanza di cucinare a casa. Sto solo cercando di capire come mangiare più sano e avere un buon sapore.”

Giorno della settimana

Mi sono svegliato alle 7: 30 del mattino. e bevuto un bicchiere di acqua a temperatura ambiente con limone, seguito da un frullato di frutta e verdura con banana, mirtilli, spinaci, avocado, burro di mandorle e latte di mandorle. Mi piace avere un frullato per la prima colazione perché è veloce, e posso imballare un sacco di sostanze nutritive in una tazza. L’ho seguito con una tazza di tè verde caldo. Ho fatto matcha ultimamente-e amandolo.

Ho lasciato la casa intorno alle 10 per la palestra e ho fatto allenamento con i pesi con il mio allenatore per un’ora e mezza. Quando me ne sono andato, ho bevuto una bottiglia d’acqua e mi sono diretto a Peloton per insegnare una classe HIIT di 30 minuti.

Subito dopo le lezioni, ho pranzato intorno alle 2:30 pm Sono andato a mordere e ho preso una zuppa di lenticchie marocchine con un pezzo di pane pita. Ho visto il mio fisioterapista subito dopo per una sessione di 45 minuti, poi sono andato a casa a Brooklyn.

Amo cucinare, quindi ho montato insieme un piatto di curry verde al cocco tailandese con germogli di bambù, broccoli, taro, carote e cipolle e l’ho servito su riso basmati marrone. Era così buono! Mi piace mescolare un mucchio di verdure diverse insieme per un pasto.

Dopo cena, ho mangiato un pezzo di cioccolato fondente e una tazza di tè Rooibos africano. Mi assicuro sempre di bere il tè decaffeinato di notte in modo da non avere problemi ad addormentarmi.

Fine settimana

.

Sabato è il mio giorno libero—così mi sono svegliato intorno alle 8:30 del mattino Cerco di rimanere a Brooklyn e mi piace abbassare il più possibile. Quasi ogni sabato, il mio ragazzo e io facciamo frittelle (senza glutine con farina d’avena!) insieme a colazione. Abbiamo aggiunto gocce di cioccolato, coperto i pancake con frutta fresca (lamponi, mirtilli, banane) e li abbiamo conditi con vero sciroppo d’acero del Vermont. Abbiamo anche fatto caffè macinato fresco, servito con un po ‘ di metà e metà.

Intorno a 1 p.m., ho iniziato a fare una ricetta preferita crockpot, butternut squash coconut chili. Questa ricetta ha un sapore e un odore così buono. Tutto il mio appartamento finisce per puzzare, e non mi dispiace affatto. Mentre che stava cucinando per quattro ore nel crockpot, mi sono fatto un po ‘ di avocado toast con pane multicereali, avocado, una spremuta di limone fresco, e sale e pepe. Mi piace avere un pranzo leggero dopo una colazione più pesante.

Intorno 6 p. m., abbiamo mangiato la cena, che era il peperoncino di cocco butternut squash sopra quinoa. Abbiamo tagliato un’arancia Cara Cara come dessert.

Capodanno lunare

Per la vigilia del Nuovo anno lunare, ho ospitato la cena con un gruppo di amici in un ristorante mongolo hot pot a Chinatown. Quel giorno, ho mangiato abbastanza normalmente fino all’ora di cena. Ho avuto il mio frullato di frutta e verdura e farina d’avena calda con frutta, noci di cacao e noci per colazione.

.

Per pranzo, ho mangiato da Green Symphony sulla 6th Avenue e sulla 15th Street—verdure al vapore (cavoli, carote, cavoli, germogli) con tofu e un patty vegetariano in cima, servito con salsa piccante e salsa tahini.

Per cena, ci siamo incontrati tutti intorno alle 6 di sera, ma non ci siamo seduti a mangiare fino alle 7 di sera. C’erano circa 10 di noi, e abbiamo ordinato due grandi pentole calde—uno piccante e uno mite. Tutto il cibo viene crudo e si cucina insieme, il tutto in grandi pentole. Abbiamo avuto manzo Kobe, maiale, tonnellate di verdure (bok choy, cavolo cinese, broccoli, radice di loto), tofu, calamari, palline di pesce, spaghetti di riso e gnocchi. Si arriva anche a fare la propria salsa per immergere tutto in. Il mio aveva una miscela di scalogno, pasta di fagioli neri, olio di peperoncino piccante e salsa di soia con aglio. Abbiamo sorprendentemente mangiato tutto…e aveva ancora spazio per il dessert: torte di riso morbido fritto con gelato al tè verde.

.

Hannah Marie è come OG come istruttori Peloton venire. “Quando sono salito a bordo, non avevamo ancora uno studio”, dice. In questi giorni, quando non insegna, la 30enne si allena come ballerina e aerialista. L’ha portata ad adottare una mentalità da cibo come carburante. “Voglio che le cose migliori del mio corpo superino la mia giornata, ma anche in modo da poter invecchiare con grazia”, dice Hannah Marie, notando che è “per lo più vegana” e non ha avuto latticini negli anni 10. Per fortuna ha uno chef quasi personale: suo marito, che ama cucinare. “Sicuramente raccolgo i benefici del suo duro lavoro”, ride. Mentre fa la spesa, ammette: “Non sarebbe così facile mangiare a casa se dipendessi dalle mie abilità culinarie perché sono decisamente carenti.”

Giorno della settimana

Mangio sempre entro un’ora dal risveglio al mattino. La colazione era una casseruola di quinoa di patate dolci, fatta da una ricetta che ho ottenuto dal blog Running On Veggies. Faccio questo una volta al mese da utilizzare per una settimana di colazioni. Dopo di che, ho fatto allenamento con i pesi, che ho seguito con un frullato post-allenamento di mirtilli, proteine vegane e latte di soia. In realtà non sono un grande fan della polvere proteica, ma non mangio carne, quindi è necessario con quanto mi alleno.

.

Mi sono preparato per insegnare una classe di Peloton mettendo aminoacidi a catena ramificata nella mia bottiglia d’acqua, cosa che faccio ogni volta che ho un allenamento intenso. Dopo di che, ho pranzato, che era una ciotola verde e grano con falafel da Cava e una tazza di arachidi al cioccolato fondente.

Più tardi, ho insegnato due brevi corse e una lezione di stretching a Peloton. Ho seguito che con un pomeriggio caffè ghiacciato. Prendo il mio caffè nero-di solito salto latte e zucchero. Preferirei consumare calorie extra a titolo di cioccolato fondente o un bicchiere di Pinot Nero alla fine della giornata.

La cena era una ciotola di quinoa a casa. Combino tutto quello che ho in cucina. Stasera era rucola, quinoa, fagioli, salsiccia vegetariana, broccoli arrostiti e cavolfiore. Per uno spuntino prima di coricarsi, ho avuto uva e una manciata di tortilla chips. Sale e sugar…it mi sentivo giusto al momento!

Fine settimana

.

Ho dormito e sono andato dritto per un pranzo presto, che era un panino a faccia aperta condito con insalata di ceci (dal pianificatore di pasti Plantpower Way) e un quarto di avocado. Sono tornato per secondi circa un’ora dopo!

Dopo di che, ho avuto un appuntamento di agopuntura, seguito da uno spuntino di verdure e hummus edamame. La cena era enchiladas patata dolce, utilizzando una ricetta dal libro di cucina Oh Lei si illumina. Questi sono un punto fermo in casa mia, grazie a mio marito.

In seguito, ho goduto di un cocktail divano post-cena: un boulevardier fumoso (whisky, vermouth e Campari).

Cena di vacanza

I miei giorni di occasioni speciali non sono così diversi da qualsiasi altro giorno. Molto tempo fa mi sono reso conto che non avevo bisogno di un’occasione speciale per indulgere, ma che solo dopo ho capito che l’indulgenza non deve equiparare a sentirsi male e terribile.

Per colazione, ho preso un caffè con latte di avena al cioccolato. Mia madre e mi piace agire fantasia con i nostri fatti in casa ” moka.”Abbiamo fatto uno spuntino mentre cucinavamo, noshing su verdure, cracker, olive e mandorle.

Per cena, ho mangiato fagiolini, panini fatti in casa e purè di patate fatti con latte senza latticini e burro “Earth Balance”.”(Suggerimento pro: La mia famiglia normalmente non si accorge che non c’è latticini a meno che tu non glielo dica.) Ho anche avuto zucca ghianda farcito con quinoa, fagioli, noci tostate e mirtilli rossi. Dessert era una fetta ½ di torta angelo cibo, e 1/2 fetta di torta marionberry con cocco panna montata sulla parte superiore. Ho avuto una seconda cena di più purè di patate più tardi.

Olivia Amato

.

Olivia ha iniziato una carriera nella finanza ma si è resa conto che le mancava l’aspetto della squadra e la motivazione che aveva quando faceva sport. Così tre anni fa, ha fatto la transizione ed è diventato un istruttore di fitness. Due anni dopo, si è unita alla squadra di Peloton. “Volevo fare la parte migliore della mia giornata quello che faccio per vivere”, dice il 26enne. Quando si tratta di cibo, tende a mangiare quando ha fame. “Tutto con moderazione – non mi limito e non seguo una dieta specifica”, dice. Tuttavia, Olivia preferisce fare il proprio cibo: “Allora so cosa ci sto mettendo.”

Giorno della settimana

Mi sono svegliato alle 5:30 del mattino e ho portato Tobi a fare una passeggiata. Ho bevuto caffè con latte di mandorla e sono arrivato in studio per insegnare le mie lezioni di battistrada mattutino: una corsa di 20 minuti e una classe core di 20 minuti. Alle 8:30, ho preso un corso di Pilates per allungarlo.

Sono andato a casa a piedi Tobi e dargli da mangiare la colazione. Ho preso un caffè normale con latte d’avena durante la passeggiata. Intorno alle 11, ho avuto due uova e due salsicce vegetariane per colazione. Dopo la prima colazione, ho lavorato sulle mie playlist per le mie classi Peloton il giorno seguente.

.

Ho avuto un incontro al Peloton a 1 p.m. e ho pranzato intorno a 2:30 p. m. Sono una creatura di abitudine, e quando trovo qualcosa che mi piace, mi attengo ad esso. C’è un piccolo ristorante a Flatiron chiamato Green Symphony che amo. Il cibo è così semplice e sano, e mi sento sempre bene dopo averlo mangiato. Di solito lo ordino nel mio appartamento, ma questa volta ci sono andato di persona e ho preso verdure al vapore, riso integrale e un patty vegetariano con tahini e salsa piccante. È così buono!

Ho fatto un allenamento di forza in palestra nel mio edificio, e in seguito, ho programmato le mie lezioni per i prossimi giorni e ho risposto alle e-mail. Ho anche fatto un pisolino di 20 minuti.

Ho cenato intorno alle 7 di sera. Ho cercato di espandermi un po ‘ di più cucinando nuove ricette, e stasera ho fatto il baccalà panko con broccoli e patate a fette. Era delizioso.

Weekend

Ho avuto il giorno libero dal lavoro, così mi sono svegliato intorno alle 9 del mattino, ho preso un caffè caldo con latte di mandorle da Sarabeth e ho portato il mio cucciolo Tobi a fare una passeggiata. Quando siamo tornati a casa, ho dato da mangiare a Tobi e ho fatto lo yogurt per me stesso. Ho usato 3/4 tazza di yogurt senza grassi Trader Joe con mirtilli congelati, una spolverata di muesli, e un cucchiaio di burro di mandorle.

Dopo la prima colazione, ho camminato a SoHo con Tobi per prendere un nuovo paio di scarpe da corsa a Nike poi incontrato con un amico per un matcha da Matchaful. Ho anche avuto una tazza di burro di anacardi matcha. Sono fatti a mano a Brooklyn e così deliziosi. Hanno anche matcha in them…so sono sani, vero?!

Quando sono tornato a casa, ho preparato il pranzo: tre polpette di tacchino di Trader Joe su un’insalata greca, che ho fatto con lattuga, cavolo, formaggio feta, olive Kalamata, olio d’oliva e aceto di vino rosso. Dopo pranzo, mi sono preparato per il mio settimanale Trader Joe’s run, che si trova a circa 10 minuti a piedi dal mio appartamento.

Mi piace fare colazione per cena. Ho fatto le uova con ricotta, peperoni, e due fette di pancetta di tacchino. A volte aggiungo anche uno o due piccoli pancake senza glutine. Ho un grande debole per i dolci, quindi devo avere qualcosa di dolce dopo cena. Sono stato davvero in alcuni pezzi di banana ricoperta di cioccolato o fragole di recente.

Cena con gli amici

Quando so che sto andando fuori per una cena con gli amici, mangio più leggero durante il giorno. Per colazione, ho avuto una ½ tazza di yogurt con mirtilli e cannella. Il pranzo era insalata con spinaci, feta, e petto di pollo a fette, con aceto balsamico. Per uno spuntino, ho mangiato una mela pink lady.

Infine, era giunto il momento per la mia cena di festa con gli amici. Siamo andati da Lil ‘ Frankie nell’East Village. Non mangio molto pasta e pizza, ma quando lo faccio, mi assicuro che sia buono—e questo è stato fantastico. Abbiamo ordinato un sacco di diverse pizze, pasta, e insalate per la tavola da condividere, che mi è piaciuto perché abbiamo avuto modo di provare un po ‘ di tutto. Posso onestamente dire che tutto era delizioso. Il mio preferito era la pasta al limone-era così semplice, ma così buono. Ho lasciato la notte sensazione grande perché ho avuto una notte così divertente con i miei amici e anche apprezzato il cibo, sapendo che domani sarò di nuovo in pista con il mio programma normale e di routine.

.

Cody, un ballerino professionista diventato istruttore di Peloton, si è collegato con la compagnia cinque anni fa: “Stavo cercando qualcosa di cui ero appassionato”, dice. È sicuro di dire che l’ha trovato; è stato con Peloton da allora. Per mantenere il suo corpo in perfetta forma (dai, non pensavi che quegli addominali fossero facili, vero? Cody è irreggimentato su ciò che mangia. “Uso la nutrizione e la dieta come supplemento a qualunque siano i miei obiettivi per quanto riguarda il fitness o la mia composizione corporea”, dice. In questo momento, è sullo stesso keto kick di tutti gli altri—è iniziato come uno sforzo per “diventare più magro” prima di un viaggio in Thailandia. Di solito mangia cinque pasti al giorno e cerca di cucinare circa la metà di quelli se stesso.

Nei giorni feriali

Mi sono svegliato e avevo saltato il cavolo con uova strapazzate e due cucchiai di formaggio di capra. Mi piace iniziare la mia giornata con le verdure perché mi prepara per mangiarle durante il giorno. È stato un pasto davvero pieno che mi ha lasciato pronto a conquistare la giornata. Ho anche avuto il caffè mescolato con peptidi di collagene e olio di cocco. Mi aiuta ad aumentare la mia energia prima di insegnare la mia corsa.

Ho preso il pranzo da Dos Toros Taqueria dopo aver insegnato il mio primo giro: bistecca, verdure, verdure saltate, formaggio, panna acida e guacamole. Era denso di calorie e mi ha fatto sentire rifornito dopo le lezioni. Ho poi insegnato una seconda classe e seguito con un siero di latte alla vaniglia, latte di mandorle e burro di arachidi per uno spuntino. E ‘stato un po’ pazzesco, ma ha portato a termine il lavoro. A volte il cibo deve solo fare il lavoro.

.

Nel pomeriggio, ho bevuto un caffè freddo con panna e uno Splenda. Avevo bisogno di questa spinta di energia per farmi superare le mie riunioni. Mi sono sentito un po ‘ in colpa per la Splenda perché cerco di evitare i dolcificanti artificiali, ma dopo un mese e mezzo senza zucchero o carboidrati, a volte hai solo bisogno della sensazione di zucchero, anche se è falso.

La sera, ho saltato gli zoodles in pesto e pancetta, li ho mescolati con due tazze di tacchino macinato e ho condito il tutto con parmigiano. Sembrava un sacco di cibo, ma una volta finito, sapevo che avrei avuto fame in un’ora. Più tardi quella notte, ho usato Postmates per ottenere qualche Shake Shack: due Cheeseburger di pancetta doppia su un involucro di lattuga. Mi sentivo pieno e soddisfatto. Bacon rende tutto migliore!

Fine settimana

Ho avuto un amico andando via brunch a mezzogiorno e sapevo che non potevo aspettare così a lungo per mangiare, così ho fatto uova strapazzate con pesto e peperoni saltati con un lato di pancetta. Ho anche bevuto caffè con crema.

Al brunch, ho avuto una frittata con guacamole, gruyère, e pico de gallo, con un lato di verdure e bistecca gancio. Ho bevuto tre tequila sulle rocce con il brunch (dal momento che sto facendo keto, bevo i miei “cheat meals”). Il cibo era gustoso e mi ha lasciato soddisfatto.

Dopo il brunch, ho bevuto un drink al giorno – tequila e soda con i miei amici mentre la festa di addio continuava.

Ero così affamato più tardi nel corso della giornata e avevo una brama di ranch dressing, così mi sono diretto verso Sticky Fingers, che ha incredibili dita di pollo alla griglia e grande ranch. Ho ordinato quattro dita di pollo da mangiare poi e quattro da portare a casa con me per uno spuntino più tardi.

Per cena, ho avuto due tazze di tacchino macinato, peperoni shishito saltati e un avocado intero. E ‘ stato delizioso e mi ha lasciato sensazione piena. Mi piace come keto mi costringe a mangiare così tante verdure.

Giorno libero

.

Non faccio davvero giorni pazzeschi. Ho iniziato la mia giornata con caffè mescolato con olio di cocco e peptidi di collagene. Prendo questo per energia prima di andare in palestra e allenarmi. Nei giorni in cui mi alleno presto, mi alleno a digiuno. Questo spinge il tuo corpo in chetosi più velocemente.

Dopo il mio allenamento, avevo uova strapazzate, formaggio di capra e cavolo saltato. Era un buon carburante post-allenamento, ed ero super soddisfatto, ma sapevo che sarei stato di nuovo affamato presto.

Per il pranzo, avevo tacchino macinato, condito con formaggio cheddar e panna acida. Più tardi, ho preso un caffè con olio di cocco e peptidi di collagene. Avevo bisogno di energia per fare un po ‘ di pulizia e lavanderia—e per avere una festa da ballo solista per il nuovo album di Ariana Grande!

La cena era un’insalata di rucola con petto di pollo, feta, aceto di riso e olio d’oliva. Amo la consistenza e l’amarezza della rucola. È senza dubbio il mio verde preferito e facile da masticare.