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Questo Classico Croque Monsieur Ricetta è facile da preparare ed è un assaggio di emersione di destra per il centro di Parigi. Per questa ricetta è possibile utilizzare qualsiasi tipo di prosciutto; quindi con tutti i mezzi, sentitevi liberi di utilizzare eventuali avanzi che si possono avere da questa Pasqua.
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- Cos’è Croque Monsieur
- Variazioni Popolari di Croque Monsieur
- Quindi cosa dovrebbe essere incluso nel classico Croque Monsieur?
- Domande Frequenti sul Classico Croque Monsieur:
- Con cosa devo servire il mio Croque Monsieur?
- Di che attrezzatura ho bisogno per preparare questa ricetta di Croque Monsieur?
- Altre ricette francesi da provare:
- Classico Croque Monsieur Ricetta
- Ingredienti
- Besciamella
- Istruzioni
- Note
- Nutrizione
Cos’è Croque Monsieur
Se non hai mai avuto un Croque Monsieur, potresti chiederti di cosa si tratta. In poche parole, è un panino al prosciutto e formaggio con senape di Digione e condito con besciamella. E ‘ poi tostato alla perfezione-frizzante e marrone dorato.
Puoi trovare questo famoso panino francese in tutta la Francia. Ho anche sentito che ci sono alcune restrizioni governative su come valutare Croque Monsieur, quindi rimane alla portata di tutti. Molto bello
Mi piacciono molto le classiche ricette francesi con prosciutto e formaggio. Ad esempio, queste Crepes di prosciutto e formaggio o Crepes con prosciutto, uovo e formaggio sono tra i miei preferiti.
Quindi, non è una sorpresa che mi piace molto anche un buon classico Croque Monsieur. È possibile trovare una serie di diverse ricette online con alcune variazioni sottili. Ma mi piace molto quello classico descritto nella mia ricetta stampabile qui sotto.
Variazioni Popolari di Croque Monsieur
Se siete curiosi di conoscere alcune delle altre varianti, si possono trovare interessante che Jamie Olivier aggiunge la senape di Digione per la sua besciamella e utilizza la turchia, invece, di prosciutto e di Julia Child utilizzato la mozzarella invece di Gruviera (potete leggerlo qui).
Per me, Gruyere è un must. Aggiunge un sapore di nocciola così bello. La mozzarella si scioglie bene, ma manca nel reparto del sapore. Ho visto anche ricette senza besciamella. Anche se possono essere più facili da preparare, ancora una volta, per me, è un must per un classico Croque Monsieur.
Se invece decidete di rinunciare alla besciamella, aggiungete una tonnellata di formaggio tritato sopra un panino e cuocetelo a fuoco vivo.
Se volete vedere come fare una besciamella classica, ho messo un tutorial in questa ricetta per Ribeye scottato in padella con Mahon Menorca e salsa di formaggio al pepe. La besciamella è una base per questa salsa. Basta sostituire il formaggio Gruyere, invece di Minorca, e aggiungere un po ‘ di noce moscata e meno pepe.
Quindi cosa dovrebbe essere incluso nel classico Croque Monsieur?
L’elenco degli ingredienti è breve:
- Ottimo pane rustico rotondo, francese, italiano o anche a lievitazione naturale;
- Prosciutto di buona qualità (affettato ma non molto sottile);
- Formaggio Gruyere;
- Farina;
- Burro; &
- Latte.
È importante utilizzare ingredienti di buona qualità per questa ricetta, poiché la ricetta è breve & difficile nascondere un ingrediente inferiore con condimento. Ovviamente, siamo ormai a poche settimane di distanza da Pasqua (al momento pubblico questa ricetta) e penso che questa sia davvero una buona ricetta da appuntare se stai anche pensando al tuo prosciutto rimasto. Funzionerebbe fantastico in questa ricetta.
Domande Frequenti sul Classico Croque Monsieur:
Cosa si intende per “Croque Monsieur” significa?
Liberamente tradotto, significa: “uomo croccante.”(non è divertente?)
Qual è la differenza tra Croque Monsieur e Croque Madam?
Semplice add basta aggiungere un uovo in cima Croque Monsieur e avrete Croque Signora.
Ci sono altre varianti di questo, oltre a Croque Madam?
Sì, se aggiungete il pomodoro avrete un ‘Croque Provençal;’ se usate il salmone al posto del prosciutto, avrete ‘Croque Norwegian.’
Qual è la differenza tra Croque Monsieur e a Monte Cristo?
Un Monte Cristo è un po ‘ come una combinazione di Croque Monsieur e French Toast. Prosciutto e formaggio panino è immerso nell’uovo e fritto su entrambi i lati.
Con cosa devo servire il mio Croque Monsieur?
Poiché non è un panino leggero, suggerirei qualcosa di leggero su un lato, come una semplice insalata verde o qualsiasi altra insalata leggera a scelta. Se siete alla ricerca di suggerimenti, si consiglia di controllare questa compilation impressionante di 35 incredibili insalate Detox.
Ma se scegli di andare un po ‘ più pesante puoi sempre servirlo con qualcosa come un’insalata di patate o un’insalata di riso.
Puoi anche servirlo insieme a una deliziosa zuppa di ispirazione francese come:
- Zuppa di porri di patate
- Zuppa di formaggio con prosciutto e Gruyere
- Zuppa di spinaci cremosa
Di che attrezzatura ho bisogno per preparare questa ricetta di Croque Monsieur?
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non Hai bisogno di molto qui:
- Padella
e frusta
per la besciamella; (questa pietra derivati padella antiaderente
- Grattugia
per il formaggio;
- Tostapane forno
, tostare i panini (se non l’avete, tostare il pane in una padella con un po ‘ di burro su entrambi i lati e poi una volta che il tuo panino è assemblato posto sotto il pollo nel forno e si sarà bene);
e frusta
per la besciamella; (questa pietra derivati padella antiaderente
per il formaggio;
, tostare i panini (se non l’avete, tostare il pane in una padella con un po ‘ di burro su entrambi i lati e poi una volta che il tuo panino è assemblato posto sotto il pollo nel forno e si sarà bene);Se amate i panini al formaggio alla griglia, vi innamorerete di questo elevato prosciutto e formaggio panino. Per favore fatemi sapere se vi piace Croque Monsieur o Signora o provenzale o norvegese, sono curioso….
Altre ricette francesi da provare:
- Perfetto francese Formaggi
- Pollo alla Provenzale con lo Scalogno e l’Aglio
- Perfetto Crepes francesi
- Patata Porro Casseruola di Patate Dauphinoise Gratin
- Ghianda e Zucca Gratinati Casseruola
- Broccoli Gratinati
Classico Croque Monsieur Ricetta
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Ingredienti
- 4 Fette di Pane casareccio a lievitazione naturale o Brioche
- 4 fette di Prosciutto cotto spesse
- 1,5 tazza di Formaggio Groviera tagliuzzato
- 2 cucchiai di Senape di Digione
Besciamella
- 1 cucchiai di Burro non salato
- 1 cucchiaio di Farina per tutti gli scopi
- 1 tazza di Latte
- Sale & Pepe
- Pizzico di noce Moscata fresca
Istruzioni
-
Riscaldare il latte in un pentolino o nel microonde, ma assicurarsi che il non sta bollendo.
-
In una padella, sciogliere il burro. Una volta sciolto, aggiungere la farina e frullare bene. Iniziare ad aggiungere il latte caldo gradualmente fino a quando tutto il latte è incorporato e la salsa è liscia e spessa.
-
Condire la salsa con sale, pepe e noce moscata. Accantonare.
-
Tostare leggermente il pane per qualche minuto in un tostapane. Una volta tostato spalmare la senape su una fetta di pane e aggiungere prosciutto e formaggio sull’altra fetta. Mettere insieme le fette e ripetere con il pane rimanente.
-
Spalmare circa 2 cucchiai di besciamella sopra ogni panino, aggiungere un po ‘ più di formaggio tritato e mettere nel forno per qualche minuto fino a quando il formaggio inizia a sciogliersi.
-
Modificare le impostazioni per broiler e cuocere il panino fino a quando la salsa è frizzante e dorata (per circa 30 secondi). Togliere dal tostapane e tagliare a metà. Si diverta.
Note
Nutrizione
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