- La cottura di questi scattante e guest-degno Sud Pecan Cheddar Wafer vi farà improvvisamente meridionale come me l’hanno fatto!
- PIN Southern Pecan Cheddar Wafer
- Oltre a Tassies Pecan e Southern Tea Cakes che compongono i miei biscotti di Natale gifting lattine, includo Southern Pecan Cheddar Wafer. Se hai mai sentito parlare o mangiato una cannuccia di formaggio, il gusto è simile, ma con uno SCRICCHIOLIO croccante sano. Fidati di me, imparare a mettere queste cialde di formaggio scattanti ti renderà improvvisamente meridionale come hanno fatto me!
- Questi wafer sono abbastanza sormontato da un singolo pecan metà, e sicuramente autentico ‘sotto la linea Mason Dixon’ delish.
- Ancora il MIGLIORE affare per il prezzo, i nostri amici a USA Pentole offrire il foglio intero in padella con un rack di raffreddamento set. Possiedo questo e la qualità è fenomenale. I fogli di pergamena piatti perfettamente montati ti faranno risparmiare molto stress rispetto ai rotoli…kitchen necessaries, clicca sulle immagini per i prezzi.
- L’aggeggio più bello che non hai mai saputo di aver bisogno, il bench scraper. Questo è realizzato in resistente acciaio inossidabile ed è lavabile in lavastoviglie e sanitario. Questo prodotto è il risultato di oltre cento anni e quattro generazioni di innovazione e sviluppo. Una vera cucina necessaria, clicca sull’immagine per i prezzi.
- Biscotto e cookie cutters sono interamente da cucina utili strumenti sia per il biscotto, il cookie, o anche di ciambelle e pane di scimmia. Acquista un singolo o acquista un set. Sia il 1 1/2 pollici e le frese da 2 pollici funzionano favolosamente per questa ricetta cheddar wafer. Kitchen necessaries, clicca sulle immagini per i prezzi.
- Suggerimenti per la cottura Fino perfetto Southern Pecan Cheddar Wafer
- I mattarelli di oggi fanno misurare lo spessore della pasta arrotolata un gioco da ragazzi. Se sei un purista e non sei appassionato delle guide in plastica, sono disponibili anche tutti i perni in legno con robuste guide in legno. Kitchen necessaries, clicca sulle immagini per i prezzi.
- Sud Pecan Cheddar Wafer
- Attrezzature
- Ingredienti
- lo sapevate che è super facile da stampare una versione di mezzo ricetta o anche una doppia ricetta Non Interamente Media? Passa il mouse sopra la dimensione della porzione (evidenziata in blu, dice 24 su questa ricetta) e poi fai scorrere la linea bianca a sinistra per fare meno o a destra per fare di più. Questa “calcolatrice” ti permette di giocare fino ad ottenere il numero di porzioni che si desidera. Easy.
- Ingredienti per il Sud Pecan Cheddar Wafer
- Istruzioni
- Il Metodo
- Note
- Nutrizione
La cottura di questi scattante e guest-degno Sud Pecan Cheddar Wafer vi farà improvvisamente meridionale come me l’hanno fatto!
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PIN Southern Pecan Cheddar Wafer
Oltre a Tassies Pecan e Southern Tea Cakes che compongono i miei biscotti di Natale gifting lattine, includo Southern Pecan Cheddar Wafer. Se hai mai sentito parlare o mangiato una cannuccia di formaggio, il gusto è simile, ma con uno SCRICCHIOLIO croccante sano. Fidati di me, imparare a mettere queste cialde di formaggio scattanti ti renderà improvvisamente meridionale come hanno fatto me!
Quindi, hai sentito parlare di biscotti ice box, giusto? Il tipo si mescolano e forma in un quadrato, un rettangolo, o un registro e fetta e cuocere? Sono fantastici da tenere a portata di mano durante le vacanze per quando la gente arriva, hai bisogno di un regalo fatto in casa o di un bocconcino dolce per dopo pranzo con tè caldo. Southern Pecan Cheddar Wafer sono più o meno la stessa idea, ma WITH CON FORMAGGIO! Sì, Signore sa che qualche signora nel lontano giorno si avvicinò con questi e il resto di noi sono meglio a causa sua! Pensate cracker di formaggio cheddar taglienti rendezvousing con metà pecan dolci, cereali di riso croccanti, e un pizzico di pepe di cayenna. Ottengono tutti amichevole e lovey come pasta su una teglia e prima di sapere che, BOOM! I wafer di pecan Cheddar sono quella ricetta che è minuti contro ore.
Questi wafer sono abbastanza sormontato da un singolo pecan metà, e sicuramente autentico ‘sotto la linea Mason Dixon’ delish.
Vivevo a Charleston, nella Carolina del Sud da almeno un anno prima di scoprire questi deliziosi wafer al formaggio cheddar. Voglio dire che sono arrivati in un cesto gourmet da una delle bancarelle al mercato del centro. Fondere-in-your-bocca sottili wafer di formaggio con noci pecan, e una bottiglia di Chablis secco. Questi sono i due elementi che spiccano nella mia mente come preferiti da quel cesto regalo. Ero sicuramente ancora molto uno yankee a quel punto, ignaro (rifiutando di accettare) il cambiamento culturale che mi circondava.
Ho aperto quel Chablis e ho iniziato a campionare i singoli sacchetti di chicche. Wafer Benne, caramelle Divinity vecchio stile, noci pecan praline, e questi biscotti al formaggio molto graziosi con noci pecan. In poco tempo, lo Chablis era praticamente sparito e avevo provato tutto. E insieme con il vino, quei penny formaggio morso dimensioni con noci pecan erano assolutamente nuovi favoriti. Mi è stato rapidamente di apprendimento che, mentre ho perso il mio ristorante di New York scena, nel Sud della tariffa, se un piatto o un semplice spuntino, stava per dare il ‘Nord in me” una corsa per i suoi soldi…
Ancora il MIGLIORE affare per il prezzo, i nostri amici a USA Pentole offrire il foglio intero in padella con un rack di raffreddamento set. Possiedo questo e la qualità è fenomenale. I fogli di pergamena piatti perfettamente montati ti faranno risparmiare molto stress rispetto ai rotoli…kitchen necessaries, clicca sulle immagini per i prezzi.
Non sarebbe stato fino a poco tempo fa che ho deciso di provare la mia mano a cannucce di formaggio. Su lanciando la manopola della televisione a Food Network, ho preso la coda di una ricetta per wafer di formaggio Paula Deen stava assemblando. L’ho vista mescolare insieme una manciata di ingredienti tra cui un po ‘ di burro, farina per tutti gli usi, cheddar affilato e pepe. L’impasto divenne assolutamente rigido e lei abbandonò il grande cucchiaio di legno che stava usando, si rimboccò le maniche e andò dritto in quella grande vecchia ciotola con entrambe le mani. Mentre mescolava e impastava la pasta, sorrise amorevolmente mentre faceva riferimento a ” wafer di formaggio di mia nonna.”
Seguendo quella coda bitty di una clip di ricetta, ho provato wafer di formaggio da Southern Living Magazine, ricetta di biscotti al formaggio di Martha Stewart, e anche una ricetta di paglia di formaggio senza glutine. E una mattina, chiacchierando con una ragazza che conoscevo da uno dei negozi di cucina locali, ho detto di aver sperimentato tutti i tipi di ricette di wafer al formaggio e una cannuccia di formaggio con ricetta di noci pecan. Mi guardò perplesso solo per un secondo, registrando che ero ancora uno straniero per così dire, e scarabocchiò approssimativamente il suo metodo per i wafer di formaggio del sud. Per la mia gioia, questa era una ricetta per biscotti al formaggio con Rice Krispies!
L’aggeggio più bello che non hai mai saputo di aver bisogno, il bench scraper. Questo è realizzato in resistente acciaio inossidabile ed è lavabile in lavastoviglie e sanitario. Questo prodotto è il risultato di oltre cento anni e quattro generazioni di innovazione e sviluppo. Una vera cucina necessaria, clicca sull’immagine per i prezzi.
A volte, quando le cose sono abbastanza strane, sono positivamente deliziose. Tale è questo metodo. Si basa sulla passione di papà dei miei amici per gli antipasti di noci pecan. Apparentemente, è cresciuto in Georgia in una piantagione di noci pecan e proprio non può ottenere abbastanza di noci pecan. Questi wafer di formaggio rice krispie sono uno spin-off della sua ricerca di antipasti con noci pecan. Non credo che abbia “inventato” questa ricetta, ma di sicuro li ha fatti abbastanza spesso da conoscere le misure a memoria. È simile al Martha wafer in quanto è assemblato, impastato e arrotolato in un tronco per tagliare come se tagliassi un biscotto di ghiaccio. Ma questi hanno un ingrediente aggiuntivo che li distingue. Cereali di riso Crisped. Quindi, sai had ho dovuto farli.
Le cialde di formaggio con Rice Krispies sono un crunch inaspettato in mezzo a un formaggio pecan dolce e piccante. Questa ricetta di wafer di formaggio è rigida e tende ad essere asciutta until fino alla cottura. La combinazione di burro non salato e cheddar super affilato dà loro una briciola perfettamente friabile. Ho eseguito con questo metodo per circa sei anni, omettendo le noci pecan tritate e accontentandomi di una metà di pecan in cima a ogni wafer. Sono abbastanza in questo modo, e sicuramente autentico’ sotto la linea Mason Dixon ‘ delish.
Suggerimenti per la cottura Fino perfetto Southern Pecan Cheddar Wafer
Ecco quello che so da eseguire questo metodo con questi ingredienti misurati tante volte. Non fare i miei errori, piuttosto seguire i miei consigli qui per Wafer perfetti Pecan Cheddar del Sud ogni volta. DEVE PRERISCALDARE IL FORNO. Non si va in giro. Il forno deve essere a temperatura PRIMA di far scorrere i fogli di biscotti rivestiti di carta pergamena all’interno. E, 350 gradi F è il segno assoluto. Questa è una cottura super breve, quindi ogni grado conta.
Si otterrà un po ‘ di un aumento e la diffusione da questi durante la cottura. Assicurarsi di spazio loro un pollice a parte sui fogli cookie. Lasciare raffreddare su cremagliere. Devi farlo perché per mantenere quella crisi, l’aria deve circolare sotto questi piccoli biscotti al formaggio rice krispie per farli raffreddare in modo uniforme. E qualsiasi cereale di riso croccante funzionerà, quindi non spendere dollari extra su un marchio che è essenzialmente lo stesso del marchio dell’etichetta del negozio.
I mattarelli di oggi fanno misurare lo spessore della pasta arrotolata un gioco da ragazzi. Se sei un purista e non sei appassionato delle guide in plastica, sono disponibili anche tutti i perni in legno con robuste guide in legno. Kitchen necessaries, clicca sulle immagini per i prezzi.
Tutte le immagini e testo ©Jenny DeRemer per Non Interamente in Media, LLC
Sud Pecan Cheddar Wafer
Attrezzature
-
teglie da forno
-
carta pergamena
-
filo rack di raffreddamento
Ingredienti
lo sapevate che è super facile da stampare una versione di mezzo ricetta o anche una doppia ricetta Non Interamente Media? Passa il mouse sopra la dimensione della porzione (evidenziata in blu, dice 24 su questa ricetta) e poi fai scorrere la linea bianca a sinistra per fare meno o a destra per fare di più. Questa “calcolatrice” ti permette di giocare fino ad ottenere il numero di porzioni che si desidera. Easy.
Ingredienti per il Sud Pecan Cheddar Wafer
- 1 tazza di burro non salato ammorbidito a temperatura ambiente
- 2 1/2 tazze di formaggio cheddar extra forte, tagliuzzato fine
- 2 tazze di farina
- 3/4 di cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino ** di pepe di cayenna ** a 4 1/2 dozzina con solo 1/2 cucchiaino di pepe di caienna, queste cialde sono un po ‘ piccanti; optare per 1/4 di cucchiaino di se non come il calore, o semplicemente omettere
- 2 1/2 tazze croccanti di riso cereali
- 54 Pecan metà
Istruzioni
Il Metodo
-
Utilizzando un miscelatore elettrico o di un mixer stand, sbattere il burro e il formaggio fino a ben amalgamato. In un’altra ciotola, sbattere la farina, il sale e la caienna; a poco a poco battere in miscela di formaggio in 3 parti. Mescolare in cereali di riso croccante. L’impasto sarà estremamente rigido e richiederà di girare su una superficie leggermente infarinata e impastare 4-6 volte.
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Utilizzando un raschietto da banco, dividere la pasta a metà; forma ogni metà in un rotolo lungo 7 pollici. Avvolgere e conservare in frigorifero almeno 1 ora.
-
Preriscaldare il forno a 350°. Scartare e tagliare la pasta trasversalmente in 1/4-in. fetta. L’utilizzo del raschietto da banco funziona meglio per questo passaggio, ma funzionerà anche un coltello da cucina affilato. Metodo alternativo per il taglio di wafer: Questo suggerimento viene da Amy, un lettore di Non del tutto nella media in North Carolina! In alternativa, dividere l’impasto a metà e formare una palla. Stendere una metà alla volta come si farebbe pasta biscotto a spessore di 1/4 di pollice. Utilizzare un giro 1 1/2 pollici a 2 pollici biscotto o cookie cutter per tagliare i wafer. Mettere su teglie rivestite in pergamena e conservare in frigorifero per circa un’ora prima della cottura. Amy ha usato una taglierina scanalata per i bordi graziosi per i suoi wafer, ed è stata in grado di produrre 105 wafer utilizzando un cutter da 1 1/2 pollici. Grazie Amy!
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Mettere 1 pollice a parte su fogli di cottura rivestiti di pergamena. Top ogni fetta con una metà pecan. Cuocere fino a quando i bordi sono dorati, 15 minuti. Rimuovere dalle pentole con una spatola di metallo per rastrelliere per raffreddare.
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Queste cialde sono meglio servite con uno Chardonnay ben freddo e corposo.
Note
Nutrizione
