Questo facile ricetta fatta in casa coriandolo corn pizza è perfetto per l’estate! Granturco alla griglia, coriandolo fresco e pasta per pizza fatta in casa con formaggio gruyère e mozzarella fresca. Vegetariano.
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Parliamo di pizza.
La ” za.
Torta.
Ruota della prelibatezza.
Si ottiene la mia deriva.
PS-Se non hai mai fatto la pizza fatta in casa prima, 1) TI STAI PERDENDO e 2) Ho bisogno che tu lasci cadere tutto ciò che stai facendo (liiiiiiiike, IMMEDIATAMENTE) in modo da poter ottenere un po’ di questa pizza di mais al coriandolo nella tua vita al più PRESTO.
Ho usato la mia pasta per pizza preferita di 15 minuti per questa ricetta, e le nostre superstar di formaggio qui sono gruyere e mozzarella fresca.
Il gruyere dà la perfetta quantità di morso e profondità a questa semplice pizza di mais, e la mozzarella ottiene tutti niiiiiiiice e creeeeeeeamy e perfettamente rosolato nel forno caldo.
PPS – Ho testato un po ‘ eccessivamente le tecniche di pizza fatte in casa ultimamente per un nuovo progetto (OMG INTRIGUE) e questo è il mio nuovo modo preferito per fare la pizza a casa:
- Preriscaldare il forno (farlo CALDO CALDO CALDO) con una teglia rovesciata seduta sul rack centrale. Io uso una teglia invertita perché 1) Non ho la pietra della pizza perché 2) Penso che le cose della cucina monouso siano stupide. Usa una teglia spessa e robusta e otterrai quella bella crosta di pizza croccante che tutti conosciamo e amiamo!
- Stendere la pizza su un pezzo di carta da forno in modo da poter facilmente far scorrere su e fuori la teglia calda.
Hmm. Credo che sia tutto, in realtà. COSÌ SEMPLICE.
PPPS-Se ci sono solo due cose in una lista, conta ancora come una ” lista?”O è solo, come, ” alcune cose che hai scritto giù”?
Queste sono le cose che mi chiedo.
Qualunque cosa.
ANDARE AVANTI.
Questa pizza di mais al coriandolo è il morso perfetto dell’estate.
Granturco alla griglia (che è fondamentalmente come caramelle, SIAMO REALI) e coriandolo fresco sono tutto ciò che serve per portare questa pizza-questo ‘ za, questa torta, questa gustosa ruota di formaggio – al più felice dei flavortowns, ma si potrebbe aggiungere ad essa come più ti piace! Jalapeños, pomodori, altre erbe, pancetta, salsiccia italiana piccante-tutte le cose deliziose sono benvenute qui.
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Descrizione
Una rapida e facile, in estate, di pizza.
Ingredients
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- 1 batch of your favorite pizza dough
- 2 Tbsp. extra virgin olive oil
- 1 cup shredded gruyere cheese
- 6 oz. mozzarella fresca, strappata in piccoli pezzi
- sale e pepe
- 2 grandi orecchie di mais dolce, alla griglia e con i gherigli tagliati fuori (circa 1 tazza)
- 1 tazza di coriandolo fresco tritato
Istruzioni
- mettere un grande, robusto foglio di carta forno sul lato bottom-up al centro cremagliera del forno (si potrebbe anche usare una pizza pietra, se lo avete) e preriscaldare il forno a 450 gradi F.
- Lay un pezzo di carta da forno su un grande tagliere e spolverare leggermente con la farina. Stendere la pasta della pizza sulla carta pergamena fino a quando non è al vostro spessore desiderato – non preoccupatevi se non è perfettamente rotonda! Mi piace la mia crosta di pizza abbastanza sottile, così ho rotolare fuori a circa 1/3″ di spessore.
- Condire l’olio d’oliva sulla pasta della pizza, quindi condire con gruyère tritato e mozzarella strappata.
- Aggiungere una spolverata di sale e pepe alla pizza, quindi aggiungere i chicchi di mais alla griglia.
- Quando il forno è caldo, far scorrere delicatamente la pizza (ancora sulla carta forno!) sulla teglia calda. (Se non hai una pietra per pizza, una teglia spessa ti aiuterà a ottenere lo stesso tipo di crosta croccante!)
- Cuocere per 15-20 minuti fino a quando il formaggio si scioglie e la crosta è dorata.
- Lasciare raffreddare la pizza per 5-10 minuti, quindi completare con coriandolo tritato, affettare e servire immediatamente.
Note
Se hai finito la mozzarella fresca, usa 1 tazza di mozzarella pre-triturata (ma la roba fresca ne vale la pena, lo prometto!)
Questa pizza è un ottimo cibo in tela bianca! Aggiungi pancetta, jalapeños, chorizo, peperoni rossi arrostiti, erbe aggiuntive, pomodori o qualsiasi altra cosa tu abbia a portata di mano per renderla tua.
Se il mais dolce fresco non è di stagione, i chicchi di mais congelati vanno bene.
Usa un mattarello per stendere la pasta della pizza, o allungala con le mani se preferisci.
Se si dispone di una buccia di pizza (si anatra fortunato!) stendere la pizza sulla buccia della pizza invece di un tagliere foderato con carta pergamena.
Se ti senti ambizioso, spennellare la crosta di pizza con un po ‘ di burro fuso o olio d’oliva prima di infornare. Questo ti darà una crosta di pizza più brillante.
Nutrizione
- Calorie: 780