Se siete alla ricerca di qualcosa di super cioccolatoso, ultra fudgy e veramente delizioso, non cercate oltre! Questi Brownies Mousse al cioccolato sono tutto ciò che & più!
Quindi questo fine settimana sto organizzando una piccola festa con la mia famiglia & amici per celebrare l’uscita del mio libro, Out of the Box Desserts. Ho pensato che fosse un ottimo modo per riunire tutti – alcuni dei quali non vedevo da molto tempo! – e mangiare un po ‘di cibo, bere un po’ di sangria, e appendere fuori in AC. Sembra bello, giusto?
E sono sicuro che sarà adorabile. Ma nel frattempo, e i giorni / ore che portano ad esso, non è così bello. Perché?
Perché fondamentalmente vengo da una lunga stirpe di slobs e ridicolmente pigro.
Non sono orgoglioso della mia eredità; in realtà, sono un po ‘ imbarazzato. Tanto che di solito ignoro i coniglietti di polvere che vivono e gettano riunioni di famiglia sotto la mia scrivania. Si può vergognare l’eredità, ma non si può togliere l’eredità dalla vergogna. Aspetta, non e ‘cosi’ che va. Non lo so nemmeno piu’.
Quindi sì, in preparazione di avere 20+ persone a casa mia questo fine settimana, ho ispezionato la casa meticolosamente. E nelle mie ispezioni, ho trovato alcune cose strane:
- I peli di cane arrivano ovunque. E voglio dire, ovunque. Cerco di vuoto e polvere e mantenere pulito, ma il mio dio, sono sorpreso Mannie ha ancora i capelli dopo l’importo che trovo sul regolare.
- Le nostre mura avevano polvere addosso. Non mi sono reso conto che la mia famiglia e io siamo stati trasportati e ora viviamo all’interno della Casa infestata della Disney, ma a quanto pare lo facciamo e sono incazzato che non venga fornito con passaggi veloci gratuiti per Splash Mountain.
- La polvere si accumula rapidamente in modo irritante. Tipo, ho spolverato lunedì e c’è già più polvere ovunque. PERCHÉ LA MIA CASA È COSÌ POLVEROSA!?
- Le tute Hazmat per una famiglia di cinque persone (per evitare una casa polverosa) sono piuttosto costose.
- Sono abbastanza sicuro che la bottiglia di bolle di lavaggio dovrebbe aiutare a pulire la doccia più volte; non è inteso come una bottiglia di tipo one-use (a meno che tu non viva qui).
- E odio la pulizia.
Quindi perché non ho assunto una governante è oltre me. La prossima volta!
CHIUNQUE, parliamo di questi Brownies Mousse al cioccolato scandaloso, mmkay? Sono COSÌ FUDGY, riesco a malapena a gestirlo. E sono conditi con la mousse al cioccolato più soffice di sempre. In altre parole, sono un ottimo carburante per la pulizia della casa E sono un must se lo dico io stesso.
Farli ora e ripulire più tardi!
*ricetta da qui
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Mousse al Cioccolato Brownies
Ingredienti
- PER i BROWNIES:
- 3/4 di tazza di burro fuso
- 1 ½ tazze di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 uova
- 1/2 tazza di cacao in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 3/4 di tazza di farina
- PER la MOUSSE:
- 3/4 di tazza di marshmallows in miniatura
- 4 oz (1 bar) semi-dolce di cioccolato tritato
- 1/4 di tazza di latte
- 1 tazza di panna da montare
- ganache al Cioccolato per condire, opzionale
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Linea 9×9″ piazza teglia con un foglio di alluminio, estendendo i lati del foglio, oltre i bordi della teglia. Spruzzare la pellicola liberamente con spray da cucina; mettere da parte.
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In una grande ciotola, unire il burro fuso e lo zucchero fino a che liscio. Aggiungere le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta, seguita dalla vaniglia. Infine, mescolare la polvere di cacao, il sale e la farina fino a formare una pastella morbida.
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Versare la pastella nella padella preparata e lisciare in uno strato uniforme. Cuocere per ca. 22-25 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito vicino al centro esce pulito o con briciole umide, non bagnate. Raffreddare completamente.
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Per fare la mousse: in una grande casseruola, unire i marshmallow in miniatura, la barretta di cioccolato tritata e il latte a fuoco basso. Mescolare frequentemente per sciogliere gli ingredienti insieme. Una volta sciolto e liscio, raffreddare completamente (circa 15-20 minuti).
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Dopo che la miscela di cioccolato si è raffreddata, montare la panna da montare pesante nella ciotola di un mixer fino a formare picchi rigidi. Piegare la miscela di cioccolato raffreddata per combinare. Stendere la mousse sui brownies in uno strato uniforme. Conservare in frigorifero per almeno 1 ora per impostare.
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Poco prima di servire, condire con ganache al cioccolato se lo si desidera. Conservare gli avanzi in frigorifero.
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*NOTA: per fare ganache al cioccolato, unire 1/2 tazza di gocce di cioccolato e 1/4 tazza di panna da montare pesante insieme in una ciotola a microonde. Riscaldare in ALTO per circa 15-20 secondi, mescolare e continuare il riscaldamento in incrementi di 10 secondi fino a che liscio.
Mio padre e io non ne abbiamo mai abbastanza di questi favolosi brownies! Sono seriamente i brownies più fudgiest e chocolatiest che abbia mai avuto. Qualsiasi fan di brownie / cioccolato / mousse girerà per questi!
Avere un super dolce giorno!
xo, Hayley
