Ecco una ricetta copycat per il pollo pancetta panino svizzero dal ristorante Arby’s. Questo panino è caricato con pollo fritto, formaggio svizzero, pancetta pepata e salsa di senape al miele. Il pollo viene immerso in una miscela di farina condita e poi fritto. Puoi cucinare la pancetta in vari modi, tra cui sul piano cottura, nel microonde o nel forno. Personalmente mi piace cucinare la pancetta nel forno. Puoi usare una pentola profonda o una friggitrice per cucinare il pollo. I panini possono essere tostati in una grande padella. La salsa di senape al miele è una combinazione di senape di Digione, miele e aceto di vino di riso. Puoi completare questi panini con una fetta di pomodoro e lattuga se lo desideri. Mi piace servire questi panini con patatine fritte. Si diverta.
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Ingredienti
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- 2 disossato, petti di pollo senza pelle
- 1 tazza di farina
- ½ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- ½ cucchiaino di aglio in polvere
- ½ cucchiaino di cipolla polvere
- ½ cucchiaino di paprika
- 2 uova
- Olio (per friggere)
- Salsa di Senape Miele-
- 5 cucchiai di miele
- 3 cucchiai di senape di Digione
- 2 cucchiai di aceto di vino di riso
- altri Ingredienti-
- 2 di semi di sesamo, hamburger, panini
- burro (per diffusione)
- 2 fette di formaggio Svizzero
- 4 fette di pancetta pepata
Istruzioni
- In una ciotola unire il miele, la senape e aceto di vino di riso. Accantonare.
- Riscaldare una padella grande a fuoco medio. Aggiungere la pancetta e cuocere fino a doratura e croccante, girando almeno una volta. Scolare su un piatto foderato con carta assorbente. Se volete sapere come cucinare pancetta nel forno a microonde o in forno, vedere il mio tutorial su come cucinare pancetta croccante.
- Sbattere le uova in una ciotola. In un piatto poco profondo o un piatto a torta unire farina, sale, pepe, aglio in polvere, cipolla in polvere e paprika. Arrotolare il pollo prima nella farina, poi immergere nell’uovo e poi rotolare di nuovo nella farina. Ripetere con il restante petto di pollo.
- Riscaldare l’olio in una friggitrice a 375 gradi F. Cuocere i petti di pollo uno alla volta nell’olio caldo per circa 10 minuti o fino a cottura ultimata (la temperatura interna ha raggiunto i 165 gradi F.). Scolare su un piatto foderato con carta assorbente. Top ogni petto di pollo con una fetta di formaggio svizzero.
- Riscaldare una padella grande a fuoco medio. Dividere i panini a metà. Stendere un sottile strato di burro sul lato tagliato di ogni panino. Mettere nella padella burro-side-down e cuocere fino a doratura sul fondo. Rimuovere dalla padella.
- Per fare i panini. Stendere un sottile strato di senape di miele sulla parte superiore della metà inferiore di ogni panino. Top con un petto di pollo cotto. Aggiungere 2 fette di pancetta sul pollo. Stendere un ulteriore strato di senape di miele sul fondo della metà superiore del panino. Mettere sul panino, lato senape miele verso il basso.
Parole chiave: Arby’s, Pollo, Pancetta, Svizzero, Panino