Bite-size pollo croccante condita con prosciutto e formaggio svizzero fuso rende l’antipasto perfetto o immaginato finger food per una notte data in!
Questo intero Finger Food Venerdì che il mio caro maritino ha inventato, si sta rivelando piuttosto divertente e deliziosa serata a tema! Voglio dire, prima abbiamo avuto quegli incredibili involtini di uova Jalapeno alla pancetta all’avocado, e ora questi piccoli morsi del paradiso??? Voglio dire, andiamo! Croccanti pezzetti di pollo conditi con prosciutto e fette svizzere, immersi in una salsa di mayo di digione we abbiamo fanceh in hurr!!!
Stavo anche per fare delle uova alla diavola fantasiose per andare con queste, ma quando ho finito con queste, stavo per finire di essere in cucina. Quindi, quelli sono stati posticipati a più tardi. E sì, questi sono un po ‘ più coinvolti per quanto riguarda il lavoro di preparazione, ma ne vale la pena, lo prometto!
Basta guardare quel rivestimento croccante e lo svizzero fuso sopra il prosciutto.
Dimmi che non vuoi mangiare il tuo schermo in questo momento?
So che lo fai.
Mmmmm. Vale ogni secondo di preparazione!
Ma seriamente, questi piccoli morsi erano davvero perfetti mignolo (um, chi non ama un antipasto stuzzicadenti?!?!) e J ha divorato più di quanto potessi probabilmente contare. Un grande piatto, questo è tutto quello che so! Ma, finger food per cena significa un sacco di piccoli morsi, giusto?? Ed è così divertente, e informale. Abbastanza sicuro che li abbiamo mangiati seduti sul pavimento del soggiorno, mentre giocavamo con il bambino. Non va molto meglio di cosi’, ragazzi.
Pollo Cordon Bleu Morsi
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Ingredienti
- 2 petti di pollo Disossato
- 1 tazza di farina
- 2 cucchiaini preferito per tutto il scopo di condimento (io ho usato un Aglio & Erba di stagionatura)
- 1 cucchiaino di aglio sale
- 1 tazza di latte
- 1 tazza di Panko® briciole di pane, (e anche oltre, se necessario)
- ½ – ¾ di tazza di olio di canola o olio di arachidi
- 8 fette di prosciutto cotto
- 8 fette di formaggio Svizzero
- 1/2 tazza di mayo o Miracle Whip
- 1 Cucchiaio di senape di Digione
Istruzioni
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Aggiungere la farina, il condimento, il sale all’aglio in un sacchetto di dimensioni di un quarto.
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Tagliare i petti di pollo in pezzi di dimensioni morso. (Ho finito con circa 35 pezzi, quindi taglia prima il tuo pollo, conta i tuoi pezzi, e poi saprai quanti pezzi di prosciutto e svizzero hai bisogno.)
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Affettare il prosciutto e le fette svizzere in modo da avere 2 pezzi per ogni pezzo di pollo, mettere da parte per un uso successivo.
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Metti il latte e il Panko in piatti poco profondi per una facile immersione. Immergere ogni pezzo di pollo nel latte per rivestire, quindi aggiungere alla miscela di farina baggie, poi di nuovo al latte, e poi nel Panko, facendo attenzione a girare e rivestire bene ogni lato. Impostare i pezzi finiti su un piatto fino a quando l’olio è pronto. (Ho messo diversi pezzi alla volta, per ciascuna delle fasi di rivestimento, per essere più efficiente.)
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Riscaldare l’olio a fuoco basso / medio. Una volta caldo, aggiungere i pezzi di pollo con attenzione, e distanziati in modo che non si toccano. Cuocere in lotti se necessario (ho dovuto cucinare in 2 lotti.)
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Cuocere circa 7-9 minuti su ogni lato, o fino a quando non c’è un bel croccante fuori e sono cotti completamente attraverso. Il tempo varierà a seconda delle dimensioni e dello spessore dei tuoi morsi, quindi tienili d’occhio e usa un termometro per carne se necessario.
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Nel frattempo, mescolare insieme la maionese e Digione per la salsa di immersione.
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Rimuovere i morsi in un piatto, scolare l’olio dalla padella e rimettere i morsi nella padella.
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Top ogni boccone di pollo con un quadrato di svizzero, 2 quadrati di prosciutto e un altro quadrato di svizzero. Coprire la padella per un paio di minuti in modo che il formaggio possa diventare bello e sciolto. Rimuovere su un piatto e attaccare uno stuzzicadenti in ciascuno per una facile raccolta e immersione!
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Servire con la salsa di immersione, e godere!