Casseruola di Fajita di pollo Keto

Le fajitas sono sempre un pasto divertente e questa casseruola di Fajita di pollo Keto racchiude tutti i sapori con la facilità di una casseruola. Perfetto per i giorni feriali dal momento che si può fare tutto il lavoro di preparazione prima del tempo. È delizioso da solo, ma forse ancora di più se servito con un ciuffo di panna acida e qualche fetta di avocado.

Fajitas fanno un aspetto regolare sul mio tavolo da pranzo, ed è un profilo di sapore che non invecchia mai.

Fajitas tradizionali – come queste Fajitas bistecca Keto – sono sempre deliziosi, ma a volte voglio qualcosa che è più facile da fare prima del tempo. E a volte ho voglia di una casseruola di formaggio.

Questa casseruola di pollo Keto Fajita è facilmente una delle mie ricette di casseruola preferite top-5. La prima volta che ho provato la ricetta non mi sentivo bene e sono andato a letto prima di averne. Quando mi sono svegliato, sono rimasto scioccato nel trovare l’intera cosa sparita.

(Ho due ragazzi adolescenti che sono alti più di 6 piedi, quindi non sono sicuro del motivo per cui sono rimasto così scioccato.)

Quando l’ho provato di nuovo, ho capito perché era così veloce da scomparire. Fare un tentativo, e penso che sarà troppo.

Ingredienti per Low Carb pollo Fajita Casseruola

• Avocado Oil – Olio di avocado è il mio go-to olio perché è keto-friendly E sicuro a fuoco alto. Se hai intenzione di cucinare in olio d’oliva, ti consiglio di abbassare il calore a medio e aumentare il tempo di cottura per assicurarti che l’olio non vada oltre il suo punto di fumo.
• Succo di lime-Ho usato spremuto fresco, ma puoi usare in bottiglia se vuoi.
• Condimento Keto Taco – Faccio il mio. Se si desidera acquistare condimento taco, assicuratevi di leggere le etichette. Molti contengono zucchero e altri ingredienti che si potrebbe desiderare di evitare.
• Sale marino – Ho usato sale marino rosa fine. Come sempre, il sale è una questione di preferenze personali, quindi regola la quantità che usi secondo i tuoi gusti.
• Pollo disossato senza pelle-Puoi usare seni o cosce. L’ho fatto con entrambi, e funziona bene in entrambi i casi.
• Peperoni-Per la presentazione, mi piace una miscela di colori.
• Cipolla-Ho usato una grande cipolla gialla, ma qualunque cosa tu abbia a portata di mano è buona.
• Crema di formaggio – Assicurati di cubettarlo prima di aggiungerlo alla casseruola per renderlo più facile da incorporare.
• Formaggio Cheddar-Monterey Jack o Pepper Jack sono anche grandi opzioni.

Cosa servite con la casseruola di Keto Fajita?

Con carne e verdure, questa deliziosa casseruola è un pasto da solo! Funziona favoloso con un lato di Coriandolo Lime Cavolfiore riso o cavolo riso. A volte mi piace avvolgere gli avanzi in una tortilla di farina di mandorle Keto. Per un lato semplice, un’insalata verde è anche bella.

Questa ricetta può essere fatta in anticipo?

Sì. Questa ricetta può essere preparata fino a due giorni prima del tempo e cotta appena prima di servire. Gli avanzi possono essere conservati in un contenitore sigillato in frigorifero per un massimo di quattro giorni.

Riscaldamento

Questa ricetta può essere riscaldata nel microonde, ma preferisco la consistenza quando viene riscaldata nel forno o in una padella.

Come fare Keto pollo Fajita Casseruola

Per prima cosa, inizia a marinare il pollo. Unire l’olio, il succo di lime, il condimento taco e il sale in una ciotola. Mettere il pollo in un piatto poco profondo (o sacchetto zip-top) e versare la marinata sopra. Marinare fino a 4 ore.

Quindi, preriscaldare il forno e spruzzare la teglia.

Scaldare una padella a medio-alta e aggiungere il pollo. L’olio che si aggrappa al pollo dalla marinata dovrebbe essere sufficiente per evitare che si attacchi, ma è possibile aggiungere ulteriore olio se necessario. Cuocere fino a quando il pollo è rosolato, quindi rimuovere dalla padella.

Aggiungere le verdure nella padella e cuocere finché sono teneri.

Ridurre il calore e riportare il pollo nella padella. Aggiungere la crema di formaggio e taco condimento e mescolare fino a quando combinato.

Trasferire sulla teglia e coprire con il formaggio tritato. Cuocere per 30 minuti.

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