Coconut Chicken

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Il pollo al cocco è un piatto principale saporito che è naturalmente senza glutine e pronto in 30 minuti. Questa ricetta facile cena può essere fritto, al forno o aria fritto alla perfezione ed è kid approvato!

Ci sono poche cose che amo più del cibo fritto e del dolce sapore dolce del cocco. Combina questi due per creare pollo al cocco e hai uno dei miei piatti preferiti! Questa ricetta di pollo al cocco è un fiocco che frequenta il tavolo a casa mia. È richiesto da tutti in famiglia, anche i bambini! Una volta trovata una ricetta che rende una famiglia con mangiatori schizzinosi costantemente felice, si mantiene nella rotazione!

Cosa rende questa ricetta così deliziosa? Beh, davvero non si può sbagliare con il cibo fritto, se mi chiedete, ma l’impanatura di cocco senza glutine crea qualcosa di dolce e salato. Inoltre è così semplice! Basta pane il pollo con cocco, friggere in su, e dunk nella vostra salsa di immersione preferita! Sarai al settimo cielo con la tua nuova creazione e tutti quelli con cui condividi saranno felici.

Questa ricetta croccante di pollo al cocco può rivaleggiare con qualsiasi antipasto o piatto principale del ristorante con il suo rivestimento dolce e salato. La tua bocca sarà irrigazione come si inizia a vedere il pollo di cocco girare un bel marrone dorato come si frigge alla perfezione. Ancora un altro motivo per cui questa ricetta è uno dei miei preferiti in assoluto — è pronta da mangiare in 30 minuti! Essere in grado di fare un pasto in meno di un’ora rende certamente questo cuoco felice!

Cosa ti serve per questa ricetta di pollo al cocco:

Ci sono solo alcune cose che dovrai raccogliere per creare queste deliziose offerte di pollo al cocco:

• Olio vegetale: Questo è il mio olio scelto da usare per friggere il pollo. La temperatura perfetta per creare offerte di pollo al cocco perfettamente dorate è di circa 365 * F.
• Amido di mais: questa ricetta di pollo al cocco è priva di glutine perché utilizza l’amido di mais nella pastella invece della farina per rivestire il pollo!
• Sale, pepe e pepe di Cayenna: mescolerai queste spezie con l’amido di mais per creare un rivestimento saporito per le tue offerte.
• Uova: Questa è la colla che manterrà tutti gli ingredienti insieme!
• Fiocchi di cocco zuccherati: questo è l’ingrediente che rende davvero il pasto. Scelgo i fiocchi di cocco zuccherati perché una volta che queste offerte di pollo sono fritte i sapori dolci e salati sono assolutamente incredibili.
• Pollo: ho trovato il modo migliore per fare il pollo al cocco con petti di pollo disossati, senza pelle, tagliati in dimensioni tenere.

Come fare il pollo al cocco:

Le offerte di pollo sono immerse in una miscela di amido di mais saporito, poi le uova, poi inzuppate in cocco triturato. Una volta che le tue offerte di pollo sono impanate e pronte per andare, le metterai con cura nel tuo olio preriscaldato. Cucinerai il pollo su ciascun lato per circa quattro minuti. Ciò si tradurrà in offerte di pollo di cocco marrone deliziosamente dorato. Il pollo dovrebbe avere una temperatura interna di 165 * F per mangiare in sicurezza.

Suggerimento pro! Questo può essere fatto come pepite, strisce o seni interi. Personalmente, mi piace fare questi in grande pepita in stile così ho potuto massimizzare il rapporto di cocco per morso. Si potrebbe anche fare morsi di pollo di cocco tagliando il pollo ancora più piccolo! Andando il percorso nugget prende un po ‘di più, quindi se si sta puntando a sfamare un paio di persone, mi piacerebbe andare con strisce di pollo per aiutare a liberare un po’ del vostro tempo.

Ho anche avuto i lettori mi dicono che hanno fatto questa ricetta di pollo al cocco con una friggitrice ad aria! Se si dispone di uno di questi elettrodomestici super a portata di mano, si può certamente fare pollo al cocco nella friggitrice aria. Se lo fai, potresti non ottenere le stesse croccanti offerte di pollo al cocco marrone dorato che provengono da friggerle nell’olio — ma questo è il compromesso che so che stai facendo per rendere questi un po ‘ più sani.
Nota a margine :Ho intenzione di fare questo nella friggitrice aria presto per darvi istruzioni esatte.

Come faccio a sapere quando l’olio è pronto per friggere il pollo al cocco?

Un piccolo trucco che ho preso per il controllo dell’olio è pronto per friggere il tuo pollo sta usando l’estremità di un cucchiaio di legno! Mettere l’estremità di un cucchiaio di legno nell’olio. Se le bolle si formano attorno al cucchiaio, l’olio è pronto.

Se le bolle non si formano intorno al cucchiaio, l’olio non è abbastanza caldo. Ottenere la temperatura dell’olio giusto è importante per creare pollo di cocco perfettamente dorato e croccante. Ricordarsi di fare sempre attenzione quando si friggono i cibi sott’olio! Stare al sicuro, ma godersi il processo.
Suggerimento pro: Un altro trucco è quello di gettare in un brandello o due di cocco. Se la noce di cocco brucia in pochi secondi, il tuo olio è troppo caldo. Se la tua noce di cocco impiega 5 minuti per diventare dorata, fa troppo freddo.

Posso cuocere il pollo al cocco invece di friggere?

Sicuramente! Friggere il cibo può essere intimidatorio e potenzialmente pericoloso se non stai attento, quindi se preferisci cuocere le offerte di pollo al cocco è sicuramente un’opzione. Se hai intenzione di cuocere le offerte invece di friggere, preriscaldare il forno a 400*F.

Quindi, adagiare il pollo impanato di cocco su una teglia rivestita con carta pergamena, un foglio antiaderente o un tappetino da forno. Cuocere per 15 minuti, quindi girare il pollo. Cuocere 10 più minuti (totale 25) o fino a quando il pollo è cotto attraverso.

Non si ottiene come croccante di un rivestimento, ma si otterrà tutto il sapore!

Puoi friggere il pollo al cocco in olio di cocco?

L’olio di cocco può resistere a temperature più elevate senza essere danneggiato come molti altri oli. L’uso di olio di cocco è sicuro da friggere, ma ha un punto di fumo intorno a 350 * F-che sarà sicuramente uno spettacolo da vedere! Inoltre, utilizzando olio di cocco per friggere il pollo di cocco cambierà il sapore di questa ricetta solo un po’. Usare sempre cautela quando si friggono cibi in qualsiasi tipo di olio.

Grande contorni di coppia con il Cocco di Pollo:

• Squash Casseruola
• Broccoli Formaggio Casseruola
• Insalata di Frutta con Cool Whip
• Insalata di Patate con Panna Acida
• Chat Pentola di Fagioli al Forno
• Ramen Noodle Salad

Altre deliziose ricette con noce di Cocco:

• Coconut Poke Cake
• Anelli di cipolla al cocco
• Biscotti croccanti di farina d’avena al cocco
• Pollo al lime al cocco
• Cioccolata calda al cocco
• Amaretti al cocco all’ananas
• Muffin alla banana al cocco

Il pollo al cocco è una delle mie ricette preferite in assoluto perché rende felici tutti quelli con cui condivido il pasto. I cibi fritti sono certamente uno dei miei punti deboli, e combinarlo con il cocco e hai un piatto irresistibile per la cena. Questa ricetta di pollo al cocco è facile da creare e ancora più facile da mangiare. Una volta provato, sono sicuro che lo farai ancora e ancora!

Originariamente inviato: maggio 18,2015

Foto & Post Aggiornato: giugno 20, 2020

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