A Christine Wu, uvetta, prugne, mirtilli, miele e tè verde e nero sono una ricetta per una buona salute orale.
Christine Wu — Foto: Jenny Fontaine
Wu ha eseguito una vasta ricerca sugli alimenti funzionali — un alimento o ingrediente che colpisce funzioni o sistemi nel corpo — e come possono influenzare le malattie in bocca.
Nel 2008 Wu è stata onorata dalla Camera di commercio di Chicago Chinatown come una delle tre donne americane asiatiche dell’Illinois nel campo della scienza e della tecnologia. Ha servito come presidente o vice presidente di molte associazioni scientifiche e tecnologiche cinese-americane e altre società professionali.
Wu è stato consulente della FDA e revisore di sovvenzioni per il National Institutes of Health. Dal 2002 al 2007 è stata preside associata dell’UIC College of Dentistry per la ricerca.
È stata consulente del consiglio per gli affari scientifici dell’American Dental Association e presidente del capitolo di Chicago dell’American Association for Dental Research.
AREE DI COMPETENZA
- Ricerca sulla carie
- Alimenti funzionali nella salute orale
- Erbe e prodotti naturali nella salute orale
- Odontoiatria