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Pilsen, Imperial, Segua et Libertas sont tous des noms célèbres parmi les Costariciens qui aiment socialiser, boire, danser et faire la fête. Cependant, parmi les nombreuses offres d’alcool uniques qui se démarquent, aucune d’entre elles n’est aussi célèbre que « Chiliguaro ». Guaro se classe à peu près comme la liqueur dure la plus connue du Costa Rica. Ajoutez le piment et quelques autres ingrédients sélectionnés et vous avez le Chiliguaro, qui, en plus d’être délicieux, est probablement le moyen le plus populaire de boire du Guaro. Selon l’endroit où vous vous trouvez, les Chiliguaros sont un mélange de Guaro, de sauce Tabasco, de jus de citron vert et de quelques autres choses. En outre, les visiteurs costariciens à Nosara remarquent souvent que les clichés de Chiliguaro disponibles dans certains des bars locaux sont parmi les meilleurs du pays.
Pour ceux qui n’ont ni entendu parler de Chiliguaro ni essayé, et qui aimeraient en faire l’expérience dans les limites de leur maison sans avoir à se rendre au bar, les informations suivantes contiennent la recette à laquelle la plupart des bars de Nosara et des environs adhèrent. Nous devons vous avertir que ces coups se déroulent très bien et que vous pouvez les boire rapidement grâce au mélange d’ingrédients, alors assurez-vous de les boire avec des amis et la famille en qui vous avez confiance. Plus important encore, profitez-en!
Ingrédients
- 1 bouteille de Cacique Guaro – Bien qu’un peu plus cher, nous recommandons la version en bouteille noire de cette liqueur, contient certainement les saveurs les plus douces.
- 15-20 citrons verts Mandarina – Recherchez les plus gros qui ressemblent étrangement à des oranges. Ceux-ci créent une boisson beaucoup plus savoureuse que les petits types de citron vert.
- 1 bouteille de sauce piquante – Le Costa Rica a de nombreux types de sauce piquante au menu. Bien que vous soyez invités à faire preuve de créativité, si c’est votre première fois, il est peut-être préférable de vous en tenir à une bouteille éprouvée de sauce Tabasco ordinaire.
- 1 grand bol à mélanger avec une lèvre pour verser la boisson dans des verres ou une bouteille.
- Il est courant, mais facultatif, d’ajouter du jus de tomate, du « Lizano » (une sauce costaricienne populaire) ou de la sauce Worcestershire, du poivre noir et du sel.
Mode d’emploi
Il suffit de verser la totalité du Guaro dans le bol, de hacher, de presser et d’extraire tout le jus des citrons verts dans le bol, de jeter la bouteille de sauce piquante et de commencer à remuer jusqu’à ce que le mélange devienne rouge sang. La sauce Worcestershire est facultative selon les préférences personnelles. Verser dans des verres à liqueur et savourer le goût avec des amis. Bien que Chiliguaro emballe un coup de poing, et peut nécessiter de s’y habituer, dans un court laps de temps, il pourrait bien devenir votre recette de boisson préférée du Costa Rica.