Questi Vegan Candy Cane Brownies sono il dessert vacanza perfetta! Sono perfettamente fudgy, leggermente soffici e hanno un sapore di cioccolato deliziosamente ricco.
Questo post è sponsorizzato da One Degree Organics.
Brownies: cosa non amare? Questi Brownies Candy Cane sono il * perfetto * equilibrio tra fudgy e soffici, e un croccante menta piperita topping coppie perfettamente con il loro ricco sapore di cioccolato. Oh sì, e sono totalmente vegani, senza glutine e senza noci, quindi tutti i mangiatori possono divertirsi!
INGREDIENTI PER CANDY CANE BROWNIES
Questi brownies vegan si uniscono con solo 10 ingredienti dispensa-friendly. Ecco la ripartizione:
- Farina di riso integrale germogliata di One Degree Organic: la farina di riso integrale senza glutine conferisce a questi brownies la loro consistenza perfetta! Adoro usare la farina di riso integrale germogliata di One Degree Organic perché è nutriente, supporta i piccoli agricoltori ed è anche germogliata, per aumentare la biodisponibilità dei nutrienti e renderlo più facile da digerire.
- Cacao in polvere: per un ricco sapore di cioccolato. È possibile utilizzare la polvere di cacao in questa ricetta, ma io preferisco usare il cacao perché il sapore non amaro
- gocce di Cioccolato: aggiungere un pop di fudgy sapore di cioccolato
- lo Zucchero di Cocco: questo zucchero non raffinato ha una grande profondità di sapore, e aggiunge la giusta quantità di dolcezza
- Grassi Latte di Cocco: per cremosità e consistenza! L’uso di latte di cocco pieno di grassi aggiunge una sana dose di grasso a questi brownies senza la necessità di oli aggiunti, burro o burro di noci/spread.
- Uova di lino: aiutano a legare insieme i brownies-in più aggiungono un po ‘ di fibra subdola!
- Bastoncini di zucchero schiacciati & Estratto di menta piperita: per allietare le vacanze If Se non sei un fan di menta piperita, puoi lasciare entrambi questi ingredienti per fare i normali brownies.
COME FARE BROWNIES VEGAN
Non solo questa ricetta è incredibilmente deliziosa, ma è anche abbastanza facile da preparare! Avrete solo bisogno di 1 ciotola e circa 10 minuti per il lavoro di preparazione:
- Setacciare la farina di riso integrale germogliata, la polvere di cacao e il lievito in una ciotola, quindi aggiungere il sale.
- Mescolare gli ingredienti bagnati, quindi piegare le gocce di cioccolato.
- Trasferire in una teglia, cospargere con metà delle canne di caramelle schiacciate, quindi cuocere fino a quando fudgy o soffice.
- Top con i bastoncini di zucchero rimanenti, lasciate raffreddare, e poi servire come desiderato (che è divorare per me)
Aspetta un secondo-mi stai dicendo che questi Brownies Candy Cane possono essere fudgy e / o soffici?! Diamine sì, lo sono! Il segreto è tutto nel tempo di cottura – per una consistenza più fudgier, underbake i brownies. Il calore residuo dei brownies cucinerà la pastella rimanente “sciolta” mentre i brownies si raffreddano, e rimarrai con la consistenza più sognante. Se preferisci che i tuoi brownies siano più sul lato completamente cotto, tienili semplicemente nel forno un po ‘ più a lungo!
In entrambi i casi, è importante lasciare raffreddare completamente i brownies prima di tagliarli. Ciò consente alla briciola dei brownies di impostare e sviluppare completamente – se li tagli al caldo, quasi garantisco un pasticcio pastoso.
Questi Vegan Candy Cane Brownies sono il trattamento perfetto vacanza! Il sapore di menta piperita è giusto e non troppo travolgente-serve come un equilibrio piacevole e rinfrescante per il ricco sapore di cioccolato. Che tu stia cucinando per una serata al cinema in casa o condividendo con amici e familiari, questi bambini sono praticamente garantiti per soddisfare.
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Descrizione
Questi Brownies Vegan Candy Cane sono il dessert perfetto vacanza! Sono perfettamente fudgy, leggermente soffici e hanno un sapore di cioccolato deliziosamente ricco.
Ingredienti
- 2 lino “uova” (2 cucchiai da tavola di lino a terra + 5 cucchiai di acqua)
- 3/4 di tazza (107 g) Un Grado Organico è Germogliato Farina di Riso
- 1/4 di tazza + 2 cucchiai (35 g) cacao o cacao in polvere
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale marino
- 3/4 di tazza (100 g) zucchero di cocco
- 1 13.5 l’oncia (400 ml) possono pieno di grasso di latte di cocco
- 1 cucchiaino di estratto di menta piperita
- 2/3 di tazza (125 g) latte gocce di cioccolato
- 2-3 canne di caramella, frantumato e diviso
Istruzioni
- Preparazione: Preriscaldare il forno a 350F e linea 8×8″ in una teglia con carta da forno; mettere da parte. Preparare le uova di lino e lasciare riposare per almeno 5 minuti, per addensare.
- Ingredienti secchi: setacciare la farina di riso integrale germogliata di un grado, la polvere di cacao e il lievito insieme in una grande ciotola. Aggiungere il sale, quindi mescolare fino a quando ben combinato.
- Ingredienti bagnati: Creare un pozzo al centro della ciotola, quindi aggiungere il lino addensato, lo zucchero di cocco, il latte di cocco e l’estratto di vaniglia. Mescolare bene gli ingredienti, assicurandosi che tutti gli ingredienti secchi si dissolvano sul bagnato; La pastella può sembrare un po ‘ grumosa, ma questo è ok. Infine, piegare le gocce di cioccolato.
- Cuocere: trasferire la pastella nella teglia, quindi aggiungere 1/3-1/2 delle canne di caramelle schiacciate. Cuocere nel rack centrale del forno per 25 minuti per i brownies fudgy, o fino a 30 minuti per i brownies con una consistenza più simile alla torta. Nota che la pastella brownie potrebbe non sembrare completamente cotta dopo 25 minuti, ma si imposterà una volta rimossa dal forno (questa è la chiave per i brownies fudgy!). Cospargere i brownies con le restanti canne di caramelle schiacciate, quindi posizionare la teglia su un rack di raffreddamento.
- Servire & Conservare: lasciare raffreddare completamente i brownies prima di affettare e servire. Servire come desiderato; gli avanzi si manterranno a temperatura ambiente, in un contenitore con un coperchio allentato, per un massimo di 5 giorni, o possono essere congelati per un massimo di due mesi.
Note
- Sostituzioni: non ho testato questa ricetta con alcuna sostituzione di farina. Lo zucchero di cocco può essere scambiato per zucchero di canna o zucchero bianco. Il lino macinato può essere sostituito con semi di chia macinati. È possibile utilizzare il cioccolato tritato al posto delle gocce di cioccolato, se lo si desidera. Non vi è alcuna sostituzione per il latte di cocco e la ricetta non funzionerà bene a meno che non sia piena di grassi (cioè senza varietà “lite” o cartone).