Keto Coconut Cavolfiore Rice recipe è un piatto di cavolfiore dell’India meridionale leggermente speziato cotto con cocco e temperato con varie spezie. È delizioso ed è anche facile da fare. Il suo Paleo, keto, basso contenuto di carboidrati e vegan.
Oggi condivido la versione keto di riso al cocco a base di riso al cavolfiore. Come tutti sappiamo il cavolfiore è una verdura a basso contenuto di carboidrati e una soluzione go-to per le ricette vegetariane di keto.
Questo è facile da fare ricetta a casa quando si è in dieta chetogenica (dieta Cheto) o dieta low-carb. Controlla anche 20 + ricette di cibo indiano Keto dal mio blog.
- Altri Cheto|Low Carb ricette
- la noce di Cocco Cavolfiore Riso
- Keto Coconut Cavolfiore Riso Ingredienti
- Come fare il riso al cavolfiore al cocco
- Cosa va bene con il riso al cavolfiore al cocco?
- FAQ
- Altre ricette per la colazione
- Riso Keto Coconut Cavolfiore
- Ingredienti 1x2x3x
- tazza di misurazione utilizzati 1 tazza = 250 ml
- Istruzioni
- Note
- Conservazione
- Nutrition
- Altra Ricetta Collezioni di Provare dal mio blog
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la noce di Cocco Cavolfiore Riso
- sano, gustoso e molto ricco
- è paleo, vegan, senza glutine e a basso contenuto di carboidrati
- richiede pochi minuti di preparazione e è cotto in meno di 10 minuti
- Buona opzione lunch box.
Keto Coconut Cavolfiore Riso Ingredienti
Quindi raccogliere tutti gli ingredienti necessari per fare cocco cavolfiore riso.
Come fare il riso al cavolfiore al cocco
In primo luogo separare il cavolfiore in cimette e steli.Lavare accuratamente. Tritare o grattugiare cimette con l’aiuto di grattugia o robot da cucina per assomigliare riso fine o couscous. È inoltre possibile utilizzare il riso di cavolfiore congelato dal negozio, ma consiglio vivamente di fare a casa che è poco costoso e sano.
Scaldare 2 cucchiai di olio di cocco in un kadai. Aggiungere senape, semi di cumino, hing, lasciare che la senape e il cumino scoppiettino. Aggiungere foglie di curry, peperoncino rosso secco, peperoncino verde, zenzero e arachidi tostate. Soffriggere per un altro 1 minuto.Quindi aggiungere la noce di cocco fresca triturata & soffriggere per 1-2 minuti fino a quando la noce di cocco è leggermente dorata.
Ora aggiungere il riso cavolfiore, il sale, mescolare bene e coprire con un coperchio e cuocere a fuoco medio basso per 2 o 3 minuti.Mescolare in mezzo e spegnere la fiamma.
Il riso al cavolfiore al cocco è pronto & servire caldo con yogurt greco.
Cosa va bene con il riso al cavolfiore al cocco?
Paneer Burro Masala
Cavolo Stir fry
Yogurt greco
Cetriolo Raita
FAQ
È possibile conservare il cavolfiore cotto (crudo) fino a 7 giorni in frigorifero o fino a 3 mesi in freezer. È possibile conservare il cavolfiore cotto (crudo) per un massimo di 7 giorni in frigorifero o fino a 3 mesi nel congelatore.
Il riso al cavolfiore al cocco può essere congelato in un contenitore sicuro per il congelatore. Per ri riscaldarlo, prima scongelare sul bancone per 2 ore e poi microonde fino a caldo.
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Riso Keto Coconut Cavolfiore
Bhavana Patil
Cucina: Indiana, Sud, Indiano
Dieta Keto, a Basso contenuto di Carboidrati, Vegano, Vegetariano
Tempo di cottura : 10 minuti
Tempo Totale : 20 minuti
Ingredienti 1x2x3x
tazza di misurazione utilizzati 1 tazza = 250 ml
- 1.5 tazze di cavolfiore riso
- ½ tazza di cocco grattugiato (freschi o congelati)
- 2 fessura peperoncini verdi
- 1 rotto rosso peperoncino (opzionale)
- 1 cucchiaino di zenzero grattugiato
- 1 cucchiaino di semi di senape
- ½ cucchiaino di semi di cumino (jeera)
- 2 rametto di foglie di curry
- 1 cucchiaio di arachidi
- un pizzico di assafetida/hing (opzionale)
- 2 cucchiaio di olio di cocco O burro chiarificato O olio di oliva
- sale quanto basta
Istruzioni
-
scaldate 2 cucchiai di noce di cocco olio in un kadai. Aggiungere senape, semi di cumino, hing, lasciare che la senape e il cumino scoppiettino.
-
Aggiungere le foglie di curry, il peperoncino rosso secco ,il peperoncino verde, lo zenzero e le arachidi tostate. Soffriggere per un altro 1 minuto.
-
Quindi aggiungere la noce di cocco fresca grattugiata & soffriggere per 1-2 minuti fino a quando la noce di cocco è leggermente dorata.
-
Ora aggiungere il riso cavolfiore, il sale, mescolare bene e coprire con un coperchio e cuocere a fuoco medio basso per 2 o 3 minuti.Mescolare in mezzo e spegnere la fiamma
-
Il riso al cavolfiore al cocco è pronto & servire caldo con yogurt greco.
Note
- Anche il cavolfiore congelato può essere usato.
- È inoltre possibile utilizzare ghee o olio d’oliva invece di olio di cocco per questa ricetta.
Conservazione
- È possibile conservare il cavolfiore cotto (crudo) fino a 7 giorni in frigorifero o fino a 3 mesi in freezer.
- È possibile conservare il riso cotto al cavolfiore in frigorifero per un massimo di 4 giorni.
Nutrition
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