Deling er omsorgsfuld!
- Pinterest576
- Facebook26
- kvidre
- bland
- Yummly
Perfect Coconut Ginger Rice-afbalanceret, aromatisk ris opskrift perfekt til en gourmet ugedag side.
denne risopskrift handler ikke kun om at lave fantastisk unik kokosnødris, men giver også vejledning i, hvordan man laver den perfekte ris – avanceret smag med en let, fluffy struktur med individuel ris, der ikke klæber sammen og er let at tygge.
så her er vi efter meget forskning og mange mislykkede forsøg, jeg har fundet en fejlsikker måde at få den foretrukne tekstur, smag og konsistens på. Tak mig senere, hvis du foretrækker ikke-gummy, ingen klump perfekt dampet ris.
- humørmusik
- kokosnød ris ingredienser
- TILBEREDNINGSINSTRUKTIONER
- madlavning overvejelser til at lave din egen perfekte ris
- skyl risen
- type pot matters
- sørg for, at forholdet mellem ris og vand er korrekt
- lad risen hvile, før du spiser
- flere risopskrifter
- making Coconut Ginger Rice
- Coconut Ginger Rice
- Ingredienser
- Vejledning
- noter
- Ernæring
humørmusik
kokosnød ris ingredienser
- langkornet ris
- kokosolie
- hvidløgsklyven
- ingefær
- kokosmælk
- Limes
- kosher salt
TILBEREDNINGSINSTRUKTIONER
skyl risen grundigt i en skål med koldt vand og tøm den med en finmasket sigte. Gør dette gentagne gange, indtil vandet løber klart vs. den kridthvide, du oprindeligt ser.
Bring en stor gryde til medium varme og tilsæt olieopvarmning, indtil den begynder at ryge noget. Tilsæt hvidløg til en hurtig saute (2 minutter) under omrøring ofte.
Forøg varmen, og kog derefter ingefæren hurtigt (30 sekunder).
rør ris, limesaft, vand, kokosmælk og salt ind. Bring risen i kog, reducer derefter til en simmer og dæk, kog, indtil risen absorberer væsken (15-20 minutter).
fjern gryden fra varmen. Fjern ingefæren og kasser, lad derefter risen hvile, uforstyrret i 5-10 minutter. Fjern låget og fluff risen med en gaffel. Tilsæt koriander, smag og krydre yderligere med salt, hvis det er nødvendigt.
madlavning overvejelser til at lave din egen perfekte ris
fuld offentliggørelse der vil ikke være noget jordskælvende at afsløre her. Jeg mener, det er ris i slutningen af dagen. Men som mine Gramps plejede at sige tilbage på dagen, “at gøre en almindelig ting usædvanligt godt er en vidunderlig ting.”L. 8669>
skyl risen
stivelse er den største synder til gummy, klæbrig ris. Varmt, kogende vand får stivelse til at blomstre, og når risen absorberer vandet, udvides den og forbinder/klæber til andre riskorn. Så tricket er at skylle risen grundigt inden madlavning. Den nemmeste måde er at trække den ubehandlede ris i en skål koldt vand, ryste den rundt, så spænd og gentag et par gange, indtil vandet bliver klart.
type pot matters
Brug den tungeste bund pot du nødt til at forhindre afbrænding. Jo strammere låget er, desto bedre, da du ikke ønsker, at vandet skal fordampe så let og hurtigt, at absorptionen påvirkes.
Sauter risen i olie inden tilberedning som en genvej til blødgørings – og skyllemetode
ristning har to fordele-den ene tilføjer mere smag, og to olie fungerer som en smøremiddelbeskytter, der forhindrer korn i at klæbe fast.
sørg for, at forholdet mellem ris og vand er korrekt
dette er en undervurderet variabel, især i betragtning af de forskellige typer og størrelser af ris. Generelt finder jeg med kortkornet ris, at forholdet er 1:1, men for langkornet er det 1 liter kop vand til 1 kop ris.
tilsæt salt til din væske (bouillon eller vand), mens det kommer til en simmer.
denne vs. venter til slutningen vil sikre, at risen er jævnt aromatiseret. Ligeledes ville dette være tid til at tilføje andre yderligere smag.
lad risen hvile, før du spiser
mangel på hvile er lig med ujævnt kogte korn, dvs. nogle grødet, nogle faste. Et trick, jeg lærte, var at afdække gryden, dække den med et tørt køkkenhåndklæde efterfulgt af at placere låget på igen. Dette hjælper ikke kun med at skabe en strammere tætning, men håndklædet absorberer al overskydende fugt og kondens, der er klar til at dryppe tilbage i risen.
nu hvor du har trinnene mestret, lad os anvende disse færdigheder med nogle kokosnød ingefær ris.
flere risopskrifter
Okra stegt ris
Brisket stegt ris
røde bønner og ris
rød ris m/ rejer
sort ris salat
jollof ris
ris og oksekød sauce
Hoppin John
making Coconut Ginger Rice
hvis du laver denne hurtige og flavorful Coconut Ginger Rice så kom tilbage og efterlade mig en kommentar nedenfor med din feedback. Tag bestemt et billede af skålen, og sørg for at tagge #foodfidelity, så jeg kan se dem.
du kan også holde op med min mad udnytter samt originale opskrifter! Du kan finde mig på Instagram, Facebook, Facebook og Pinterest. Hvis du kan lide noget af den musik, du finder på siden, kan du besøge mig på Spotify for at finde kuraterede månedlige afspilningslister.
Coconut Ginger Rice
Ingredienser
- ▢ 1 kop langkornet ris
- ▢ 1 spsk kokosolie
- ▢ 2 fed hvidløg hakkede
- ▢ 1 1 stykke ingefær skræl og skåret i tredjedele
- ▢ 1 kop vand
- ▢ ¾ kop kokosmælk
- ▢ 2 mellemstore limefrugter saft
- ▢ 1 tsk kosher salt
Vejledning
-
Skyl risen grundigt i en skål ved hjælp af koldt vand og pres ved hjælp af et finmasket si. Gentag dette, indtil vandet løber klart vs. den kalkhvide det vil være oprindeligt.
-
i en stor gryde over medium varme olien indtil begynder at ryge. Tilsæt hvidløg og sauter under omrøring ofte, 2 til 3 minutter.
-
Forøg varmen til medium høj, tilsæt ingefær og kog indtil duftende, cirka 30 sekunder.
-
rør ris, limesaft, vand, kokosmælk og salt ind, og bring det derefter til en simmer. Dæk, reducer til lav og kog, indtil risen absorberer væsken, 15 til 20 minutter.
-
Fjern og kasser ingefæren, lad risen hvile dækket i 5-10 minutter. Fjern låget og fluff risen med en gaffel. Tilsæt koriander, smag og krydre med salt, hvis det er nødvendigt.
noter
Ernæring
min YouTube-kanal
Deling er omsorgsfuld!
- Pinterest576
- Facebook26
- Kvidre
- Blanding
- Yummly