“Consiglio vivamente una visita a Chene Bleu, un progetto emozionante su una cresta isolata delle Dentelles. Basta provare a visitare in un pomeriggio di sole, come un sollevamento dei capelli, unità scura giù per la montagna in un temporale ululante non è per i deboli di cuore. L’elevazione è il pareggio qui, consentendo ai vini di mantenere un’acidità equilibrata in tutta la gamma, che include bianchi, rossi e rosati. A causa degli acidi, la proprietà rilascia i vini più tardi rispetto ad altri nella regione. Le versioni attuali dei vini di punta, Abelard e Heloise, sono le 2011, mentre le 2015 sono state preparate per l’imbottigliamento quando ho visitato la tenuta a giugno.”- Joe Czerwinski, Avvocato del vino di Robert Parker, novembre 2018
“Quest’anno ho perso il cuore per un altro rosé provenzale, anche se non dal classico paese del vino rosa, ma dalla grande valle del Rodano meridionale. Chêne Bleu, Rosato Vin de Pays du Vaucluse è cresciuto in vista della spettacolare Dentelles de Montmirail, che imprimono l’orizzonte sopra il villaggio di Gigondas, sulla proprietà, sviluppato con grande cura da Nicole rolet ha” – Jancis Robinson
“Più denso e strutturato, ma ancora vivace e molto puro, 2007 Abelardo è il 90% Grenache, 10% Syrah. Carico di frutti di mora e amarena, liquirizia, pietrisco e sentori di erbe tostate, è corposo, ricco e concentrato, con precisione e messa a fuoco. È roba seria e ancora un bambino.”- Avvocato del vino di Robert Parker