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En grandissant, notre table de Thanksgiving avait toujours des Grands biscuits Pillsbury pour absorber la sauce et pour des sandwichs à la dinde impromptus. Les recettes traditionnelles à base de blé sont disponibles pour le céto, mais cela ne signifie pas que nous ne pouvons pas faire un bon biscuit! Comme vous le savez, j’ai récemment expérimenté Carbquik avec des recettes comme mes crêpes Céto au Bacon. Aujourd’hui, j’ai décidé d’essayer une autre recette de biscuits au Cheddar Carbquik! Les résultats ont été incroyablement bons et je vais certainement les faire pour le grand jour de la semaine prochaine!
Commencez par mesurer le Carbquik dans un grand bol.
Puis ajouter le beurre froid non salé.
La recette prévoit de couper le beurre dans le Carbquik jusqu’à ce qu’il forme un repas grossier. Le moyen le plus simple d’y parvenir est d’utiliser deux couteaux et de les croiser et de couper le beurre jusqu’à ce que les morceaux de beurre deviennent de plus en plus petits et que des groupes grossiers se forment.
Ajoutez maintenant la poudre d’ail, le sel et le fromage cheddar. Mélangez le tout.
Ajouter les ingrédients liquides et mélanger le tout jusqu’à ce qu’une pâte se forme comme ci-dessus. Ce n’était pas une pâte particulièrement pâteuse, un peu friable.
Formez maintenant la pâte en boules de taille égale et faites cuire au four! Je les ai mis dans un moule à muffins parce que je ne savais pas combien ils se dilateraient. Il s’avère qu’ils ont gardé presque la même taille que les balles d’origine. De plus, la recette originale dit que cela fait 10 biscuits mais il n’y a aucun moyen. C’est plus comme 6 petits biscuits ou 4 gros biscuits.
Comme vous pouvez le voir, ils se sont incroyablement bien déroulés! Un joli brun doré à l’extérieur et un intérieur chaud et friable.
Le premier jour, je les ai servis en accompagnement avec du bacon et des œufs.
Le deuxième jour, j’ai préparé des curseurs pour le petit déjeuner avec des saucisses, des œufs et du fromage! Ceux-ci feront certainement la table cette année à Thanksgiving!
- Serves: 6
- Serving size: 1 Biscuit
- Calories: 266
- Fat: 23g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 14g
- Protein: 11g
- 2 Tasses Carbquik
- 2 Oz. Beurre non salé, Froid
- 4 Oz. Fromage Cheddar, Râpé
- ½ C. à thé. Poudre d’ail
- ½ C. À thé. Sel
- ¼ Tasse De Crème Épaisse
- ¼ Tasse d’eau
- Préchauffer le four à 450 degrés
- Ajouter le Carbquik dans un grand bol
- Ajouter le beurre froid et utiliser deux couteaux pour couper le beurre jusqu’à formation de grosses boules de pâte
- Ajouter le fromage, la poudre d’ail et le sel; mélanger ensemble
- Ajouter les ingrédients liquides et mélanger jusqu’à ce que la pâte se forme
- Casser en 6 boules de taille égale et déposer sur une feuille graissée
- Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées
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