Giovedi novembre 26 5:28 PM
Cioccolato e arancia sono una partita fatta in cielo, e funzionano particolarmente bene in questa torta bundt decadente, gocciolante con una pioggerellina arancione appiccicoso. Serve 8-10
INGREDIENTI
60ml di olio di semi di girasole
300g di zucchero semolato
4 uova
420 g farina fermentante
170 ml di latte, plus circa 3 cucchiai di
2 cucchiaini di lievito in polvere
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
2cucchiai di miele
2cucchiai di cacao in polvere
2 arance, juiced
50g di zucchero semolato
50 ml di acqua
cioccolato fondente per la decorazione
gelato o crema, per servire
METODO
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Preriscaldare il forno a 160 c e grasso 25 x 7,5 cm bundt stagno.
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Sbattere l’olio, lo zucchero e le uova insieme e quindi aggiungere il latte, il miele e l’estratto di vaniglia.
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In una ciotola, unire il lievito con la farina di auto sollevamento e poi cucchiaio nel mix bagnato. Mescolare tutto insieme fino a quando ben combinato.
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Versare metà del composto nella lattina di bundt.
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Aggiungere la polvere di cacao in una piccola ciotola con ca. 3 cucchiai di latte e mescolare bene. Aggiungere questo alla pastella torta rimanente, mescolare per creare una pastella di cioccolato e poi versare tutto il giro della latta bundt, in cima al mix di vaniglia.
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Utilizzare un coltello per ruotare la miscela su e giù per creare un effetto marmo.
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Cuocere per 40-45 minuti, lasciare raffreddare per 15 minuti, quindi girare su una gratella.
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Per lo sciroppo, aggiungere il succo d’arancia, lo zucchero e l’acqua in una padella e portare a ebollizione. Bolla via fino a quando la miscela si riduce abbastanza per rivestire la parte posteriore di un cucchiaio.
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Utilizzare uno spiedino per fare piccoli fori su tutta la parte superiore della torta e versare sopra lo sciroppo mentre la torta è ancora calda.
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Condire con cioccolato fuso e servire con panna o gelato.
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Natale