Spero che questa insalata di agrumi di avocado possa portarci fuori dal triste gennaio.
Perché è il mese più lungo di sempre! Giusto? In altre parole, abbiamo bisogno di qualcosa di luminoso.
La scorsa settimana abbiamo iniziato con un contorno super tradizionale, familiare, quasi confortante.
Questa settimana stiamo andando fuori dalla scatola! Un’insalata di avocado e agrumi per portarci un po ‘ di sole.
Agrumi succosi e aspri. E poi, avocado cremoso. Piccante in salamoia cipolla rossa. Finito con una vinaigrette al miele di lime per riunire tutto.
Di conseguenza, questa insalata è super rinfrescante. È leggero, luminoso, aspro ma dolce dalla vinaigrette. E super facile da buttare insieme in questi mesi invernali.
Quando si tratta di insalate, ci sono insalate entrée e insalate iniziali.
E poi ci sono insalate folli che non hanno alcuna lattuga e si basano su una base di agrumi succosi!
Certo, questa insalata non sarà la tazza di tè di tutti. Ma se vuoi celebrare tutto ciò che la stagione degli agrumi ha da offrire, è perfetto. Mi piace così tanto con piatti di pollo più leggeri, ma è di gran lunga il migliore con gamberetti e pesce/salmone piatti.
Se vuoi servirlo per qualcuno che potrebbe essere come “what the heck” vieni a cena, suggerisco di iniziare solo con arance e avocado. Si potrebbe fare cara cara o arance rosse, diamine si potrebbe anche fare mandarini drenati dal succo. È sicuramente un modo per convincere qualcuno interessato quando il pompelmo o il limone di meyer possono spaventarli.
Mi piace assolutamente che si può fare questo piatto più dolce (arancia rossa, limone meyer) o più crostata (pompelmo, lime!). È personalizzabile al vostro palato. E se ti senti, si può buttare il tutto su alcuni verdi di massa in su troppo!
Ecco alcuni dei piatti che amo con l’insalata di avocado e agrumi:
Birra Smaltato di Agrumi di Pollo
Yogurt Marinato il Pollo al Limone
Padella di branzino con salsa al Pistacchio Burro
Patate Dolci di Quinoa Torte
Cajun Salmone Salata con Calce Burro
Inverno Agrumi, Burro di Salmone
Adobo Gamberetti
Miele Caldo Arrosto di Salmone
Kalua Maiale Cursori
Alla Griglia, Bambino Indietro Costole
Avocado Insalata Di Agrumi
Avocado Insalata Di Agrumi
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Ingredienti
- 1 pompelmo sbucciato e segmentato
- 1 arancia sbucciata e segmentato
- 1 meyer limone, sbucciate e segmentato
- 1 avocado, tagliata di
- quick cipolle sott’aceto, per il topping
miele vinaigrette al lime
- 2 cucchiai di spremuta di lime spremuto
- 1 1/2 cucchiai di miele
- 1 spicchio d’aglio, tritato
- 1 pizzico di sale e pepe
- 3 cucchiai di olio d’oliva
Istruzioni
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La chiave qui è usare gli agrumi che ami di più! Non c’è bisogno di seguire esattamente questa ricetta.
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Strati gli agrumi segmentati, le fette di avocado e le cipolle sottaceto su un piatto. Cospargere di sale e pepe. Irrorare il condimento al miele di lime.
vinaigrette al miele e lime
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Per fare la vinaigrette, sbattere insieme il succo di lime, il miele, l’aglio, il sale e il pepe. Sbattere nell’olio d’oliva fino a quando la medicazione è emulsionata. Condire sopra l’insalata e servire!
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Ti apprezzo così tanto!
Così brillante che mi rende felice.