Chinese Mastica

Cinese mastica

La ricetta “Chinese Mastica” apparve nel numero di giugno 1917 di Good Housekeeping.

Sembra che la ricetta sia stata presentata dalla signora L. G. Platt di North Bend, Oregon. Mi chiedo se la signora Platt li ha chiamati Chinese Mastica o esistevano prima che la sua ricetta fosse pubblicata?

Naturalmente, lo stalker della storia familiare in me doveva andare a trovare il mittente e usando Ancestry.com per cercare la signora. Platt e ho scoperto che lei era Caroline A. DAVIS Platt (nato 1877 in Nebraska-15 maggio 1963 a Clackamas, Oregon) che sposò Leighton Gill PLATT. Questo la renderebbe circa 40 anni quando ha presentato la ricetta per una buona pulizia.

Ho cercato su internet e letto numerose pagine sulle origini di questa ricetta e nessuno riesce a capire perché vengono chiamate Chews cinesi.

Attraverso la mia ricerca nel tentativo di trovare la storia della ricetta cinese Mastica, ho visto un modello che le persone usano questo tipo di ricetta per le vacanze come il Ringraziamento e il Natale.

Quale di questi piatti da dessert vintage useresti per questa ricetta?

cinese Mastica carta ricetta carta anteriore

anteriore della carta ricetta per cinese mastica.

Cinese Mastica carta ricetta carta indietro

Retro della carta ricetta per cinese mastica.

COOKS NOTES

1. La ricetta nota che usa noci nere al posto delle noci pecan
2. Questa ricetta è molto simile a quella pubblicata in Good Housekeeping con le quantità di farina e sale variabili

Vintage Recipe Box 014

Ci sono un sacco di ricette divertenti da leggere nella scatola questa ricetta per il cinese Mastica era con.

Clicca qui per leggere la storia di VRP014-Red & White Tin Box recipes.

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