Pas de Biscuits au Four

Les biscuits classiques sans cuisson sont prêts en moins de 20 minutes. Seulement 7 ingrédients simples et aucun four nécessaire!

De plus, la plupart des ingrédients sont probablement déjà dans votre garde-manger. Ces biscuits sans cuisson sont rapides, faciles et délicieusement addictifs.

Biscuits faciles sans cuisson

Ces biscuits sans cuisson sont l’un des tout premiers biscuits que j’ai faits en grandissant et ils sont toujours l’un de mes favoris de tous les temps.

Le beurre d’arachide et la poudre de cacao forment un combo délicieusement fudgy. Et avouons-le who qui peut résister au beurre d’arachide et au chocolat!? C’est un favori à l’ancienne qui ne vieillit jamais chez nous.

Ces biscuits sans cuisson sont parfaits pour les grignotages nocturnes. Une collation après l’école. Ou à peu près chaque fois que vous avez envie de quelque chose de simple et de sucré.

Honnêtement, il est difficile de se tromper lorsque vous mélangez du beurre d’arachide, de la poudre de cacao, du lait, du sucre et de l’avoine rapide.

Ingrédients

Aucun ingrédient de fantaisie nécessaire pour ces biscuits sans cuisson! J’ai toujours ces agrafes de garde-manger sous la main.

Avoine rapide. L’avoine donne à ce biscuit classique cette texture moelleuse qui rend cette recette si bonne. Je recommande l’avoine rapide, mais vous pouvez également utiliser à l’ancienne. Gardez simplement à l’esprit qu’il créera une texture plus moelleuse et plus épaisse.

Beurre d’Arachide Croquant. Vous pouvez utiliser du croquant ou du crémeux. Mais je pense que le croquant crée une texture parfaite. Un peu de croquant à chaque bouchée. Mais encore une fois, laissez vos papilles gustatives (et vos préférences personnelles) ouvrir la voie!

Poudre de Cacao Non sucrée. Cela ne donne pas de biscuits au four cette délicieuse saveur de chocolat.

Sucre. Cette recette utilise du sucre blanc. Mais vous pouvez également le changer en utilisant la moitié de sucre blanc et la moitié de sucre brun. En fait, pour une toute nouvelle tournure, j’aime aussi beaucoup utiliser tout le sucre brun. Prend ce cookie à un tout autre niveau.

Lait. J’utilise et recommande du lait entier pour ces biscuits classiques sans cuisson. Mais vous pouvez également utiliser du lait à 2%, du lait écrémé ou même du lait d’amande. Encore une fois, mélangez et assortissez pour vos papilles gustatives personnelles (ou vos besoins alimentaires).

Beurre. Je vous recommande d’utiliser du beurre salé. Mais si vous n’avez que du sel non salé au réfrigérateur, ajoutez simplement 1/4 cuillère à café de sel avec le beurre.

Extrait de vanille. Cela semble être une exigence dans presque tous les desserts. Il en va de même pour celui-ci. Vous ne pouvez jamais vous tromper avec une cuillère à café d’extrait de vanille.

Comment faire des biscuits sans cuisson

Avant de commencer, je vous recommande de rassembler tous vos ingrédients et de les mesurer. Cela rend toute la recette super lisse et simple.

Quelques minutes de préparation peuvent faire toute la différence en cuisine.

1. Dans une casserole moyenne, porter le cacao, le sucre, le lait et le beurre à ébullition à feu moyen. Il est important de les porter à ébullition lentement. Une fois qu’ils ont atteint le point d’ébullition, faire bouillir pendant 60 secondes.
2. Retirer la casserole du feu après ébullition. Ajouter l’avoine, le beurre d’arachide et la vanille. Bien mélanger.
3. Laisser refroidir le mélange pendant 1 minute, puis déposer des cuillères à café sur du papier ciré.
4. Profitez-en!

Pas de Conseils pour les biscuits au four & Astuces

• La patience est la clé: ne pas verser le mélange sur le papier ciré lorsqu’il est chaud! Laissez-le refroidir pour que les cookies soient plus faciles à former.

• Vous pouvez également réfrigérer pendant 10 minutes pour accélérer le processus de refroidissement.

• Tenez-vous au vrai beurre pour cette recette et n’utilisez pas de margarine! La margarine laissera vos biscuits au goût étrange.

• Cette astuce peut sembler étrange, mais elle est 100% légitime. Ne faites pas ces biscuits quand il pleut! La pression dans l’atmosphère empêche les cookies de se fixer correctement.

• Vous pouvez réduire le sucre jusqu’à la moitié si vous ne voulez pas qu’il soit trop sucré.

• Vous pouvez utiliser de l’extrait d’amande au lieu de la vanille pour une saveur encore plus intéressante.

• Donnez plus de croquant à vos biscuits en ajoutant des noix hachées.

• Bien que la recette nécessite de l’avoine roulée, vous pouvez également utiliser de l’avoine rapide. L’avoine rapide donnera des biscuits plus tendres, tandis que l’avoine roulée donnera une belle texture moelleuse.

• Remuez constamment le mélange pendant la cuisson.

• Assurez-vous que le mélange atteint une ébullition complète avant de le retirer du poêle. Cela garantit que les cookies sans cuisson sont correctement réglés.

• Ne pas trop cuire le mélange – cela provoquera des biscuits secs.

• Donnez une petite touche à vos biscuits en ajoutant de la noix de coco râpée. Une saveur unique qui se marie bien avec la farine d’avoine, le beurre d’arachide et le chocolat!

• Utilisez du beurre d’arachide crémeux pour for bien cookies des biscuits plus crémeux!

• Vous cherchez une version plus saine? Utilisez de l’huile de coco au lieu du beurre et de l’agave au lieu du sucre. Vos biscuits auront un goût de Joie aux amandes.

• Une pincée de sel peut également rehausser la saveur de vos biscuits.

• La grande chose à propos de ces biscuits sans cuisson est qu’ils sont faciles à expérimenter. Par exemple, si vous n’avez pas de beurre, essayez plutôt d’utiliser du fromage à la crème. Ceux-ci donneront à vos biscuits une saveur agréable et crémeuse.

• Ajoutez des raisins secs pour donner à vos biscuits une mâche supplémentaire.

Combien De Temps Durent Les Biscuits Sans Cuisson?

Les biscuits sans cuisson dureront environ une semaine lorsqu’ils sont conservés à température ambiante. Pas besoin de réfrigérer. Mais je recommande de les mettre dans un récipient hermétique.

Si vous préférez les réfrigérer, vous le pouvez certainement! En fait, j’adore mes biscuits dès la sortie du congélateur. Ce qui nous amène à notre prochaine question.

Pouvez-Vous Congeler Des Biscuits Sans Cuisson?

Absolument. En fait, ces cookies dureront jusqu’à 3 mois au congélateur.

Je mets les miens dans quelques petits sacs Ziploc et je les retire quand je veux une petite friandise.

Pouvez-Vous Utiliser de l’Avoine à l’ancienne Au Lieu de l’Avoine Instantanée?

Oui. Vous pouvez utiliser l’un ou l’autre. Je préfère les flocons d’avoine rapides car ils ont une excellente texture. Mais tout se résume à la préférence personnelle.

L’avoine à l’ancienne est un peu plus moelleuse et plus épaisse. Mais si vous n’avez que de l’ancien sous la main, tout ira bien!

Pourquoi Mes Biscuits Sont-Ils Secs et Friables?

Si vos biscuits se sont révélés secs et / ou friables, c’est probablement parce qu’ils ont bouilli trop longtemps ou que la chaleur était trop élevée pendant la cuisson.

Il est très important de les porter lentement à ébullition. Je sais que cela peut être tentant, mais gardez-les à feu moyen. J’ai été coupable d’avoir modifié les recettes pour que les choses bouillent plus rapidement, mais cela peut rapidement ruiner ces biscuits.

La patience est importante pendant le processus d’ébullition. Je te promets que ça vaut le coup d’attendre.

Pourquoi Mes Cookies No Bake N’Ont-Ils Pas Été Configurés ?

Si vos biscuits ne se sont pas raffermis, ils n’ont probablement pas bouilli assez longtemps.

L’humidité peut également affecter le rendement des cookies. Par exemple, si vous en faites par temps humide, vous devrez peut-être les faire bouillir un peu plus longtemps.

Mais voici une astuce rapide. Si vos cookies ne se sont pas correctement fixés (ou s’ils semblent un peu trop humides après les avoir laissés refroidir pendant 20 à 30 minutes), placez–les au réfrigérateur. Cela devrait les aider à se raffermir.

Si cela ne fonctionne pas, voici quelques conseils supplémentaires pour vous assurer que vos biscuits sans cuisson durcissent.

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