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Questi deliziosi funghi ripieni di chorizo ti faranno sbavare prima ancora di prendere il tuo primo morso! Potresti voler avere una forchetta a portata di mano per recuperare tutti i bit che scappano.
Facile e veloce da mettere insieme, prendendo solo circa 40 minuti dall’inizio alla fine, e utilizzando solo una manciata di ingredienti.
Ottimo per un contorno, antipasto, potluck, o partito. Piano per fare almeno un doppio lotto!
Anche i miei due ragazzi, che non amano i funghi, hanno detto che erano molto bravi. Sono molto buoni mangiatori, BTW, sono buongustai in divenire, e sono i miei tester di gusto prime.
Basta guardare quella bontà succosa! Sono così succosi e saporiti, di sicuro non sarai in grado di mangiarne solo uno!
che Cosa Hai Bisogno
- 16 medio di funghi (io ho usato cremini)
- ½ libbra chorizo
- 8 once di crema di formaggio
- ½ tazza di peperone (rosso), tritato finemente
- 1 tazza di cipolla finemente tritata
- formaggio parmigiano grattugiato (in alto)
- prezzemolo (top – opzionale)
Come Fare
Questi salsiccia funghi ripieni sono facili da mettere insieme. Sono anche abbastanza veloce, prendendo solo circa 15 minuti di tempo di preparazione prima di andare in forno.
Puoi pulire e de-stem i funghi mentre la salsiccia, il pepe e le cipolle cuociono.
Il resto dell’assemblaggio per questa semplice ricetta di funghi ripieni è piuttosto semplice e veloce.
Dopo che il composto di salsiccia è cotto, aggiungere la crema di formaggio e frullare a fuoco basso fino a quando non diventa melty ed è facile da combinare.
Il passo successivo è riempire ogni tappo di funghi con miscela di salsiccia e topping con scaglie di parmigiano e prezzemolo.
Questi deliziosi funghi ripieni dovranno cuocere solo per 10-15 minuti nel forno.
Un trattamento rapido, facile e delizioso per te, la tua famiglia e chiunque altro è utile per aiutarti a divorare questi funghi ripieni piccanti e saporiti.
Suggerimenti & FAQ
Potresti avere un po ‘ di chorizo ripieno mix rimasto dopo aver riempito ogni tappo di funghi. Non buttare questo fuori, in quanto può essere utilizzato in una varietà di modi.
Puoi aggiungerlo a una patata al forno o usarlo come un tuffo per verdure, cracker o patatine. Oppure si potrebbe aggiungere a una frittata. Usa la tua immaginazione, ma non lasciarlo andare sprecato!
Mi piace aggiungere i gambi di funghi alla miscela di riempimento per un sapore aggiunto (in più non voglio sprecarli).
Il grado di piccantezza di questi funghi ripieni dipende dal calore della tua salsiccia chorizo. Il mio non era molto piccante-lo considererei ” mite.”
Puoi scegliere molto piccante o puoi optare per la salsiccia italiana o di campagna al posto del chorizo. I funghi ripieni saranno altrettanto deliziosi se si sostituisce con una salsiccia di tipo diverso.
Puoi anche scegliere di sostituire il peperone con un peperoncino piccante a tua scelta, come jalapeno o peperoncino piccante.
Questa ricetta di funghi ripieni è abbastanza personalizzabile, quindi diventa creativo e possedilo! (Ma penso che l’originale sia piuttosto fantastico, quindi probabilmente vorrai iniziare con esso.)
Eventuali funghi avanzi tenere bene in frigorifero per un paio di giorni – 3 al massimo – e fare una grande colazione (almeno, ho pensato così)!
E ‘ anche bene sapere che si può mettere questi antipasti di funghi insieme prima del tempo e basta pop in forno 20-30 minuti prima necessario.
Spero che ti piacciano questi deliziosi dolcetti salati tanto quanto io e la mia famiglia! Fatemi sapere come ti piace la ricetta nei commenti qui sotto!
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Chorizo Ripieni di Funghi Antipasto
Ingredienti
- 16 medio di funghi (io ho usato cremini)
- ½ libbra chorizo
- 8 once di crema di formaggio
- ½ tazza di peperone (rosso), tritato finemente
- 1 tazza di cipolla finemente tritata
- formaggio parmigiano grattugiato (top)
- prezzemolo (top – opzionale)
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 350.
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Risciacquare e strofinare delicatamente i funghi. Rimuovere delicatamente i gambi, tritare finemente e mettere da parte.
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Padella di calore a medio. Aggiungere la salsiccia, i gambi di funghi, la cipolla e il pepe, tagliando la salsiccia a pezzetti con un cucchiaio o una spatola.
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Soffriggere 5-10 minuti o fino a quando la cipolla è traslucida e la salsiccia è leggermente dorata.
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Abbassare il fuoco e aggiungere la crema di formaggio in piccoli cucchiai, mescolando quando il formaggio si scioglie.
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Quando il formaggio è completamente sciolto e mescolato, togliere dal fuoco.
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Riempire ogni tappo di funghi con miscela di salsiccia e posto sul forno-safe pan (biscotto foglio, casseruola, o padella di ferro).
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Top con scaglie di parmigiano e prezzemolo e cuocere per 10-15 minuti o fino a doratura, formaggio è melty, e il succo scorre sotto i funghi.
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