Maxine Curry
Dayjob Limited
The Big Peg
120 Vyse Street
Birmingham B18 6NF
Angleterre
T: 0044 121 638 0026
E : [email protected]
RÉSUMÉ PERSONNEL
Un manager créatif et innovant avec une expérience éprouvée dans la gestion de la restauration. Maxine a des antécédents en matière de prestation d’un excellent service à la clientèle et d’atteinte d’excellentes normes en matière de qualité, d’hygiène alimentaire, de productivité et de performance grâce à la supervision efficace du personnel. Elle veillera toujours à ce que toutes les activités de restauration soient menées dans le respect des budgets préalablement convenus et s’engage personnellement à fournir des repas nutritionnels équilibrés de haute qualité. Dans son rôle actuel, elle gère les superviseurs, les chefs, les assistants de restauration, les porteurs de cuisine, le personnel du magasin et les clients. En ce moment, elle cherche un poste où elle aura une réelle chance de montrer qu’elle peut s’approprier et assumer la responsabilité d’un service de restauration.
HISTORIQUE DE CARRIÈRE
RESPONSABLE DE LA RESTAURATION – Date de début – Présent
Nom de l’employeur – Lieu
Responsable de la planification, de l’organisation et de la fourniture d’un service de restauration de haute qualité aux clients.
Fonctions;
- Supervision et gestion de trois sites de restauration.
- S’assurer que tous les assistants de restauration et le personnel portent les uniformes appropriés.
- Élimination de tous les surplus alimentaires.
- Traiter immédiatement tout symptôme d’intoxication alimentaire ou de maladies d’origine alimentaire.
- Fournir des directives et des conseils à l’équipe de restauration.
- Préparer les rotations du personnel de restauration un mois à l’avance.
- Motiver les chefs d’équipe à faire mieux.
- Présider des réunions d’équipe régulières et discuter des questions importantes de la journée.
- Gérer les relations avec les clients.
- Tenue de registres administratifs exacts afin de répondre à toutes les exigences en matière de comptabilité et d’audit.
- Effectuer des évaluations du personnel.
- Rédaction de rapports pour les cadres supérieurs de l’entreprise.
- Commander des matières premières, des aliments et des fournitures générales.
TITRE DU POSTE – Date de début – Date de fin
Nom de l’employeur – Lieu
TITRE DU POSTE – Date de Début – Date de fin
Nom de l’employeur – Lieu
COMPÉTENCES CLÉS
Professionnel
- Formé à l’évacuation d’urgence des bâtiments et à l’utilisation sécuritaire des extincteurs.
- Prêt à regarder de nouvelles façons de faire pour obtenir des résultats.
- Excellentes compétences en leadership.
- Expérience dans la gestion de cafés.
- Ayant un aspect bien soigné.
- Atteindre les objectifs de vente.
- Possèdent une longue liste de qualifications en matière de restauration et de santé & en matière de sécurité.
- Répondre rapidement à toute demande de renseignements.
- Prêt à effectuer toutes les tâches raisonnables qui peuvent être assignées.
Personnel
- Prêt pour le prochain défi dans ce qui à ce jour a été une carrière très réussie.
- Permet de résoudre rapidement les litiges entre les différents membres de l’équipe de restauration.
DOMAINES D’EXPERTISE
Réduction du gaspillage
Gestion de la restauration
Services d’accueil
Engagement de l’équipe
Sécurité alimentaire
Contrôle des stocks
DIPLÔMES UNIVERSITAIRES
Nom de l’université – Détails du diplôme Dates d’étude
Nom du collège – Qualifications Dates d’étude
Nom de l’école – Matières / notes Dates d’étude
Disponibles sur demande.
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