mål: at bestemme, hvilken citronsyreproducerende stamme af Aspergillus niger udnyttede våde majsdestillatorer korn mest effektivt til at producere citronsyre.
metoder og resultater: produktion af citronsyre og biomasse fra svampestammerne blev analyseret på de ubehandlede korn eller autoklaverede korn ved hjælp …
af Dr. Sanchari Sinha Dutta, Ph. D. gennemgået af Dr. Jennifer Logan, MD, MPH