EXTRACT
OG: 1.059
FG: 1.013
IBUs: 118
ABV: 6.0%
MALT/GRAIN BILL
8 lb (3.6 kg) Pale liquid malt extract
1 lb (454 g) Crystal 10 malt
0.5 lb (227 g) Munich malt
HOPS SCHEDULE
1 oz (28 g) Citra at 60 minutes
1 oz (28 g) Citra at 30 minutes
1 oz (28 g) Citra at 15 minutes
1 oz (28 g) Citra at 0 minutes
2 oz (57 g) Citra at dry hop
DIRECTIONS
Heat 5 gallons of water to 170°F (77°C). Steep the grains for 30 minutes. Portare il mosto a ebollizione. Una volta raggiunto un bollore rotolante, aggiungere un quarto dell’estratto di malto. Far bollire per 60 minuti seguendo il programma di luppolo. Dopo l’estinzione della fiamma, aggiungere l’estratto di malto rimanente.
LIEVITO DI BIRRA
1 pacchetto Safale S-05
NOTE DI BIRRA
Lasciare fermentare a 20°C (68°F) per 2 settimane. Dopo la fermentazione, aggiungere il luppolo rimanente alla nave. Luppolo secco per 1 settimana, poi bottiglia o barile.
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Ricetta disegnata da Jeremy Bergener, che è stato homebrewing per più di quattro anni ed è un membro del Liquid Poets homebrew club a Fort Collins. Preferisce gli IPA della birra e questa ricetta è di gran lunga la sua preferita. Si tratta di un grande in qualsiasi momento IPA.