Quando hai bisogno di un pasto caldo per scongelare le tue ossa, questo peperoncino di Quinoa di pollo bianco è proprio quello di cui hai bisogno! È fatto con petto di pollo, quinoa, fagioli bianchi e salsa verde oh oh e crocchette di cavolfiore in cima!
Sono tornato a Minneapolis per un intero 3 giorni. Come sai, ho viaggiato i miei panini off…so 3 giorni di fila è abbastanza buono per me. Da quando ho viaggiato così tanto, io e Lin abbiamo dovuto essere molto organizzati per rimanere in attività mentre sono via. Finiamo per testare e sparare ricette come pazzi quando sono a casa a Minneapolis e di essere MOLTO strategico quando sono andato. Questo viene fornito con la pianificazione del nostro calendario dei contenuti almeno due o tre mesi fuori.
Abbiamo ottenuto in un solco ultimamente e una cosa che è stato sorprendente è Asana, che è uno strumento di gestione del progetto. Ha seriamente cambiato le nostre vite. Il mio brand manager, Katie del collettivo Healthy Glow, mi ha presentato e ne sono OSSESSIONATO. Lin e io possiamo lavorare praticamente senza un problema tecnico ed è stato un sogno. Quindi, se si stanno lottando con la gestione di una squadra, lavorando da casa, o qualsiasi cosa in-between..seriamente controllare Asana!
Ora, al peperoncino.
Non posso dirti quante volte mangio chili a partire dall’autunno
Peperoncino Essentials
- Fagioli
- Brodo
- Proteina
- Pepe
- Condimenti Assortiti
Questo Bianco di Pollo Quinoa Chili utilizza i fagioli, il brodo di pollo, quinoa & pollo per la proteina, cumino & coriandolo per le spezie, e yogurt greco & cavolfiore crunchies per il topping (più su quelli più tardi). Tutte le nostre basi sono coperte. Devo ammetterlo, di solito sono una persona a base di peperoncino al pomodoro. Lin e io abbiamo amato i fagioli bianchi ultimamente, quindi volevamo dare una possibilità al peperoncino bianco. Non ha deluso. Questa ricetta è così confortante e ha una deliziosa asprezza quando hai aggiunto yogurt greco come condimento. Ovviamente, ho scelto di usare le patatine al posto di un cucchiaio, quindi era come una deliziosa, calda, salsa bianca. ETTARO.
È necessario intensificare i condimenti una tacca e fare questi crunchies cavolfiore super semplice. Stavamo testando una ricetta di cavolfiore arrostito il giorno prima abbiamo fatto questo peperoncino e realizzato dopo aver preso i grandi pezzi di cavolfiore fuori dalla padella, ci sono ancora deliziosi piccoli crunchies del cielo lasciato sul fondo (che sono in realtà il mio preferito!). Allora, cosa abbiamo fatto? Siamo andati al negozio, comprato un sacchetto di riso cavolfiore e fatto un intero lotto di crunchies SOLO come condimento per questo peperoncino. E ‘stato geniale e la mia vita non sara’ piu ‘ la stessa.
Non importa ciò che si decide di top questo peperoncino con, è delizioso e perfetto per una cena di vacanza, pasto-preparazione per la settimana, e tutto il resto.
Ingredienti
Per il peperoncino
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cucchiaio di aglio tritato
- 1/2 cipolla bianca grande, tagliata a dadini finemente
- 2 petti di pollo medi (~8 oz.)
- 16 oz. salsa verde
- 15 oz. può fagioli bianchi del nord, drenato
- 15 oz. può fagioli navy, drenato
- 15 oz. può hominy bianco(o mais)
- 1 tazza di quinoa bianca, cruda
- 32 oz. a basso contenuto di sodio brodo di pollo (4 tazze)
- sale, sapore
- 1 cucchiaio di cumino macinato
- 1/8 di tazza di succo di lime
- 1/4 di tazza di coriandolo
Per il Cavolfiore Crunchies
- 2 tazze riced cavolfiore
- 1-2 cucchiai di olio di oliva
- 1/8 di cucchiaino di sale
Istruzioni
- Posto 2 cucchiai di olio d’oliva in una pentola di grandi dimensioni. Aggiungere l’aglio tritato e la cipolla bianca. Soffriggere per 1 minuto e poi aggiungere in petto di pollo, quinoa, brodo di pollo, fagioli (scolati), hominy, e salsa.
- Portare a ebollizione, scoperto. Lasciate cuocere a fuoco lento e coprire per 30 minuti a bassa fino a quando il pollo è cotto.
- Shred pollo e poi posto di nuovo in. Aggiungere cumino, sale, succo di lime e coriandolo fresco. Mescolare di nuovo. Se il tuo peperoncino è troppo spesso (tende a farlo!) aggiungere più brodo di pollo o acqua.
Per le crocchette di cavolfiore
- Arrosto a 400ºF per 10 minuti. Toss e cuocere per altri 5 minuti.
Tips & Notes
-L’informazione nutrizionale è senza scricchiolii di cavolfiore.
-Possibilità di fare questa ricetta all’interno di un crockpot. Mettere tutti gli ingredienti nel vostro crockpot e cuocere in alto per 3-4 ore o basso per 6-8 ore. Una volta che il pollo è tenero e la quinoa è completamente cotta, sminuzzare il pollo e poi rimetterlo e mescolare. Divertiti!
-Quando si riscalda il peperoncino per gli avanzi, potrebbe essere necessario aggiungere un liquido come acqua o brodo perché si addenserà ancora di più in frigo!
Valori nutrizionali
Dimensione della porzione: 1/6 ricetta Calorie: 398 Zucchero: 4 Grassi: 9 Carboidrati: 58 Fibre: 10 Proteine: 25
Nel caso in cui tu sia ossessionato dal chili come me we abbiamo preso alcuni dei nostri preferiti da FFF per farti provare. Divertiti!
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