Whole Foods è in acqua calda. L ‘ 8 gennaio 2015, il gruppo per i diritti degli animali Direct Action Everywhere ha pubblicato un video inquietante che documenta un’indagine di un mese condotta presso Petaluma Farms, un allevamento di galline ovaiole che vende le sue uova sotto l’etichetta “Certified Humane” presso vari rivenditori, tra cui Whole Foods.
“Certified Humane” è un programma gestito da Humane Farm Animal Care (HFAC), un’organizzazione no-profit che afferma che “Quando vedi l’etichetta certificata Humane sollevata e gestita su un prodotto puoi essere certo che i prodotti alimentari provengono da strutture che soddisfano standard precisi e oggettivi per il trattamento degli animali da fattoria.”Nell’ambito di questo programma, gli agricoltori si applicano per la certificazione e poi i dipendenti HFAC ispezionare le loro aziende agricole. Se un’azienda soddisfa gli standard” Certified Humane”, gli agricoltori pagano una tassa annuale per essere certificati e possono quindi utilizzare l’ambita etichetta “Certified Humane” sui loro prodotti.
Dopo il rilascio del recente video Direct Action Everywhere, l’industria dell’agricoltura animale ha sostenuto con veemenza che le scene preoccupanti raffigurate nel video non sono indicative del programma “Certified Humane” in generale. Mentre i giganti dell’industria e della vendita al dettaglio come Whole Foods tout il programma “Certified Humane” come un modo per garantire che i consumatori acquistino carne, latticini e uova “felici”, uno sguardo più attento agli standard “Certified Humane” rivela che un certo numero di pratiche terribilmente crudeli e disumane sono ancora consentite anche in queste fattorie “umane”.
Ecco 5 esempi di pratiche crudeli che sono consentite negli allevamenti di polli “certificati” come quello raffigurato nel video Direct Action Everywhere.
Nessun requisito per l’accesso all’aperto
La maggior parte dei consumatori che spendono denaro extra per acquistare prodotti “umani certificati” probabilmente credono che quando acquistano pollo o uova da una fattoria certificata, quei polli hanno trascorso la maggior parte della loro vita all’aperto. Infatti, gli standard “Certified Humane”non richiedono alcun accesso all’aperto per polli da carne o da carne. Ciò significa che pollo e uova vendute sotto l’etichetta “Certified Humane” potrebbero letteralmente non essere mai usciti o aver visto il sole in tutta la loro vita.
Metodi inumani di eutanasia
Le cattive condizioni di questi allevamenti di polli spesso provocano uccelli malati o feriti che non sopravviveranno al macello. Gli agricoltori vogliono un modo rapido ed economico per smaltire questi animali spesi che non sono più redditizi. La soluzione “Certified Humane”? Neck snapping, un metodo scioccante di eutanasia che coinvolge tirando il collo di un pollo fino a quando il suo midollo spinale scatta. È altamente improbabile che il consumatore medio” Certificato umano ” trovi questa pratica umana.
Sovraffollamento estremo
” Certified Humane ” pubblicizza con orgoglio il fatto che le gabbie per batterie non sono consentite secondo i suoi standard. Gabbie della batteria in genere contenere cinque a 10 polli in uno spazio delle dimensioni di un iPad. Queste gabbie sono terribilmente crudeli, quindi questo è un miglioramento rispetto alle condizioni in cui la maggior parte delle galline ovaiole trascorre la propria vita. Tuttavia, il divieto di gabbie per batterie non garantisce che i polli abbiano abbastanza spazio per vivere una vita confortevole.
Gli standard”Certified Humane” consentono ancora un terribile sovraffollamento, peggiorato quando agli animali viene negato l’accesso all’aperto. Ad esempio, a seconda del tipo di impianto, le galline ovaiole in allevamenti “umani certificati” devono essere fornite solo da uno a un metro quadrato e mezzo di spazio per gallina. Questo è appena abbastanza spazio per le galline di essere anche ragionevolmente confortevole, e quindi il sovraffollamento rimane un problema serio, anche in aziende agricole certificate.
Taglio del becco
Gli standard”Certified Humane” affermano che il debeaking non è assolutamente consentito negli allevamenti “Certified Humane”. Tuttavia, poiché le strutture di gallina ovaiola sono in genere sovraffollate, le galline spesso si impegnano in comportamenti innaturali e legati allo stress come beccare e cannibalismo. La soluzione “Certified Humane”? Il taglio del becco, che l’industria sostiene è diverso dal debeaking perché presumibilmente rimuove meno del becco. Qualunque cosa tu lo chiami, questa pratica consente ancora la rimozione di parte del becco estremamente sensibile ed essenziale di una gallina.
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Stessi metodi crudeli di macellazione
Non importa quanto siano trattati umanamente polli “Certificati umani” durante la loro vita, tutti finiscono ancora al macello con tutti gli altri polli non”certificati umani” del settore. È difficile sostenere che macellare un animale indifeso e senziente per mangiare il suo corpo quando esistono alternative sane possa mai essere considerato veramente umano. Ciò che non è certamente umano è il processo di macellazione approvato “Certified Humane”, che consente vari orrori come bagni di stordimento dell’acqua elettrica, in cui i polli sono incatenati a testa in giù per le gambe e poi abbassati in bagni d’acqua elettrici progettati per renderli incoscienti. Il problema è che questi bagni sono notoriamente inefficaci e spesso mandano uccelli pienamente coscienti al macello.
Marel
Humane? Non proprio
Oggi i consumatori sono sempre più preoccupati di dove il loro cibo proviene, cosa che l’industria dell’agricoltura animale conosce molto bene. “Certified Humane” è uno di un numero crescente di programmi che traggono profitto dal convincere questi consumatori che stanno pagando per prodotti animali allevati e uccisi umanamente. Purtroppo, questo programma è approvato da quasi 70 organizzazioni di benessere degli animali, un fatto che HFAC è pronto a pubblicizzare.
La verità è che gli standard “umani certificati” consentono ancora una serie di pratiche estremamente crudeli, in particolare negli allevamenti di polli. La mancanza di accesso all’aperto, l’eutanasia crudele, il sovraffollamento, il taglio del becco e i metodi terrificanti di macellazione dimostrano che “Certificato umano” è tutt’altro. È vitale per attivisti come Direct Action Everywhere continuare a esporre la verità su questi programmi in modo che i consumatori sappiano esattamente cosa stanno sostenendo quando raccolgono un prodotto animale “certificato umano”.