Ricco, cremoso e liscio, questo frullato torta di carote è come avere torta per la prima colazione, ma solo sano. Ricco di frutta ,verdura & tonnellate di sostanze nutritive!
Due delle cose che amo di più della vita (il mio cibo)? Frullati e verdure. E mi illumina seriamente quando sono insieme come un pasto ricco di energia e denso di nutrienti.
Ma siamo reali, il pensiero di frullati vegetariani in realtà non è così attraente. Quindi quello che stiamo facendo invece è creare un dessert come un frullato che si dà il caso sia basato su verdure.
Quale combo migliore che creare la nostra versione sana di un frullato di torta di carote, intrufolandosi in due tipi di verdure e ha ancora il sapore di una delizia!
Il miglior frullatore ad alta potenza
Grazie al cielo per il mio Vitamix. Avere un frullatore ad alta potenza ha cambiato la mia vita. Io uso il mio più volte al giorno, ogni giorno, ed è una di quelle cose che non riesco a immaginare di vivere senza.
Prima di possedere un frullatore ad alta potenza, non avrei mai considerato di gettare carote (o cavolfiore congelato) in un frullato. E mentre so che il prezzo può buttare fuori alcune persone, la trama che ottieni è ineguagliata.
Questo frullato di torta di carote è ricco e cremoso, e tutto ciò che un frullato dovrebbe essere. Una bevanda liscia come la seta che il mio vecchio frullatore non sarebbe mai stato in grado di creare. E per non parlare, ha il sapore di un pezzo di torta in un bicchiere!
Perché i frullati spessi sono migliori
Sono molto particolare riguardo ai miei frullati. È tutta una questione di texture per me. Ad alcune persone piacciono i frullati sottili che puoi sorseggiare quasi come un succo (ahem, Matt), ma io sono l’esatto opposto. Mangio praticamente ogni singolo frullato con un cucchiaio e una sorta di guarnizione.
Ci sono alcuni motivi per cui penso che i frullati spessi siano migliori:
- Sono più riempitivi
- Impiegano più tempo a mangiare
- In realtà li mastichi
La maggior parte del tempo, i miei frullati sono i miei pasti, quindi voglio che il mio frullato mi riempia e mi mantenga soddisfatto. Avere un frullato spesso mi richiede più tempo per mangiare (bevo frullati sottili in 30 secondi) e quasi sempre metto i condimenti, quindi finisco per sentirmi abbastanza pieno dopo il mio pasto.
Mi piace anche che mi fanno masticare!
Sappiamo tutti che masticare il nostro cibo è super importante per la digestione. Quando hai un frullato “bevibile”, non stai davvero masticando, solo deglutendo. Ecco perché mi piacciono spessi e con condimenti-finisco per masticarli!
Che si tratti di colazione, pranzo o cena, i frullati colpiscono sempre il posto, specialmente quando faccio un punto per farli sentire come un vero pasto. Che alla fine significa che deve essere spessa, vellutata e liscia. Come morbido servire il gelato!
Quindi, cosa ha scatenato l’idea del frullato di torta di carote (a parte la mia adorazione di tutte le cose che coinvolgono la torta di carote)?
In poche parole, avevo le carote nel mio frigorifero, non sentivo l’atmosfera del frullato verde, ma volevo ancora qualcosa di ripieno e ricco di fibre. E ho pensato, dato che ho un frullatore super potente, perché non frullare le carote in una bevanda deliziosa? E sì, avete indovinato. E ‘proprio cosi’. Voglio dire basta guardare che texture!
Inoltre, a chi non piacerebbe mangiare qualcosa che sa di torta di carote ma è in realtà sano?! So che lo farei!
Altre ricette aromatizzate con torta di carote:
- Vegan Torta Di Carote Colazione Bar
- Torta Di Carote Quinoa Biscotti Per La Colazione
- Sana Torta Di Carote Blender Muffin
- Proteine Ad Alto Torta Di Carote Budino Di Chia
Torta Di Carote Frullato
Ingredienti
- 1 tazza di carote tritate (circa 2 medie)
- 1 tazza di cavolfiore congelato o zucchine
- 1/2 tazza di mango congelato/pineapple chunk
- 2 cucchiai di farina di semi di lino
- 2 cucchiai di fiocchi di cocco (o frammenti)
- 1 misurino vegan alla vaniglia proteine in polvere
- 1 cucchiaino di cannella
- 1/4 di cucchiaino di noce moscata
- 1 tazza di latte di scelta
- 1/2 – 1 banana (preferibilmente congelati)
Istruzioni
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Aggiungere tutti gli ingredienti a un frullatore ad alta potenza nell’ordine elencato. Frullare in basso per 1 minuto, poi girare in alto per un altro minuto, o fino a quando completamente liscia.
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Versare in un bicchiere, guarnire con carote sminuzzate, scaglie di cocco e/o una spolverata di cannella e servire. Divertiti!