Come fare Peperoncino aglio olio

L’olio di aglio di peperoncino fatto in casa è incredibilmente facile da preparare e un modo semplice per esaltare i sapori di qualsiasi piatto. È ottimo come olio per immersione per il pane artigianale, aggiunto ai primi piatti, condito in zuppe, salse, o sulla pizza. La tua creatività è l’unico limitatore quando si tratta di utilizzare questo olio di aglio peperoncino.

Se stai cercando un modo semplice per portare alcune delle tue ricette al livello successivo, ti consiglio di imparare come preparare oli infusi, come questa ricetta per l’olio di aglio al peperoncino.

Ricette come questa sono semplici ma possono avere un grande impatto se utilizzate al posto di tutto o di una parte dell’olio richiesto da una ricetta, come olio per immersione o anche come olio di finitura.

Se non hai mai usato un olio di finitura prima. Ci sono alcune cose da sapere. Un po ‘ va un lungo cammino. Gli oli di finitura vengono utilizzati alla fine di una ricetta per aggiungere sapore al piatto finito. Pensate a loro come un condimento.

Come fare Peperoncino aglio Olio

Questa ricetta è così facile da fare e ci vogliono solo pochi minuti di tempo di preparazione. La parte più lunga di questa ricetta è il tempo di macerazione, che è completamente senza mani.

1. Raccogliere gli ingredienti: olio, fiocchi di pepe rosso schiacciati e spicchi d’aglio freschi
2. Scaldare l’olio in una casseruola pesante a fuoco basso.
3. Aggiungere l’aglio.
4. Aggiungere i fiocchi di pepe rosso schiacciati
5. Scaldare gli ingredienti solo fino a quando la superficie dell’olio è delicatamente bollente.
6. Togliere dal fuoco e lasciare la miscela in infusione per un’ora mentre i sapori si infondono.
7. Scartare l’aglio.
8. Raffreddare e conservare!

Per l’elenco completo degli ingredienti e le istruzioni dettagliate, scorrere fino alla fine di questo post per la scheda ricetta stampabile GRATUITO.

Suggerimenti per la preparazione di olio di aglio peperoncino fatto in casa

I livelli di pepe rosso schiacciato possono variare in base alla marca e alla freschezza: I fiocchi di pepe rosso schiacciati più freschi saranno più forti in calore.

Per l’olio di aglio peperoncino più delicato, filtrare il pepe rosso schiacciato: l’olio può diventare progressivamente più caldo più a lungo viene conservato con il pepe rosso schiacciato essiccato nell’olio, quindi usare cautela quando si utilizza l’olio di aglio peperoncino più vecchio.

In alternativa, filtrare i fiocchi di pepe rosso schiacciati prima di trasferire l’olio raffreddato nel contenitore di stoccaggio. Quando sforzare l’olio di aglio peperoncino, consiglio una garza o un colino a maglia fine.

Non lasciare che l’olio sopra il potere il sapore: Utilizzare olio d’oliva leggero al contrario di extra virgin olio d’oliva se si utilizza l’olio d’oliva in questa ricetta. Vi consiglio olio d’oliva leggero se avete intenzione di utilizzare questo come un olio di immersione o in ricette italiane. Per un olio più neutro che è insapore, vi consiglio di vinaccioli.

Non bruciare l’olio! E ‘ importante utilizzare una padella fondo pesante (Mi piace Le Creuset Pentole in ghisa) e riscaldare l’olio lentamente, a fuoco basso. Non vuoi mai “bollire”l’olio quando fai questo olio di aglio di peperoncino.

Assicurarsi di rimuovere gli spicchi d’aglio: Gli spicchi d’aglio possono rovinare e diventare rancidi nel tempo quando questo olio di aglio di peperoncino viene conservato. Rimuovo e scarto sempre gli spicchi d’aglio affettati dopo aver infuso l’olio.

Vuoi infondere questo olio con le erbe? Aggiungere le erbe fresche, lavate e asciugate, all’olio allo stesso tempo si aggiunge l’aglio, facendo attenzione a scartare anche le erbe quando si scarta l’aglio.

Olio di aglio di peperoncino Olio per immersione Variazioni

Vuoi essere creativo con il tuo olio di aglio di peperoncino quando servi questo come olio per immersione? Prova alcune di queste varianti!

Aggiungere gli ingredienti per l’immersione l’olio deve essere aggiunto appena prima di servire e al piatto o alla ciotola in cui si prevede di servire l’olio, piuttosto che nel contenitore di stoccaggio

• Per un olio di immersione all’aglio di peperoncino, aggiungere le erbe fresche tritate nella ciotola o nel piatto. Raccomando timo, rosmarino o origano o utilizzare una combinazione.
• Nessuna erba fresca? Non fa niente! Anche il condimento italiano secco funziona bene
• Per un olio piccante e agrumato, aggiungere la scorza di limone fresca.
• Fresco incrinato pepe nero e sale marino fare belle aggiunte se si desidera mantenere questo semplice.
• Aceto balsamico o aceto di vino rosso può essere aggiunto per un olio di immersione di olio e aceto.

Come conservare l’olio di aglio di peperoncino

Come conservare questo olio di aglio di peperoncino è incredibilmente importante. Per ottenere l’olio infuso più sicuro, fresco e duraturo, assicurati di seguire questi suggerimenti:

• Per ottenere i migliori risultati, utilizzare un barattolo pulito e sterilizzato per conservare l’olio di aglio di peperoncino. Per sterilizzare il barattolo, puoi metterlo in acqua bollente per alcuni minuti, quindi lasciarlo asciugare completamente all’aria prima di usarlo – non vuoi gocce d’acqua nell’olio.
• Assicurati di usare nuovi coperchi se il tuo barattolo ha coperchi usa e getta o acquista barattoli con coperchi di vetro che puoi sterilizzare.
• I barattoli Weck sono alcuni dei miei barattoli preferiti per conservare condimenti fatti in casa o miscele di spezie perché si impilano bene, i coperchi sono di vetro e possono essere riutilizzati e sterilizzati. Hanno una varietà di forme e dimensioni.
• Questo olio di aglio peperoncino deve essere conservato in frigorifero e utilizzato entro una settimana a causa dell’uso di aglio fresco.
• Utilizzare sempre un utensile pulito quando si serve olio dal barattolo. Immergere direttamente nel barattolo o utilizzare utensili sporchi introdurrà potenziali contaminanti e può ridurre la durata di conservazione dell’olio.

L’olio di peperoncino all’aglio fatto in casa deve essere conservato in frigorifero

Sì, a causa della preoccupazione del botulismo con l’olio di peperoncino fatto in casa, consiglio solo di conservare questa ricetta in frigorifero anche se l’aglio fresco è cotto e filtrato. Meglio prevenire che curare a mio parere!

Quanto dura l’olio di peperoncino?

1 settimana se conservato correttamente e in frigorifero. La FDA ha raccomandato che gli oli di aglio infusi siano usati preparati freschi, usati subito e gli avanzi devono essere refrigerati e utilizzati entro una settimana. Maggiori informazioni sulle raccomandazioni della FDA e sugli oli infusi di aglio possono essere trovate qui: attuali problemi di sicurezza alimentare di verdure e erbe preparate in casa conservate nell’olio.

Come far durare più a lungo l’olio di peperoncino

Per far durare più a lungo questo olio di peperoncino e rimuovere il requisito di conservazione del frigorifero, eliminare l’aglio fresco e fare solo un semplice olio di peperoncino. Se usato come olio per immersione, l’aglio fresco può essere aggiunto al momento del servizio.

A cosa serve l’olio di peperoncino?

Ora che sapete come fare questo olio di aglio peperoncino, controllare queste ricette che è possibile utilizzare questo olio di immersione/finitura con. O, semplicemente sfogliare l’indice ricetta per trovare qualcosa che sembra buono per voi!

Questa ricetta per la salsa all’Arrabbiata è semplice e abbastanza piccante. Utilizzare questo olio di aglio peperoncino fatto in casa per preparare questa salsa. Questa salsa è grande su una varietà di alimenti – pollo, salsicce, pasta, anche le uova del mattino!

Uno dei miei pani artigianali preferiti da fare a casa è questo rustico pane all’aglio al rosmarino. È ottimo servito con olio di immersione e consiglio vivamente di provarlo con questo olio di aglio al peperoncino!

Usa questo olio di aglio al peperoncino come olio di finitura e cospargilo sopra questo Hummus di peperoncino rosso arrostito per un calcio extra piccante!

Se stai cercando una zuppa cremosa, ricca e saporita, prova questa zuppa di cavolo salsiccia italiana. È una versione alleggerita di un classico di Olive Garden e preferito dalla folla, Zuppa Toscana. Aggiungere un filo di questo olio di aglio peperoncino per un pugno in più di sapore!

Easy One Skillet Baked Ziti è il piatto di pasta perfetto e facile da confortare. Prendilo su una tacca per una versione più piccante usando questo olio di aglio di peperoncino al posto dell’olio d’oliva nella ricetta!

Usa questo olio di aglio al peperoncino come olio di finitura spruzzato sopra questa Pizza Caprese con crosta di Foccacia all’aglio! Adoro la combinazione di olio di aglio piccante abbinato a formaggio, basilico fresco e pomodori!

Questi sono solo alcuni suggerimenti ricetta per l’utilizzo di questo olio di aglio peperoncino! Puoi usare questo olio al posto dell’olio d’oliva in molte ricette purché pensi che i sapori andranno bene con la ricetta che stai facendo.

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