I biscotti al cioccolato alla cannella hanno un sapore come la cioccolata calda messicana e sono incredibili! Morbido & biscotti gommosi con un fantastico gusto al cioccolato con un pizzico di cannella.
Se non hai mai mangiato cioccolata calda messicana, posso dirti che ti stai perdendo. È ricco, ricco di sapore di cioccolato e ha una bella quantità di spezie alla cannella aggiunte. Molto simile a questi biscotti! Questi biscotti al cioccolato messicani sono sicuramente andando a wow tutti sopra come una grande ricetta biscotto di Natale.
Fare biscotti al cioccolato fatti in casa
Mentre questa ricetta ha gocce di cioccolato e senza polvere di cacao, va un passo avanti sciogliendo le gocce di cioccolato e mescolandole nella pastella. Lo faccio molto con la mia ricetta di biscotti al cioccolato se non puoi dirlo, e giuro che è il metodo migliore là fuori.
Fondere il cioccolato in biscotti conferisce un sapore più ricco ed è perfetto per un chocoholic come me. Provatelo e sarete stupiti di quanto grande di una differenza che può fare per una ricetta semplice!
Cannella Chocolate Crinkle Cookies Ingredienti
-3/4 tazza di burro
-1/4 di tazza di semi-sweet chocolate chip
-1 tazza di zucchero di canna imballato
-1/4 di tazza di sciroppo di mais
-1 uovo
-2 tazze di farina
-2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
-1-1/2 cucchiaini di cannella in polvere, diviso
-1/4 di cucchiaino di sale
-1/2 tazza di zucchero a velo
Come per fare biscotti al cioccolato Crinkle
Sciogliere il burro e gocce di cioccolato nel forno a microonde in una ciotola e mescolare fino a che liscio. intervalli di 30 secondi, mescolando tra ciascuno dovrebbe farlo.
In una ciotola mescolare lo zucchero di canna e lo sciroppo di mais con un miscelatore elettrico fino a quando non sono ben amalgamati. Sbattere la miscela di uova e burro al cioccolato.
In un’altra ciotola, sbattere insieme la farina, il bicarbonato di sodio, 1 cucchiaino di cannella e il sale. Battere gradualmente questa miscela nella miscela di zucchero di canna. Coprire la ciotola e metterla in frigo per raffreddare per circa 1 ora.
Preriscaldare il forno a 350F gradi.
In una ciotola poco profonda, mescolare lo zucchero a velo e il restante 1/2 cucchiaino di cannella.
Estrarre l’impasto con una pallina per biscotti di medie dimensioni. Arrotolalo in una palla e poi mettilo nella miscela di zucchero a velo.
Posizionare i biscotti su una teglia foderata.
Cuocere i biscotti per circa 10-12 minuti o fino a quando le cime sono incrinate e i biscotti sono impostati. Raffreddare sulle pentole per 2 minuti prima di trasferire alle cremagliere per terminare il raffreddamento.
Perché i miei biscotti al cioccolato sono piatti?
I biscotti Crinkle sono piuttosto piatti nel complesso. Non raffreddare l’impasto abbastanza a lungo è il motivo # 1 per un biscotto molto piatto. È necessario assicurarsi di lasciare raffreddare la pasta per un minimo di 30 minuti, non importa quale. Questo aiuta a mantenere l’impasto (e il burro) freddo in modo che rimangano belli e gonfi durante la cottura.
Questo avviene naturalmente durante il processo di cottura. Il rivestimento di zucchero a velo sui biscotti è sparso a parte come il biscotto cuoce e si espande creando un design unico rivelando il biscotto al cioccolato all’interno con le isole di zucchero a velo sulla parte superiore.
