Paleo e senza zucchero, utilizzando ghee al posto del burro. Con ogni persona che ha il loro primo boccone, li guardi sciogliersi e procedi ad un ‘ oh…em…caspita. Incredibilmente cremoso, e semplicemente il gelato più divino che abbia mai avuto. Si basa sulla ricetta originale antiproiettile adattata per renderlo adatto a coloro che non tollerano il burro, anche se tollerano il ghee. Il ghee ha rimosso tutti i solidi del latte, quindi chi è intollerante al siero, alla caseina e al lattosio, può gustare il ghee e quindi gustare questo gelato. Se vuoi fare il ghee, la ricetta è QUI. Non fatevi ingannare a pensare ‘cosa c’è di così buono di un gelato alla vaniglia pianura’. Questo gelato no. bisogno. nulla. E ‘ perfetto il modo in cui è, così mi piace il mio servire pianura, anche se si può rendere in su come ti piace. Divertiti!
Ingredienti
4 pascolavano tuorli d’uovo
4 tutta la pascolavano uova
100 ml di acqua
100 g di noce di cocco fuso olio
40 g 60 g di dolcificante, Io uso Lakanto o liquido di stevia gocce di gusto
50 g di ghee fuso
50 g fuso, burro di cacao
50 g di Cervello di Ottano Olio (ottimo per coerenza, però se non lo avete, usate un mix di olio extra burro e olio di cocco per corrispondenza extra 50 g)
2 cucchiaini di essenza di vaniglia o 1 cucchiaino di vaniglia in polvere
1 cucchiaio di succo di lime
Pizzico di sale
Metodo
1. Mettere tutti gli ingredienti nel frullatore e frullare fino a quando ben combinati.
2. Assaggia il mix e assicurati che tutto sia di tuo gusto. Smettila di sorseggiare tutto. Ok, magari goditi almeno qualche cucchiaio.
3. Mettere nella vostra gelatiera, e sfornare fino a quando non assomiglia di spessore, cremoso gelato!
4. Servire immediatamente per una consistenza morbida servire, o congelare per un altro tempo, anche se assicuratevi di pianificare in anticipo come si può prendere un po ‘ per raggiungere una consistenza liscia quando è stato congelato per lunghi periodi di tempo.
5. Servire pianura, o con i sapori desiderati come fragole, lamponi, noci tostate e semi, cannella, o non potrei raccomandare più altamente per accoppiarlo con la mia salsa al caramello salato.