Il semble qu’un peu d’engouement pour le poulet frit ait frappé le canton de Schaumburg au début des années 1970.Kentucky Fried Chicken avait déjà ouvert la voie à Hoffman Estates à la fin des années 1960 lorsqu’ils ont ouvert un tout nouveau restaurant à Higgins et Roselle Roads. En 1970, Ray et Geri Herringer ont ouvert une franchise Chicken Unlimited au 10 N. Roselle Road. Cela a été suivi par une autre franchise Chicken Unlimited qui a ouvert ses portes en juillet 1972 sur Higgins Road. En outre, le poulet de Brown a décidé de se joindre à la compétition avec leur restaurant au 620 S. Roselle Road en septembre.
Dans le numéro du 12 juillet 1972 du Daily Herald, une annonce invitait le public à l’inauguration des magasins Schaumburg de Chicken Unlimited au 805 W. Higgins Road et au 10 N. Roselle Road. Le magasin Higgins Road était à l’intersection de Higgins et Golf et le magasin Roselle Road était dans ce petit centre commercial qui se trouvait du côté nord-ouest de l’intersection des routes Schaumburg et Roselle.
Quand ils sont venus en ville, ils ont apporté non seulement « le meilleur poulet frit du monde », mais aussi des frites de poisson &, des Whamburgers géants, des crevettes frites et des bouffées de pommes chaudes. Miam! Et, pour célébrer l’ouverture des magasins, ils ont offert un « Coupon de connaissance » comprenant 12 morceaux de poulet léger et croustillant, des frites, de la salade de chou, des petits pains chauds et du miel. Le tout pour le petit prix de 3,99 $. Certainement assez pour nourrir une famille de cinq ou six personnes!
Les Harengers ont également offert un forfait à des fins de restauration. Il s’appelait « Parties Unlimited » et comportait un paquet de poulet, de salade, de petits pains, d’assiettes, de couteaux et de fourchettes.
Encore une autre annonce d’un mailer de novembre 1973 indiquait que les magasins étaient ouverts 7 jours par semaine, à partir de 11 heures du matin. Il présentait également ce coupon pour un moyen rapide d’économiser de l’argent.
Malheureusement, Chicken Unlimited n’a pas duré longtemps. Le 30 mars 1976, la franchise a fait faillite et c’est à cette époque que les restaurants ont fermé leurs portes à Schaumburg. La dernière fois qu’il y a eu une apparition dans le Daily Herald pour l’un des sites de Schaumburg remonte à 1976, bien que des publicités pour les sites de Palatine et d’Elk Grove soient apparues vers la fin des années 70.
Peut-être qu’un de nos lecteurs a travaillé dans l’un des restaurants ou se souvient de leur fermeture? Si vous pouvez nous indiquer, ce serait très apprécié!
Jane Rozek
Bibliothécaire d’histoire locale
Bibliothèque de district du canton de Schaumburg