Come fare la panna montata fatta in casa-Paleo e cruda

Panna montata. panna. panna. Abbiamo così tanti ricordi come i bambini furtivamente nel frigorifero per aprire la lattina di panna montata, inclinare la testa indietro e svuotare il contenuto nelle nostre pance. E ‘ stato così buono e così male per noi allo stesso tempo. Ora possiamo farlo da adulti a casa senza sentirci in colpa. Così oggi vogliamo mostrarvi come fare la panna montata fatta in casa con alcuni consigli e trucchi che abbiamo imparato lungo la strada.

Come fare la panna montata fatta in casa

Chi sapeva che c’erano così tante informazioni su come fare la panna montata fatta in casa? Beh, non ci deve essere, ma ci piace assicurarci di fornirti tutte le informazioni di cui potresti aver bisogno.

È possibile utilizzare latte di cocco pieno di grassi per questa ricetta o crema cruda se si dispone di un’allergia da latte.

Vogliamo essere chiari, l’unico caseificio crudo che raccomandiamo e usiamo è da Pascoli biologici. Siamo amici dei proprietari, sappiamo quanto bene trattano i loro animali e i loro prodotti sono di prim’ordine. Assicurati di controllare su Facebook e dire loro la squadra Caveman ti ha mandato.

Tipi di latte per fare la panna montata fatta in casa

Quindi queste sono tutte le opzioni che abbiamo usato e testato mentre lavoravamo a questo post su come fare la panna montata fatta in casa.

Per la versione non Casearia-Usiamo il Latte di cocco ed ecco le nostre note:

• Native Forest Premium Coconut Milk-Questo ha gomma di guar ma è confezionato in una lattina senza BPA. Questa è la nostra scelta numero uno perché Thrive Market lo porta e si rivela perfettamente ogni volta. Scaricalo su Thrive Market o su Amazon qui.
• Trader Joe’s Coconut Cream-Questa è la nostra seconda opzione quando si tratta di latte di cocco panna montata per i risultati che crea. Ci sono alcuni ingredienti discutibili, ma non ci ha fatto ammalare, quindi è ok come seconda scelta. Si può ottenere su Amazon qui.
• Thai Kitchen Full-Fat Latte di cocco-Questa lattina ha gomma di guar ed è confezionata in una lattina BPA. Quindi, se stai evitando il BPA, butta fuori questo e non provarlo nemmeno. Per la panna montata, funziona fino a quando si utilizza il pieno di grassi, ma il volume è un po ‘ meno rispetto alla foresta nativa. Si può ottenere su Amazon qui.

Ora se non hai preso la nostra deriva sopra, ti consigliamo vivamente di usare il latte di cocco della foresta nativa e di attaccarlo. Funziona ogni volta e non ci ha mai deluso.

Suggerimenti per rendere la vostra panna montata successo

Mentre noi pretendiamo di essere chef perfetti, abbiamo pasticciare spesso e hanno imparato alcune lezioni lungo la strada. Con queste lezioni, possiamo aiutarti a non commettere gli stessi errori, quindi ecco alcuni suggerimenti mentre impari a fare la panna montata fatta in casa.

• SEMPRE, ripetiamo sempre utilizzare latte di cocco pieno di grassi.
• Conservare il latte di cocco in frigorifero e in questo modo si è sempre pronti a fare la panna montata.
• Per aiutare la vostra panna montata successo, conservare la vostra ciotola o mixer ciotola in frigorifero per un’ora prima di fare.
• Fai sempre più di quanto pensi di aver bisogno. Finirai per mangiare più di quanto pensassi.
• Nota: Se il tuo latte di cocco non ha funzionato, probabilmente hai una lattina senza il giusto contenuto di grassi. Si può risolvere però. Durante il processo di montatura, provare ad aggiungere 1-4 cucchiai di farina di tapioca lentamente fino a formare la panna montata. Questo può funzionare ma non è garantito.

Come congelare la panna montata

Per la nostra gioia, abbiamo scoperto che la panna montata fatta in casa si congela molto bene. Lo abbiamo scoperto per caso quando uno dei membri del nostro team ha placcato la panna montata, l’ha congelata e poi l’ha mangiata come un gelato. E ‘ stato geniale!

Per congelare la panna montata fatta in casa, cucchiaiate di panna montata su una teglia foderata di pergamena. È possibile utilizzare un sacchetto di tubazioni per renderlo fantasia, o semplicemente buttare giù per il cucchiaio.

Mettere la teglia nel congelatore fino a quando la panna montata fatta in casa è congelata solida. Trasferire la panna montata in un sacchetto congelatore fino a quando necessario.

Se hai bisogno di idee su come usare la panna montata congelata, ecco alcuni dei nostri preferiti:

• Posto sulla cima di cioccolata calda
• Add on top di caffè
• Combinare con questo Caffè Glassa di Cioccolato

Attrezzature
Kitchen Aid 5 Qt Mixer Stand
Aiuto Cucina 6 Qt Professionale Mixer Stand
Miscelatore Mano
Aiuto in Cucina della Linea Pro Frullatore a immersione

Come Fare la Panna Montata fatta in casa – Paleo e Raw

Civile Cavernicolo

4.5 2 voti

Tempo di Preparazione 5 minuti

Tempo di cottura 5 minuti

Tempo Totale di 10 minuti

Porzioni 1

Ingredienti

Per il Latte Crudo

• 1 16-oncia contenitore refrigerato crema cruda

Per Latticini

• 1 15-lattina piena di grassi di latte di cocco
• 1 cucchiaio di zucchero d’acero o di più per il gusto opzionale
• 1 cucchiaino di vaniglia o di più per il gusto opzionale

Opzionale Sapori

• liofilizzati mirtilli
• liofilizzati fragole
• liofilizzati lamponi

Istruzioni

• Se si utilizza il latte di cocco, posizionare la lattina di latte di cocco in frigorifero e lasciarlo lì fino a quando sono ben fredde, abbiamo lasciato la nostra, in una notte.
• Togliere dal frigorifero, capovolgere la lattina e aprire la lattina di latte di cocco.
• Ci dovrebbe essere un po ‘ d’acqua, versare questo separatamente e salvare per fare frullati.
• Ora dovresti avere tutta la crema di cocco che è solidificata.
• Metti questa crema di cocco nella ciotola di un mixer o di una grande ciotola.
• Girare il mixer o battitori a mano ad alta velocità e montare la crema di cocco per 3 a 5 minuti.
• Frusta fino a diventare soffice e leggero con picchi morbidi.
• Mescolare lo zucchero e / o la vaniglia se si utilizza.
• Servire con frutta fresca, brownies o semplicemente mangiare fro la ciotola

Sapori facoltativi

• Se avete intenzione di aggiungere frutta liofilizzata, aggiungere la frutta liofilizzata a un robot da cucina e si fondono in una polvere. Una volta in polvere, aggiungere la frutta alla panna montata fatta in casa dopo aver finito di montare la crema.

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