Buffalo Chicken Dip for a Crowd

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Formaggio, cremoso, un po ‘ piccante…questo tuffo di pollo buffalo è uno dei migliori snack alimentari di calcio di sempre. È uno spuntino di 5 ingredienti che richiede pochi minuti per fare. Sarai il supereroe della festa del Super Bowl con questo antipasto!

Saltare:

• Domande
• che Serve
• Come Fare
• Variazioni
• Suggerimenti Pro
• Strumenti Consigliati
• Ricetta

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Domande

Cosa c’è in questa ricetta?

La versione tradizionale è composta da pollo tagliuzzato, salsa ranch, salsa di bufala, cheddar e crema di formaggio. Il ranch aggiunge sapore, la salsa aggiunge piccante, il formaggio lo addensa e lo rende cremoso, mentre il pollo aggiunge un sacco di proteine. Sentitevi liberi di aggiungere spezie aggiuntive o salsa piccante per cambiare le cose.

Chi l’ha inventato?

Le origini di questo snack non sono chiare. Sappiamo che è uno spin-off di buffalo wings, che sono stati inventati nel 1964 da Teressa Bellissimo. Ha creato le ali come spuntino a tarda notte per il figlio Dominic ei suoi amici, e alla fine è diventato molto popolare al loro bar a conduzione familiare a Buffalo, New York. La gente del posto ha iniziato a richiedere le ali pure, e alla fine sono diventati uno spuntino popolare in tutto il mondo.

Questo antipasto è un bel modo per gustare i sapori delle ali in un formato meno disordinato. Ha il calore, le proteine carnose e la cremosità del tradizionale condimento al formaggio blu servito sul lato con le ali. Molte ricette, come la mia, utilizzare ranch dressing invece di salsa di formaggio blu, ma sentitevi liberi di utilizzare formaggio blu, se volete.

Perché il mio tuffo di bufalo è grasso?

Diventa spesso unta quando gli oli della salsa e del formaggio iniziano a separarsi. Mentre questo non influisce sul sapore, può farlo sembrare meno attraente. Questa separazione può essere dovuta alla cottura eccessiva.

È possibile ridurre le possibilità di separazione cuocendolo per meno tempo nel forno o facendolo invece nel crockpot. Il calore più delicato del crockpot (se è impostato su basso) non dovrebbe surriscaldarlo facilmente.

Come si ispessisce il tuffo?

Se cola, consiglierei di mescolare in una tazza o due di cheddar grattugiato e riscaldarlo per sciogliere il formaggio. Il formaggio fuso ispessisce il liquido.

Cosa va bene con questo?

Ci sono diverse cose che hanno un ottimo sapore immerso in questo antipasto. Ecco alcune idee per iniziare!

• Sedano o carota bastoni
• Tortilla chips
• Salatini
• Crostini di baguette a fettine
• Cracker
• i peperoni a fette

che Serve

Qui ci sono alcuni deliziosi e creativi modi per divertirsi con gli avanzi. Dimmi nei commenti su questo post del blog se provi uno di loro!

• Versare su patatine fritte.
• Aggiungi a un panino al formaggio grigliato.
• Condire con la pasta cotta.
• Spalmare sui cracker o mangiare con crudités.
• Usalo come ripieno per questo pane spazzatura.

Posso riscaldarlo?

Sì, puoi riscaldarlo nel microonde, nel forno o in un crockpot. È meglio riscaldare basso e lento, poiché troppo calore troppo rapidamente può causare la separazione del grasso. Ecco come farlo con ogni metodo.

• Forno: cuocere in un piatto forno a 350 F per 10-15 minuti, o fino a caldo.
• Crockpot: mettere in una pentola a cottura lenta e accendere basso per 1 a 2 ore, mescolando di tanto in tanto, fino a caldo.
• Microonde: riscaldare in alto a intervalli di 30 secondi, mescolando tra ciascuno, fino a caldo.

Per quanto tempo è buono?

Può essere conservato fino a 1 settimana in frigorifero. Tenerlo ben coperto con pellicola trasparente o all’interno di un contenitore ermetico per mantenere la freschezza.

Puoi congelarlo?

Sì, puoi congelare questo antipasto prima o dopo che è cotto. Metterlo in un contenitore ermetico o in un sacchetto congelatore con cerniera e congelare per un massimo di 3 mesi. Scongelare durante la notte in frigorifero, quindi riscaldare il giorno successivo nel forno o crockpot.

Come fare

Raccogli gli ingredienti: pollo tritato, salsa ranch, salsa di bufala, cheddar e crema di formaggio.

Sbattere la crema di formaggio ammorbidita con un miscelatore elettrico fino a che liscio.

Versare il condimento del ranch.

Versare la salsa di bufala.

Battere il composto insieme fino a che liscio.

Dump nel pollo.

Aggiungere il formaggio cheddar tritato.

Mescolare il formaggio cheddar e il pollo triturato fino a mescolare uniformemente.

Stendere in una casseruola o mettere in un crockpot.

Cuocere a 350 F per 20 minuti o mettere il crockpot sul basso per 1-2 ore. Dovrebbe essere caldo e tutto il formaggio dovrebbe essere sciolto.

Variazioni

• Carne: invece di petti di pollo in camicia, utilizzare pollo arrosto o pollo arrosto. È anche possibile utilizzare il tacchino avanzi, invece!
• Ranch Dressing: prova la panna acida, lo yogurt greco o il condimento per l’insalata di formaggio blu.
• Formaggio Cheddar: formaggio blu si sbriciola o formaggio Monterey Jack grattugiato. Pepper jack sarebbe anche una gustosa opzione.
• Rendi questa ricetta un po ‘ più sana usando formaggio cremoso a basso contenuto di grassi e formaggio cheddar.
• Rendere questo vegetariano utilizzando ceci o cavolfiore arrosto.

Suggerimenti pro

• In fretta? Utilizzare pollo girarrosto invece di in camicia.
• Non usare ranch comprato al supermercato e salsa di bufala. Crea il tuo ranch e salsa di bufala invece per il miglior sapore possibile.
• Hai bisogno di ammorbidire velocemente la crema di formaggio? Rimuoverlo dal suo involucro di alluminio, tagliato a pezzi e microonde a intervalli di 15 secondi fino a quando ammorbidito.
• Vuoi più calore? Aggiungere salsa piccante extra, pepe di cayenna, jalapeños a dadini o fiocchi di pepe rosso schiacciati.
• Riscaldare gli avanzi? Farlo basso e lento per evitare la separazione del grasso. Microonde per 20-30 secondi al 70% di potenza, mescolando a metà.

Strumenti consigliati

• Salsa piccante di Frank: questa salsa piccante ha la giusta quantità di piccante.
• Miscelatore elettrico: questo cavallo di battaglia è un’alternativa conveniente ad un miscelatore del supporto.
• Spatole in silicone: raschiare ogni ultimo pezzo di cibo dalla ciotola con queste spatole flessibili.
• Casseruola: questo è il piatto perfetto per cuocere e servire questo antipasto.

Altri antipasti Super Bowl

• Pimento Cheese Spread
• Jalapeño Poppers
• Loaded Potato Skins
• Hawaiian Meatballs
• Sloppy Joe Sliders

Il piacere di una recensione a 5 stelle sarebbe molto apprezzato.

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