Il caffè è molto più di una bevanda — è una comunità. Dando uno sguardo attraverso alcuni dei migliori blog di caffè là fuori, si otterrà un’introduzione a quanto sia ampio e diversificato il mondo del caffè è davvero.
Forse sei un novizio la cui infatuazione si sta rapidamente trasformando in qualcosa di più serio. O forse sei un intenditore con una sete di conoscenza sulle tecniche di fermentazione. Molti di questi blogger sono stati lì, e condividono con entusiasmo suggerimenti, esperimenti e confronti che ti faranno fare birre artigianali di prim’ordine in pochissimo tempo.
L’aspetto sociale del caffè spinge alcuni altri blog, che si concentrano su caffè-forward itinerari di viaggio globali e destinazioni di caffè, e farvi conoscere le persone dietro di loro. Con il caffè e la comunità essendo inseparabili, molti dei migliori blog di caffè toccano anche questioni come la sostenibilità e l’etica. A tutti noi piace una bevanda che possiamo davvero sentire bene, e questi blog vi aiuterà a arrivarci.
In questa selezione di alcuni dei migliori blog di caffè che conosciamo (presentati in nessun ordine particolare), sei sicuro di trovare nuove cose da amare sul caffè. Benvenuto alla conversazione.
Coffee Cantata
La frase di cattura per Coffee Cantata, “Coffee: Music in a Cup”, cattura l’approccio senza pretese del creatore Margaret all’intendimento del caffè. Le sue recensioni di caffè sono riferimenti incrociati per origine geografica e metodo brew. I dettagli precisi del processo di estrazione, come la temperatura e il rapporto caffè-acqua, sono meticolosamente registrati in modo da poter ripetere l’esperienza a casa. Le sue note di degustazione sono vivide e deliziose e includono pensieri di servizio, come il modo in cui la birra si abbina al latte.
Margaret-una musicista professionista-porta finezza all’arte della degustazione: “one un sorso di un Yirgacheffe etiope e non scambierai mai il sapore per un Sumatra, proprio come non scambieresti mai Mozart per Shostakovich.”
I suoi pezzi “off topic” fanno anche un’eccellente lettura mentre ti godi una tazza di caffè fresca e preparata con cura.
Sprudge
Sprudge è ampiamente riconosciuto come uno dei migliori caffè blog intorno. Questo è il posto per scoprire tutto quello che succede nel mondo del caffè.
In Sprudge Wire, è possibile ottenere informazioni aggiornate sulle notizie relative al caffè in tutto il mondo. Per il viaggiatore, le guide di coffee-forward city catturano la ricca essenza delle diverse culture del caffè in tutto il mondo. Ci sono anche elenchi completi per posti di lavoro nelle migliori marche di caffè di specialità.
Non c’è tempo per leggere? Hanno anche un podcast che puoi goderti in viaggio con la tua tazza da viaggio sostenibile in mano.
La bussola del caffè
La bussola del caffè ha una prospettiva globale per navigare nel mondo del caffè artigianale. Troverete interessanti recensioni di negozi di caffè da tutto il mondo.
Uno dei fondatori del sito, Michael Butterworth, è un consulente ed educatore di caffè, nonché un selezionatore Q autorizzato. Ha sede a Istanbul, mentre il suo socio fondatore, Darren Jennings-creatore dell’app RoastWatch-è a San Francisco.
Le attrezzature professionali sono evidenziate in pezzi come il modo in cui la torrefazione Ikawa ha cambiato le competizioni di barista. Essi hanno anche penetranti recensioni gear ed eccellenti articoli didattici per ottenere le migliori prestazioni dalla vostra attrezzatura, come fare il caffè ghiacciato in un AeroPress. Recensioni di libri e interviste introducono personalità del mondo del caffè.
Coffee Review
Se sei interessato a diventare un bevitore di caffè più informato, Coffee Review è il miglior blog di caffè per iniziare il tuo viaggio.
Questo blog, che è in corso da oltre due decenni, parte dal presupposto che il caffè è una bevanda sfumata e complessa come il vino, e merita criteri di valutazione altrettanto chiari e rigorosi. L’aroma, l’acidità, il corpo, il sapore e il retrogusto dei caffè sono valutati e la pienezza dell’esperienza del caffè si svolge.
Coffee Review ti aiuterà a sviluppare un palato più esigente, a determinare quali fattori influenzano il gusto e ad imparare il gergo insider, come i numeri Agtron (che determinano il colore dell’arrosto). Troverete anche ottimi rapporti attrezzature, confronti, e valutazioni.
I Need Coffee
I Need Coffee, iniziato quasi 20 anni fa dall’appassionato di caffè Michael Allen Smith, è rimasto fedele alla sua missione: celebrare il caffè e aiutare i lettori a fare il miglior caffè possibile a casa.
Attraverso tutorial su argomenti come l’utilizzo di un AeroPress capovolto, la produzione di caffè tradizionali a bassa tecnologia come il caffè turco o l’utilizzo di un CoffeeSock, I Need Coffee aiuta i lettori a massimizzare l’esperienza del caffè a casa. Troverai anche progetti ambiziosi e divertenti, come arrostire i tuoi chicchi di caffè nel forno di casa.
Potrai godere di sezioni informative come Latte Lingo, che include note divertenti sul gergo del caffè specializzato.
Coffee Stylish
Coffee Stylish creator Danijela si dedica ad aiutare il bevitore di caffè a casa a preparare seriamente un buon caffè, offrendo tutorial su una varietà di argomenti accessibili, come come preparare un ottimo caffè con ciò che già hai e come mantenere pulita la tua caffettiera.
Se stai cercando di aggiornare la vostra attrezzatura, controllare le sue recensioni penetranti. Ha anche una pagina dedicata Keurig coffee maker risorsa. La sua tabella di conversione enormemente utile assicura sarete sempre in grado di preparare la tazza perfetta di qualsiasi dimensione, per uno solo o per una folla.
C’è anche un sacco di ispirazione fantasiosa: se ti piacciono le bevande al caffè indulgenti, amerai le sue ricette per qualsiasi cosa, da una moka al latte di cocco a un galleggiante di caffè ghiacciato dulce de leche.
The Coffeetographer
Per webzine The Coffeetographer, la cultura del caffè indipendente e speciale è fonte di ispirazione artistica. Le sezioni su musica, arte, moda, cinema e viaggi evidenziano tutti i modi in cui il caffè è parte integrante di un ampio spettro di esperienze culturali.
La rivista offre suggestive vignette e pensieri fotografici. La sezione coffeetography combina fotografia e storie di persone della cultura del caffè, creando un senso di comunità in tutto il mondo.
Bean Ground
Su Bean Ground, Mark Morphew — un appassionato appassionato di birra fatta in casa con anni di esperienza professionale nel settore alimentare e delle bevande-condivide informazioni dettagliate e utili rivolte agli altri produttori di birra fatti in casa.
Le guide Brew includono argomenti come massimizzare il tuo successo con una Moka o una guida brew Hario V60 per principianti. C’è un’intera sezione dedicata ai metodi di versamento e agli attrezzi, e un’altra sezione per ogni tipo di macchina per il caffè a casa con molte recensioni.
Nella sezione Coffee College, Morphew condivide i suoi esperimenti e ricerche, spiega fondamenti come la differenza tra Arabica e Robusta e condivide un ricco retroscena in tutto ciò che avresti sempre voluto sapere sul caffè di Sumatra.
Jimseven
Jimseven è il blog di James Hoffman, autore di “The World Atlas of Coffee.”Fornisce informazioni dettagliate e approfondite su diversi argomenti del caffè. I post centrati sull’industria-come sulla qualità rispetto alla scala, o sulla confusione del caffè costoso — fanno una bella lettura sia per i professionisti che per i dilettanti interessati. James ha una voce chiara e uno stile coinvolgente che rende per una buona lettura.
The Way to Coffee
On The Way to Coffee blog, cultura e caffè si intrecciano. Ci uniamo a creator Resi nella sua ricerca per cercare esperienze di caffè autentiche e uniche in tutto il mondo.
Il risultato è una raccolta di coffee-forward city guides incentrata sul caffè artigianale e sulle persone che lo producono. Visivamente, questo è uno dei migliori blog di caffè in giro – le storie prendono davvero vita attraverso la fotografia stellare di Resi. C’è anche un’eccellente sezione sui caffè speciali e su ciò che ha imparato osservando e interagendo con i baristi professionisti.
Coffee Museum
Coffee Museum è un blog deliziosamente unico e non convenzionale che sfrutta lo spirito del caffè e tutto ciò che ispira. Il blog funziona come un museo virtuale con collezioni e mostre-il primo incentrato sull’isola di Sao Tome, le persone, i ricordi e il caffè.
La sezione “Coffeeism” — creata con l’obiettivo di elevare l’arte ispirata al caffè-invita la comunità a impegnarsi condividendo idee, immagini, esperienze e opere d’arte. Ci sono anche post di blog in un formato convenzionale su una vasta gamma di argomenti legati al caffè. Museo del Caffè ci dà ancora più modi per amare e apprezzare la cultura del caffè.
The Coffee Concierge
L’apprezzamento contagioso del creatore Benji per il caffè rende il Coffee Concierge tanto divertente da leggere quanto utile. La conoscenza di Benji del caffè artigianale è autodidatta e continua, il che lo rende un insegnante piuttosto coinvolgente.
Un punto culminante del blog sono i suoi utili esperimenti, come determinare il miglior rapporto caffè-acqua. Passa in rassegna i caffè – sia interi che pronti da bere-e gli attrezzi. Ha anche un pratico e-book disponibile chiamato ” Coffee Hacks.”
Taylors of Harrogate
Se sei interessato a saperne di più sulla vita delle molte persone coinvolte nella coltivazione e nella fornitura di caffè, allora il blog di Taylors of Harrogate ti interesserà sicuramente.
Questa azienda indipendente a conduzione familiare specializzata in tè e caffè di qualità mantiene un forte impegno per l’etica e le relazioni. Scopri la catena di fornitura, il mondo del caffè e la differenza che il caffè può fare attraverso pezzi approfonditi come “Celebrare le donne nel caffè in Perù.”
Caffe Society
Caffe Society — fornitori di attrezzature, caffè e accessori — ha un blog informativo e professionale che è ottimo anche per i birrai artigianali. Controlla la loro sezione per i trucchi barista, suggerimenti e tecniche. Le loro meticolose istruzioni, come in questo eccellente pezzo su come fare un cappuccino, sono utili sia al professionista che all’appassionato dilettante.
Questa è una grande risorsa per chiunque sia interessato ad aumentare il loro gioco di caffè a casa. È anche un ottimo posto per stare al passo con le tendenze e le idee nel mondo del caffè.
Un nuovo mondo di caffè
Ciò che amiamo veramente del caffè è che questo rituale quotidiano è anche una comunità, una cultura e un modo di riunirsi. Ecco perché non abbiamo potuto fermarci a soli 14 coffee blogs – amiamo anche il caffè nelle mie vene per la sua attenzione sulla condivisione di ciò che tutti abbiamo in comune nel nostro viaggio del caffè, dal primo sorso allo sblocco completo del tuo potenziale di caffè.
Se stai cercando di perfezionare la vostra esperienza di caffè a casa, trovare ispirazione per l’arte, o conoscere il mondo, siete sicuri di trovare da questi blogger.