Questa classica ricetta di pane alla banana risulta perfetta ogni volta. È croccante in cima, umido nel mezzo e perfettamente addolcito in tutto, con tonnellate di sapore di banana in ogni boccone. Tutti vanno banane su di esso!
Chi non ama il pane alla banana?! Avere una grande ricetta classica di pane alla banana da cuocere quando ne hai bisogno è un must! Questa è la mia ricetta di pane alla banana quando ho diverse banane mature sul bancone che urlano per essere cotte. E ‘ facile da mescolare insieme ed esce perfetto ogni volta.
Con una croccante crosta zuccherina alla cannella in cima e un mezzo umido ma tenero, soddisfa tutti i requisiti di un grande pane alla banana sia nel gusto che nella consistenza. Amo tutto di questo classico pane alla banana, ma quello che amo di più sono i pezzi di banana e la crosta croccante zuccherata alla cannella. Piccoli tocchi che arrivano davvero quando la pagnotta è cotta.
Quando schiaccio le banane, le schiaccio appena prima di mescolarle nella pastella. Faranno schiacciare un po ‘ di più come si frusta e mescolare il resto degli ingredienti in. C’è solo qualcosa in quei piccoli pezzi di banana in ogni boccone che rende questo pane alla banana irresistibile.
La spolverata di zucchero alla cannella sia nella padella che sopra la pagnotta crea questa crosta incredibilmente dolce e croccante al pane alla banana mentre cuoce. E regge così bene anche dopo che la pagnotta si è raffreddata e implora di essere gustata.
Naturalmente, questo pane alla banana di solito non dura molto a lungo nella nostra casa perché tutti noi lo amiamo così tanto, ma se possiamo aspettare di godercelo fino al giorno successivo, giuro che ha un sapore ancora migliore. Il pane alla banana ha sempre un sapore migliore il giorno dopo, quando la dolcezza naturale e l’umidità delle banane si depositano ancora di più nel pane.
Se siete come me e cuocere una pagnotta di pane alla banana ogni settimana o solo in occasione, vi innamorerete di avere questa ricetta perché si può essere certi che incontrerà, e molto probabilmente superare, tutte le vostre banane pane amare le aspettative.
Spero che ti piaccia questa ricetta tanto quanto noi e ti ritrovi a cuocerla ancora e ancora!
xoxo,
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Descrizione
Questa classica ricetta del pane di banana si rivelasse perfetta ogni volta. È croccante in cima, umido nel mezzo e perfettamente addolcito in tutto, con tonnellate di sapore di banana in ogni boccone. Tutti vanno banane su di esso!
Ingredienti
- 1 cup (2 bastoni) burro non salato
- 1 tazza di zucchero semolato
- 2 uova, leggermente sbattute
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 1-1/2 tazze di appena purè di banana (circa 4 banane medie)
- 2 tazze di farina
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 2 cucchiai di cannella e zucchero
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 350°F. Ungere leggermente una pagnotta da 8 pollici x 4 pollici con spray da cucina antiaderente e cospargere uniformemente con 1 cucchiaio di zucchero alla cannella. Accantonare.
- Mettere il burro in una grande ciotola di miscelazione a microonde e scioglierlo nel microonde fino a quando non si scioglie. Sbattere lo zucchero fino a che liscio. Sbattere le uova sbattute fino a quando ben incorporate. Aggiungere la vaniglia e purè di banana e frusta fino a quando appena combinato.
- Mescolare delicatamente la farina, il bicarbonato e la cannella.
- Versare la pastella in modo uniforme nella pagnotta preparata. Cospargere uniformemente la parte superiore con il restante 1 cucchiaio di zucchero alla cannella.
- Cuocere per 60-65 minuti o fino a quando un coltello o bacchette inserito al centro esce pulito. Se la parte superiore del pane è dorata prima che la metà sia completamente cotta, tingere la pagnotta con un foglio e continuare a cuocere fino a quando il pane è cotto fino in fondo.
- Lasciare raffreddare completamente il pane alla banana nella padella.
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