Aggiungi ai Preferiti
Tempo di Lettura: 9 minuti
Da Dr. Charles R. H. Everett
Per quelli di noi che stanno imparando come allevare polli o insegnare agli altri come allevare polli, è necessario rendersi conto che le razze di pollame non può essere mantenuta. I tuoi uccelli stanno migliorando o degenerando con ogni generazione che passa. L’allevamento selettivo è l’unico mezzo per migliorare un gregge: questo tipo di allevamento richiede l’abbattimento di tutti gli uccelli che non sono all’altezza dello standard della razza. Ogni allevatore ha uno standard; se no, allora sono moltiplicatori e non allevatori. Gli standard scritti dell’American Poultry Association e dell’American Bantam Association sono luoghi ideali per iniziare il tuo viaggio nell’allevamento di pollame. Questi standard fanno molto di più che articolare i colori del piumaggio. Se vuoi imparare come allevare polli, questo è dove scoprirai il miglior tipo di corpo per la produzione di carne e uova; così come il tipo corretto necessario per la gameness. È anche meglio cogliere l’occasione per visitare un allevatore dello stesso pollame che intendi conservare se possibile. Visitare uno spettacolo di pollame locale ti darà anche una migliore comprensione dell’aspetto generale degli uccelli.
Dopo aver fatto la vostra ricerca, incontrare alcuni allevatori e, auspicabilmente, la visualizzazione di altri uccelli, si è pronti per iniziare a imparare ad allevare polli. Conoscendo il tuo gregge come fai, cosa desideri vedere migliorato: peso, altezza, produzione, colore? Sei più interessato ad allevare polli per le uova o per la carne? Non mordere più di quanto tu possa masticare. Devi lavorare per migliorare solo una o due cose alla volta, ricordando che il tipo viene sempre prima. Questo presuppone che il tuo gregge mostri buona salute e vigore. Se no, allora avete bisogno di ottenere che a destra prima di andare avanti. L’allevamento selettivo è un processo che è un viaggio senza fine. Abbiamo a che fare con organismi viventi. Come tale, dobbiamo capire una delle regole di base della zootecnia: qualsiasi gruppo si muoverà sempre verso la mediocrità. Questa è la ragione principale della nostra necessità di selezione basata su uno standard.
Dopo aver determinato ciò che speriamo di realizzare con l’allevamento di quest’anno procediamo, con lo Standard in mano, a fare la nostra selezione di allevatori. Quando si impara ad allevare polli, aiuta sempre se un mentore è in grado di accompagnarti nel tuo primo o secondo anno di selezione. Tuttavia, questo non è sempre possibile a causa della distanza o in altro modo. Farlo da soli non è un compito impossibile se avete fatto il vostro lavoro e hanno avuto l’opportunità di vedere di prima mano che cosa la vostra razza dovrebbe essere simile.
Guardando il tuo gregge di polli da cortile, devi porsi una domanda davvero importante: posso arrivare dove voglio andare da qui? Ad esempio, se si desidera iniziare a partecipare a una competizione con i vostri uccelli, poi c’è una buona probabilità che potrebbe essere necessario aggiungere un uccello di qualità spettacolo al vostro gregge. Oppure, se si desidera ottenere un tasso più elevato di produzione di uova, potrebbe essere necessario aggiungere un uccello da tale gregge al proprio. Questo è probabilmente qualcosa che hai già considerato durante la tua ricerca e interazione con altri allevatori prima di imparare come allevare polli. A seconda di quale tratto il vostro gregge è carente determinerà se si acquista un gallo o gallina. Il vecchio adagio, che è generalmente vero, è la gallina imposta il tipo e il gallo il colore. Sappiamo molto di più sulla genetica al giorno d’oggi rispetto a quando quella frase era in voga, ma è ancora un buon consiglio di base soprattutto perché ha a che fare con il tipo.
Ci sono una varietà di tecniche per imparare ad allevare polli che sono stati discussi all’interno delle pagine di cortile pollame. Mi piace mantenerlo il più semplice possibile e ho sviluppato una tecnica che funziona bene per me. La cosa grandiosa di allevamento è che si arriva a scegliere ciò che funziona per voi. In realtà, l’accoppiamento singolo è probabilmente il metodo più semplice da seguire, ma la maggior parte della gente vuole produrre più pulcini di quanto l’accoppiamento singolo possa dare loro. Il sistema di allevamento che utilizzo è in realtà una combinazione del sistema di accoppiamento a rotazione e del sistema di accoppiamento del clan. Io lo chiamo accoppiamento familiare. Ecco come funziona.
Come allevare polli: accoppiamento familiare
1. Dividi le galline in età riproduttiva in due gruppi o famiglie. Il trucco di ogni famiglia dovrebbe essere fatto in base al fenotipo. Pertanto, tutte le galline in una famiglia sono simili nell’aspetto mentre le galline nell’altro gruppo sono simili. Utilizzo fasce colorate per le gambe per designare le due famiglie. Ad esempio, una famiglia indosserà una fascia per le gambe rossa mentre l’altra indossa una fascia per le gambe blu.
2. Inizia questo sistema con un gallo che non è correlato alle mie galline. Questo è anche il luogo in cui posso cercare di migliorare il mio gregge in base alle mie mete dichiarate.
3. Ogni anno alleverai solo una famiglia. Le famiglie saranno designate secondo linee matriarcali. A titolo illustrativo, quest’anno ho scelto di allevare la Famiglia Rossa. Tutti i pulcini nati porteranno una fascia rossa per le gambe: sia galletti che pulli. Quando si alleva il primo anno, utilizzerò il cazzo non correlato.
4. Solo razza da galline che sono il più vicino allo Standard possibile. Qui devi considerare l’uccello generale. Peso ogni gallina per assicurarmi di mantenere il peso corretto per i miei uccelli. Diciamo che ho iniziato con sei galline nella famiglia Rossa e l’ho ristretto ai primi tre. Non essere tentato di usare quegli altri. Devono essere scartati: darli ad un amico, ritirarli al pollaio per tutta la vita, mangiarli o qualsiasi altra cosa, ma non usarli nelle penne di allevamento.
5. L’anno prossimo passa attraverso lo stesso processo e alleva solo le galline dell’altra famiglia. Posso utilizzare il gallo originale se non correlato e qualsiasi galletto dall’altro gruppo familiare. Dopo questo secondo anno, sarà sempre red leg band cocks a blue leg band galline o blue leg band cocks a red leg band galline. Questo mi permette di praticare consanguineità, ma non in modo così dannoso da danneggiare il mio gregge o vanificare i miei obiettivi.
Questo sistema di allevamento selettivo è facile da mantenere e richiede una minima quantità di tenuta dei registri. È più efficace se un buon gruppo di pulcini viene covato ogni anno e poi abbattuto gravemente duro. Si dovrebbe covare come molti pulcini come si può nutrire adeguatamente e casa. Ricorda che l’abbattimento inizia nei covatori. Imparerai a non tollerare un pulcino svogliato o uno con le dita storte o il becco. A qualsiasi segno di debolezza, l’abbattimento dovrebbe avvenire immediatamente. Cerco di tenere da sei a dieci galline in ogni famiglia e tre cervi.
Il processo di selezione continua dalla chioccia fino alla maturità. Una volta che i pulcini hanno raggiunto questa fase, prenderò tutti i pulli e li confronterò con le loro madri. Spero di vedere un netto miglioramento, ma forse non in tutti. Terrò solo il meglio. Se una o due delle galline sono migliori della maggior parte delle pollastre queste saranno mantenute pure. Altrimenti, sostituirò le galline esistenti con le nuove figlie che dimostrano il miglioramento stabilito nei miei obiettivi originali per l’anno. Questi pulli e galline produrranno quindi uova per la famiglia fino a quando non saranno chiamati l’anno successivo per i recinti di riproduzione.
Aspettando un minimo di due anni prima che ogni gallina venga allevata, sto aiutando a garantire la longevità nel mio gregge. In altre parole, una gallina deve essere in grado di dimostrare una buona salute per due anni prima di essere utilizzata nelle penne di razza. Non allevo pollastre tranne quando si avvia questo sistema. Alcune galline potrebbero anche avere quattro o sei anni e tuttavia ancora mantenute come allevatori in questo sistema. Preferisco usare galletti con queste galline più vecchie. Hai bisogno di un buon maschio attivo; galletti forniscono questo per voi. Nei polli da allevamento, devi avere la giovinezza su un lato dell’equazione di allevamento sia che si tratti della gallina o del gallo.
Molto probabilmente noterai un notevole miglioramento del tuo gregge durante il primo e il secondo anno utilizzando l’allevamento selettivo con il sistema di accoppiamento familiare. Non diventare arrogante o gonfio di troppo orgoglio. Quello che stai vivendo è il risultato di una pressione selettiva che può o non può essere stata applicata ai recenti antenati dei tuoi uccelli a seconda della fonte per i tuoi uccelli originali. Questo è particolarmente vero se i tuoi pulcini originali provenivano da un incubatoio. Sei ancora nelle fasi di apprendimento dell’arte dell’allevamento. Diventare un allevatore esperto non viene da un paio di buoni anni nelle penne di razza; viene da essere in grado di imparare da ogni nuova esperienza con gli uccelli. Imparerai veramente quanta abilità è coinvolta nell’allevamento quando guardi i pulcini nati nella terza e nelle generazioni successive dopo che tutte le vestigia di eterosi sono passate.
Ci saranno anche anni in cui non sei sicuro se sono stati fatti progressi. Se si opera con un gregge chiuso, si inizierà a vedere caratteristiche indesiderate che salgono in superficie. Questo perché si sta mescolando il vaso genetico e geni recessivi che potrebbero essere rimasti latenti per anni ora avranno la possibilità di manifestarsi. Questo è proprio quello che vuoi! Non c’è modo di eliminare tali tratti a meno che non venga praticata la consanguineità. Il sistema di accoppiamento della famiglia tiene conto consanguineità avvenire in un ambiente controllato.
Imparare ad allevare polli non è un processo di “gratificazione immediata” – dopo quattro o cinque anni di allevamento sarai in una posizione migliore per determinare se hai bisogno di altri geni aggiunti alla tua piscina; supponendo che tu scelga di aggiungere un uccello che mostra tratti che il tuo gregge manca, fallo con cautela. Vi sarà anche l’aggiunta di un sacco di altri tratti invisibili che possono presentarsi piuttosto rapidamente quando aggiunto al vostro gregge.
Il modo migliore per aggiungere un nuovo uccello nel gregge di allevamento è attraverso un “sidemating.”In altre parole, l’uccello non viene gettato direttamente nel sistema di allevamento generale. Ad esempio, diciamo che ottieni una nuova gallina. Allevala a uno dei tuoi cazzi e punta tutti i pulcini in modo da renderli facilmente identificabili dagli altri che hai covato.
Quindi osserva come stai imparando ad allevare polli:si piuma più velocemente? Crescono anche loro? Manifestano il tratto che cercavate di includere nel vostro gregge? Mostrano qualche debolezza di cui non eri a conoscenza prima dell’accoppiamento? Dopo aver ottenuto le risposte a queste domande in modo soddisfacente, salvare un paio di pulli e accoppiarli a un gallo dell’altra famiglia l’anno prossimo. Ancora una volta, marcando i pulcini in modo tale da interpretare il bene e il male che porteranno al tuo gregge. Se ora decidi di tenerli, prendi i migliori pulli di questa seconda generazione e aggiungili alla famiglia che hai covato quell’anno. Questo può sembrare probabilmente un approccio eccessivamente cauto a voi a questo punto nel vostro allevamento, ma credetemi, questo è un metodo vero e provato praticato per generazioni da allevatori pratici di tutti i tipi di pollame.
Ti auguro buone avventure nell’imparare ad allevare polli. C’è sempre di più da imparare—molto di più. Lungo la strada, si incontrano persone che dimostrano davvero di essere utile. Troverete anche molti che sono molto disposti a dare consigli su cose che davvero non sanno nulla. Imparare a capire la differenza tra i due è parte integrante del mondo delle razze di pollo.
Quali sono i tuoi consigli per qualcuno che impara ad allevare polli? Ci piacerebbe se si desidera condividere i vostri consigli, raccomandazioni, e storie con noi.
La Società per la conservazione delle antichità del pollame (SPPA) è felice di offrire una guida all’allevamento ai membri. È possibile partecipare oggi inviando mailing 15 al dottor Charles Everett, 1057 Nick Watts Rd., Lugoff, SC 29078.
Originariamente pubblicato nel numero di aprile / maggio 2011 di Backyard Poultry e regolarmente controllato per la precisione.