Questo post potrebbe contenere link di affiliazione, quindi, se si acquista da un link che ti può guadagnare una commissione senza alcun costo per te
Questo mese è il mese dei preferiti. O sono i preferiti? Tuttavia si scrive, impacchi di ceci sono uno dei nostri preferiti. E sai perche’? Perché includono involucri. E ceci. Impacchi di ceci. Il nome è abbastanza appropriato.
Le nostre ricette preferite sono molto veloci e facili da preparare, ma hanno comunque un buon sapore e soddisfano la nostra fame. Questa ricetta per avvolgere i ceci è assolutamente una di quelle.
Certo, le persone vanno vegetariane per diversi motivi (questi involucri sono vegetariani). Per alcuni, è legato alla salute, per altri è etico o ambientale. Ci sono molte altre ragioni, anche.
Sappiamo anche che attenersi a uno stile di vita vegetariano non è sempre facile. Una volta eravamo anche mangiatori di carne, felicemente ignari di ciò a cui stavamo contribuendo. Un paio di cose qui e qui ci hanno fatto cambiare idea.
Impacchi di ceci-nessuna sfida
Una combinazione di tagliare la carne e voler mangiare più sano ci ha portato ad iniziare questo sito, ed è giusto dire che pensiamo di averlo inchiodato. Non siamo mai stati più in forma o più sani.
A gennaio inizieremo le nostre prossime sfide vegane e vegetariane di 30 giorni, quindi se vuoi unirti a noi, assicurati di iscriverti. La perdita di peso è un felice effetto collaterale delle sfide-così molti dei nostri sfidanti hanno inaspettatamente perso peso solo seguendo i nostri piani pasto e gustose ricette.
Se avete bisogno di qualcosa orientata verso la perdita di peso più dedicato, abbiamo una guida di perdita di peso gratuito e piano pasto qui.
Un involucro non è un involucro fino a quando non è avvolto
Questi involucri di ceci sono DAVVERO facili da realizzare. Sono anche divertenti da mettere insieme e fare abbastanza la dichiarazione impressionante quando disposti bene sul tavolo. Puoi anche renderli davvero piccanti, non piccanti o da qualche parte nel mezzo. Dipende da te.
È importante arrotolare correttamente gli involucri: nessuno vuole che un involucro ben disposto si sfaldi quando cerca di mangiarlo.
- Lasciare sempre la larghezza di un pollice a lato degli involucri quando si stende la base avocado mix e creme fraiche (o yogurt di soia per i vegani).
- Stendere il resto degli ingredienti in una linea lungo il centro dell’involucro, lasciando ancora un po ‘ di spazio sia in alto che in basso.
- Quando sei pronto a rotolare, piega prima la parte inferiore dell’involucro, circa ¼ della salita. Quindi piegare i lati e rotolare per finire. Ora la bella ceci e Co. non può cadere dal fondo. Quanto e ‘ fantastico?!
Ora sai come fare e piegare i tuoi involucri di ceci. Così, andare avanti e godere di questa deliziosa cena! Non perderai mai più la carne! 😉
Stampa Pinaggiungi alla collezionevai alle Collezioni
Impacchi di ceci
Ingredienti
- 1 possono ceci (1 grado = ca. 14oz/400g)
- 1 cucchiaio di olio di oliva
- 1 cucchiaino di paprika (affumicato paprika, se lo avete)
- 4 piccoli pomodori
- 1 media cipolla rossa
- 2 cucchiai di aceto di malto o di aceto di vino rosso è meglio)
- 1 avocado
- ½ limone (spremuto = 1.5 cucchiai)
- ½ tazza di panna (½ tazza = ca. 100g) (utilizzare yogurt di soia per mantenere vegan)
- 3-4 cucchiaini in zona sriracha (o harissa o sambal oelek (uso di meno, se non ti piace il piccante, o addirittura nessuno)
- 4 bendaggi (come tortillas di mais)
- sale e pepe a piacere
Opzionale:
- 1 cucchiai di basilico, fresco (o coriandolo tritato)
Istruzioni
-
Preriscaldare il forno a 200°C/390°c e foderare una teglia da forno con cottura/carta pergamena.
-
Scolare i ceci e aggiungerli in una ciotola. Aggiungere l’olio d’oliva e la paprika e mescolare bene.
-
Mettere in teglia e arrostire per 15-20 minuti nel forno. Dare i ceci un lancio veloce a metà strada.
-
Nel frattempo affettare finemente la cipolla rossa e lavare e tagliare a dadini i pomodori. Mettere in una piccola ciotola con l’aceto e lasciare in ammollo.
-
Raccogliere la polpa di avocado e mettere una ciotola da portata. Schiacciare con una forchetta e condire con succo di limone, sale e pepe.
-
Mescolare la crema fraiche con la salsa piccante, anche in una ciotola da portata.
-
Riscaldare le tortillas in una padella o nel microonde, secondo le istruzioni del pacchetto.
-
Ormai anche i ceci dovrebbero essere pronti. Re-aggiungere alla ciotola di miscelazione.
-
Disporre tutto fuori, e creare i vostri involucri! Ci piace diffondere avocado su una metà e crema fraiche dall’altra. Allineare gli altri ingredienti verso il basso al centro e piegare. Prima in basso, poi sui lati. Fatto!
-
Goditi i tuoi involucri di ceci!