Come disossare un pollo
Mentre si utilizza un pollo intero può essere il modo più economico per preparare piatti di pollame, può essere un po ‘ scoraggiante quando si cerca di capire come ottenere la carne che ti serve. Non c’è bisogno di essere sopraffatti, però, dal momento che questo tutorial vi guiderà attraverso i passaggi di come disossare completamente un pollo. Quindi, se si sta facendo uno stufato, stir fry, o un panino, questo how-to guida farà in modo di ottenere tutto il delizioso, tenero pollo è necessario per preparare i vostri piatti d’autore. Puoi anche usare le ossa rimosse per preparare un ricco e delizioso brodo di pollo per zuppe o stufati. Per altri metodi di preparazione del pollo, consulta la nostra guida su come spatchcock un pollo . Istruzioni passo-passo su come disossare un pollo 1. Posare il petto di pollo-sid
Come pulire un tagliere
Trovato in quasi tutte le cucine commerciali, i taglieri sono uno degli strumenti più comunemente usati per preparare il cibo . Capire come prendersi cura di queste schede non solo aumenterà la loro durata, ma un’adeguata cura impedisce anche ai batteri di diffondersi e causare pericolose contaminazioni incrociate. Sia che si esegue un piccolo bistrot, ristorante fast food, o steakhouse di lusso, capire come pulire e mantenere i taglieri è la chiave per avere un funzionamento sicuro e sanitario foodservice. Dal legno alla plastica, continua a leggere per imparare a pulire il tagliere. Negozio tutti tagliere Sbiancante Si può anche passare a uno specifico tipo di tagliere qui sotto: Legno Bambù Gomma composito Plastica flessibile Come pulire il taglio del legno Cinghiale
Come prevenire la contaminazione incrociata
La contaminazione incrociata si verifica quando i batteri nocivi vengono trasferiti agli alimenti, il che può comportare gravi rischi per la salute come intossicazione alimentare o esposizione involontaria agli allergeni alimentari. Se i membri del personale della tua cucina sanno come prevenire la contaminazione incrociata conservando e preparando correttamente il cibo, puoi risparmiare tempo e denaro che andrebbero sprecati per alimenti gestiti in modo improprio. Facendo lo sforzo di separare i cibi durante la conservazione e la loro preparazione, igienizzando le superfici e le attrezzature della cucina e praticando una corretta igiene personale, è possibile creare un ambiente cucina che segue le linee guida per la sicurezza alimentare . Cos’è la contaminazione incrociata? La contaminazione incrociata si verifica quando i microrganismi che causano malattie, come batteri e virus, vengono trasferiti da