Gus Guerra: Un vero originale di Detroit
Avete mai notato che in tutta la nazione, pizza cime lista cibo preferito di quasi tutti – e tutti hanno un parere su ciò che è il migliore? Ma, quando si tratta di pizza, conosci Gus? Se non lo fai, potresti semplicemente perdere la migliore fetta della storia della pizza di Detroit Square!
Gus Guerra è conosciuto come il padre della Detroit square pizza ed è la ricetta di famiglia di Gus che è ” La pizza che tutti copiano, ma nessuno è uguale.”Questa famosa ricetta originale della famiglia Guerra è ancora servita esattamente lo stesso oggi a Cloverleaf Bar & Ristorante e Cloverleaf Pizza carryout posizioni come quando Gus servito per la prima volta nel 1946 come il proprietario originale di Buddy’s Rendezvous su Conant a Detroit, dove è stato amore al primo morso per i clienti!
Quindi vai avanti, continua a leggere su Chi è Gus e poi visita Cloverleaf Bar & Ristorante a Eastpointe per una fetta di pizza heaven – La pizza quadrata originale di Gus Guerra. Sarai felice di averlo fatto!
Il Padre di Detroit Originali Pizza Quadrata
Nel 1946 la pizza non era servito a molti luoghi di Detroit, ma presto molti hanno preso il loro primo assaggio di quello che è ora conosciuto come Detroit-style pizza quando Quadrifoglio fondatore, Gus Guerra e di sua moglie Anna (Passalacqua) introdotto sua madre ricetta – la spessa crosta, piazza della torta sormontata prima con uno strato di formaggio, seguito da uno strato di salsa di pomodoro – al loro primo bar Compagno di Rendezvous. Gus Guerra ha venduto Buddy’s nel 1953 insieme alla sua ricetta della pizza e ha acquistato Cloverleaf Bar a East Detroit, ora conosciuta come la città di Eastpointe. Cloverleaf è cresciuto da un piccolo bar di quartiere che Gus ha descritto come “una piccola fattoria bianca” nell’istituzione Eastside che è oggi.
Da quando Gus Guerra ha introdotto la pizza quadrata a Detroit, molti stabilimenti hanno iniziato a produrre la pizza quadrata, ma è stato detto che questa ricetta originale è “Quella che tutti copiano ma nessuno è uguale.”Fino ad oggi, Buddy’s Pizza accredita Gus come il fondatore di Detroit square pizza.
Pizza premiata dal 1946
Nel corso degli anni Cloverleaf ha ricevuto molti premi per la loro famosa pizza, tra cui il più recente onore di essere nominato uno dei 101 migliori pizze in America da the Daily Meal nel 2013.
Altri premi e riconoscimenti che Cloverleaf ha ricevuto includono: 1 ° posto all’International Pizza Challenge nella categoria non tradizionale nella regione nel 2011, ed essere nominato tra le prime 10 pizze di Detroit, oltre a portare a casa il 1 ° posto North American Pizza Pizzazz™ honor nel 2009.
